Да се научим да готвя тиквен пай
С настъпването на есента е време да се прибират тикви. Този зеленчук се отличава с нежна пулпа, която се използва за приготвяне на различни ястия, включително сладкиши. Всеки, който някога е опитвал тиквения пай, вероятно се е съмнявал от какъв вкус е бил приготвен. Всъщност, в комбинация с подправки и други продукти, портокалов зеленчук придобива аромат на мед. Дори ако използвате тиква в състава на пастата, избършете или под формата на картофено пюре, продуктите са прекрасни на вкус. Този зеленчук се приготвя традиционно американско ястие - тиквен пай. Тази статия предоставя рецепта със стъпка по стъпка снимки. Също така опитайте да направите оранжево кифче. Методът се основава на използването на прясна настъргана тиква, но може да бъде включена в тестото и картофеното пюре.
Американски тиквен пай
Няма празник без това изпичане. Това ястие е едно от националните лакомства в Америка, като руски палачинки по времето на Масленица или католическата гъска за Коледа. Тиквеният пай има една характеристика - сочен пълнеж, който напълно запълва формата на тестото. В някои отношения тя прилича на рецепта за чийзкейк. Придържайте се към пропорциите и в крайна сметка ще получите невероятно деликатес.
Продукти за теста
- Маргарин - 100 г;
- студена вода - две трети от чаша;
- брашно - 2 чаши.
Продукти за пълнене
- тиква - 500 г;
- захар - половин чаша;
- сол - щипка;
- три яйца;
- четвъртата част от чаша мед;
- Чанта с ванилия;
- половин чаена лъжичка канела и кардамон;
- стъкло пълномаслено мляко или крем.
Как да готвя тиквен пай
1. Сварете нарязаната маса от тиква, докато омекне. След отстраняване на кожата, се смила в блендер.
2. Нарязан с брашно нарязан маргарин, изсипва се с вода и се омесва. Увийте го във филм, поставете го във фризера за 15-20 минути.
3. Добавете захар, сметана, бити яйца, мед и подправки към охладената тиква маса. 
4. След като вземете охладеното тесто, размесете го по форма, разпределете равномерно и направете страните. 
5. Изсипете пълнежа от тиква в тестото. Пече се на 180 градуса за около 1 час и 1 час и 15 минути.
6. 40 минути след началото на приготвянето, украсете ястието с листа, изрязана от тестото, като ги поставите върху пълнежа. 
7. Готовата торта се сервира веднага или леко охлажда. Можете да украсите върха с бита сметана. 
Тиквен пай с портокал
- 150 g се омекотяват масло трябва да се смила с непълна чаша захар, да се добавят три бити яйца, 30 грама настъргана тиква, две супени лъжици бакпулвер, сок и настъргана портокалова кора. В маса, се налива една и половина до две чаши брашно, за да се получи хомогенна, не е много трудно тесто.
- Смажете формата на растително масло и поръсете леко грис. Приготвеното тесто се поставя в нея и се поставя в предварително загрятата фурна. Печете 30-35 минути при средна температура.
- След охлаждане, тортата може да се разнесе с шоколадов фъдж. Подготвен е съвсем просто: доведете до кипене смесени три супени лъжици какао, три супени лъжици захар, 70 г масло и 70 г заквасена сметана. Също така оригинални ще изглежда като сладкиши, поръсени с пудра захар. Помогни на здравето!