Как да готвя пиле julienne и гъби

Ястия с месо не трябва да бъде храна, която е трудно за стомаха. Подгответе за семейството си чудесно пиле и гъби. Неговият деликатен вкус ще се хареса на всички вкъщи. Възможно ли е да се противопоставим на съблазнителя кремообразен аромат с нотки на гъби? Това чудо със сигурност ще опита всички. В този случай калоричното съдържание на това ястие не е толкова високо. Вие абсолютно не рискувате собствената си фигура. Но вкусът на Жулиен е наистина невероятен. Защо да отидете в скъп ресторант, когато можете да създадете кулинарен шедьовър в кухнята си?

Готвене на пиле julienne с гъби

Процесът на създаване на това ястие е съвсем прост. Всъщност тя не се различава много от приготвянето на месо с картофи. Рецептата може да се променя според вашето желание. Всички съставки трябва да бъдат натрошени, поставени в саксии, тиган или изпичане. В същото време продуктите могат да се приемат в количества и свободни пропорции. Купете пиле (половин или цял, но малък), буркан с маслини (ще ви трябват около 20-25 парчета), лук (2 глави), всеки пресни гъби (300 грама), както и заквасена сметана (приблизително - стъклена) и полутвърдо сирене. Можете да готвите шампион джилиен или мед. Почетен остават и бели гъби. Оригиналната рецепта съдържа също 150 грама пушено месо, всяко растително масло и дресинг от подправки (пипер, сол и др.).

Първи стъпки

Вареше пилето в леко подсолена вода, докато се свари напълно. Внимателно отделете месото от костите и го нарежете на парчета. Не изливайте бульона, той все още ще играе важната си роля. Изплакнете гъбите, обелете и нарязани на малки парченца. Лукът трябва да бъде нарязан на слама. Жюлиен от пиле и гъби не трябва да се превръща в бъркотия. Ето защо, всички компоненти нарязани на средни резени. размер. Те трябва да се усещат в готовата чиния. Пушено месо (най-добре и пилешко) се нарязва на кубчета. Сиренето трябва да бъде настъргано. Загрейте растително масло в тиган и сложете лук. Тя трябва да бъде леко пържена. След това поставете гъбите на едно и също място. Необходимо е да се изпържи за около 10 мин. В резултат на това почти цялата течност трябва да се изпари. Не забравяйте, че пилето и гъбите не съдържат излишна вода. Добавете пушено месо и пилешко месо на тиган. Всичко, което трябва да пипер и сол. Масата се смесва добре и се отстранява от топлината. Поставете практически готов жълт в тавичка за печене. Нагоре с маслини, заквасена сметана и сирене. За да направите пилешкото и гъбовото джулие сочно и нежно, налейте всичко отгоре с малко количество от останалия бульон.

печене

Изпечете ястието трябва да бъде във фурната на 200 градуса. Ще отнеме около половин час. Джулиен трябва да бъде покрит с красива златна кора. За да направите това, не покривайте съдовете с капак. Това ястие ще бъде нежно и сочно. Кремообразният вкус, съчетан с вкуса на гъби, ще бъде истинска полза. Такъв подхранващ кулинарен шедьовър ще бъде основното ястие на празничната маса. Така че бъдете готови да попитате други домакини за рецептата.