Как да готвя карфиол с яйца? Учим се!

Как да готвя карфиол с яйца? Сега ще разберем. Карфиолът е продукт, който е по-рядко срещан в нашите географски ширини, отколкото, да речем, бяло зеле, но не е по-малко популярен и неговата полза не може да бъде надценена. В състава му има протеини и полезни киселини, както и фибри, които помагат за очистване на организма от токсини и витамини. В менюто на малките деца се добавя карфиол. Също така е безопасно да се яде на тези, които наблюдават фигурата си.

Проста и вкусна храна

Най-простият както по отношение на броя на съставките, така и по отношение на времето и метода на приготвяне е ястие с този магически зеленчук - карфиол с яйца. Той е идеален за закуска и вечеря.

Как да се изпържи карфиол с яйца? Не е много трудно. Процесът на готвене няма да ви отнеме много време. Пърженото зеле с яйцето ще отнеме само около 20 минути. Това ястие може да „убие няколко птици с един камък“, защото то е едновременно удовлетворяващо, здравословно и вкусно. Това е буквално мечта на все по-натоварен човек, който обича да яде, но не иска да прекарва много време в него.

Запържете карфиола с яйце

Първо, помислете за най-простата версия на комбинацията от две прости съставки. Разбира се, това е печене. Как да готвя карфиол с яйца по този начин? Сега кажете. За да направите това, вземете голямо съцветие, с тегло около килограм, и го разчупете на малки парченца, а след това ги сварете, докато омекне във вода със сол, прибавена към вкуса. Това се прави по следния начин: първо трябва да дадете на водата с зеленчука да заври, след което намалете топлината или гответе за около десет минути.

След това, зелето трябва да се премахне с решетъчна лъжица (за да не се счупи), да се постави, например, върху тава или тава и да се остави да изсъхне. Варено и сушено зеле трябва да бъде нарязано.

Можете да използвате замразени, закупени в магазин или прибрани от летния сезон. По-лесно е да се приготви, защото не е необходимо да се почиства и разделя на цветчета, но такова зеле е по-малко сочно и съдържа по-малко хранителни вещества.

Следващият етап от готвенето

На следващо място, стопи 50 грама масло на тиган, на който трябва да се изпържи карфиол, докато светло златисто кафяво. След това можете да биете яйцата, леко осолена чиния отгоре. Когато протеините променят течната структура до по-плътна, можете да смесите ястието и да продължите да се запържвате, докато яйцата се варят напълно, като се разбърква непрекъснато, така че храната да не гори. Между другото, броят на яйцата зависи от броя на порциите. За един човек е достатъчно.

Друга възможност за готвене

Сега помислете за друга рецепта за карфиол с яйце. Понякога различното тълкуване на това ястие включва използването на грис, в който зеле трябва да се навива, преди да се потопи в кипящо масло.

Що се отнася до яйцата, те не се забиват в печени съцветия. Зелето се потопява в яйце преди грис. Можете също така да поръсите с копър и магданоз по време на заключителния етап на готвене.

Е, ако имаше парче сирене в хладилника. След това трябва да го разтрийте на ренде, поръсете готовото зеле с яйца и оставете за няколко минути под капака. Сервирайте ястието най-добре с нарязани пресни зеленчуци. В допълнение, карфиолът с яйца ще бъде перфектната гарнитура за месо, риба или птиче месо. Между другото, той остава вкусно ястие, когато се охлажда.

Използвайки същите съставки, можете да приготвите още едно интересно, просто и вкусно ястие. За това зеле също си струва да ври.

Но в тава в разтопено масло трябва да се пеят фино нарязан лук. Заедно с него и сол зелеът трябва да се погаси за около 10 минути, като се разбърква от време на време. След това към ястието се добавят всякакви зеленчуци (в зависимост от предпочитанията). Всички трябва да бъдат напълно смесени. След това изсипете карфиола с яйца, които са бити с подправки, и след като затворите капака, дръжте на огъня, докато сте готови. Ястието е много подобно на предишното, но по-скоро като готвене или яхния от зеленчуци.

Как да готвя карфиол с яйца? Сега кажете. Можете, например, да биете яйцата с мляко, след това ястието ще прилича на пържените яйца на вкус. Само трябва да изпържи всичко на растително масло, а не на масло, в противен случай варено зеле ще бъде твърде дебел. Този омлет е най-подходящ за здравословна закуска.

Всички изброени варианти за готвене могат да бъдат комбинирани един с друг, можете да се опитате да бъдете ръководени от всички наведнъж или да експериментирате, добавяте или изключвате определени съставки, оставяйки само яйцата и цветното зеле.

Карфиолът се пече с яйце

В процеса на готвене изобщо не е необходимо да се запържваме, защото може да се пече, което е още по-удобно и малко по-полезно.

Първият елемент остава непроменен - ​​това е отново варено и сушено карфиол (1 брой), но този път трябва да се готви моркови (1 брой). След това отново бийте две яйца със сол и смесете брашното (50 г) и млякото (1/2 чаша). Сместа се смесва чрез добавяне на бульон.

След това трябва да вземете дълбока тава за печене, да намажете дъното й с растително масло и да налеете тънък слой галета. След това можете да излеете нарязаното и смесено зеле и моркови. Всичко това е необходимо да се излее готвен бульон-млечно-брашно сос. Препоръчително е също да добавите няколко парчета масло.

Подготовка на ястието, разбира се, във фурната за около половин час на 180 градуса. Няколко минути преди пълната готовност, трябва да вземете тава за печене и да поръсите готвенето с настъргано твърдо сирене отгоре. Само няколко минути във фурната - и невероятно ястие на вкус е готово. Ако желаете, в процеса на готвене, можете да добавите сладки консерви царевица към него или да сложите картофи в долния слой. Можете също да добавите мляно месо в готвенето, за да го направите по-удовлетворяващо.

Съвети

Разбрахме това как да готвя карфиол с яйца, нека сега поговорим за нещо друго. Има някои трикове за готвене на това просто ястие. Например, ако вкусът на карфиола не изглежда достатъчно ярък, той може да бъде коригиран чрез добавяне на всички видове подправки. Можете да добавите към готовата чиния и сос, според личните предпочитания.

Така че зелето не губи по-голямата част от съдържащите се в него витамини, най-добре е да се готви в емайлиран съд. Но за да запазите почти всички полезни вещества само ще помогнат за готвене.

И за да оставите съцветията цели и несмлени, като в същото време ги правят да изглеждат снежно бели, ще помогне на малко количество оцет да се добави в тигана при готвене. Можете също да използвате лимонов сок. Ако разредите водата с малко количество мляко, вкусът ще бъде по-нежен, а самата цветно зеле - по-мека.

заключение

Сега знаете как да приготвяте карфиол с яйца. Виж, има няколко опции. Гответе по-често за семейството такава здравословна и вкусна храна.