Как да се готви вкусна салата със сьомга

13.05.2019

Ястия от червена риба

Ястия от риба, студени и топли, не само са подходящи за ежедневна консумация, но могат да бъдат и прекрасна украса на празнична маса, особено червена риба. Те се приготвят от жълт и карпачо, печени и пържени, поднесени с различни сосове. Сред тези деликатеси може да се нарече салата с сьомга. Има огромно количество от неговите рецепти, които се сервират топли и студени, на отделна чиния или на порции, в тарталетки и с необичаен дизайн, например под формата на риба.

салата със сьомга Топли салати

Това ястие се счита за закуска и се сервира преди основната. Но за мнозина такава салата е самодостатъчен деликатес, който не изисква нищо допълнително. Риба за топло ястие е или задушена или пържена, а в някои случаи се използва варено, но готвено точно преди сервиране. Много често срещана топла салата със сьомга и картофи, която включва и зеленчуци, зеленчуци (краставици, лук и. T Български пипер). Подправя се с майонеза или сос, приготвен на основата му, по-рядко с кисело мляко или сметана. Картофите в салата с сьомга слагайте топли, прясно приготвени (понякога в двоен котел), а рибата - пържена в масло, с подправки и сол.

салата със сьомга и картофи Студени салати

Този традиционен вид закуска може да се сервира на споделено ястие, на порции или да се сложи в тарталетки за удобство на гостите. За всеки празник перфектна салата със сьомга и домати, украсена на голяма чиния. За да го направят, пресните рибни филета се маринират в смес от соев сос и вино или ябълков оцет, като се добавят захар и пикантни билки. След това се пържи в растително масло, охлажда се и се нарязва тънко. салата със сьомга и домати Добавете листа от маруля, нарязани на кубчета краставици, чушки и разбъркайте всичко. След това салата се премества в чиния за сервиране, разстила се върху половинките Чери домати и се полива със смес от остатъци от туршия и лимон. Освен това можете да го украсите с маслини и зеленчуци. Въпреки факта, че ястието се приготвя без майонеза, тази салата със сьомга е доста калорична.

Бутерни салати

Те могат да бъдат направени в малки чинии, за всеки гост поотделно, или на голямо ястие, но след това трябва да сложите шпатула, когато се сервира, така че да е удобно да наложите деликатес, да го нарежете според принципа на пая. Слоеста салата сьомгата може да бъде приготвена по няколко рецепти, от елементарна "Мимоза" и завършваща с изискани варианти, украсени с хайвер. Солена риба се използва, нарязани на малки парченца, варени или консервирани, премахване на кости и смесване с вилица. Останалите съставки се втриват върху груби ренде. Като правило, се използват варени зеленчуци (картофи, моркови), яйца, сирене, пресни и кисели краставички. Всеки слой е намазан със сос (обикновено е майонеза), а горният е украсен със зеленчуци, маслини, а понякога и червен хайвер. По-ефективни ще бъдат фуражите, ако слоевете се поставят, например, под формата на риба. "Везни" могат да бъдат направени от краставици, маслини или други съставки, нарязани на пръстени, показващи въображение. В края на краищата, красотата на ястията за празничната маса е не по-малко важна от вкуса му.