Картофени палачинки: рецепта и препоръки

Картофени палачинки

Тази рецепта е подходяща за празнично събитие или парти. Това ястие, макар и доста лесно за приготвяне, е доста изискано. Има много възможности за готвене. Сега ще го направим варете картофени палачинки с гъби. Тези торти са комбинация от вкус и полезни свойства. Готвенето на палачинки започна преди много време. Първоначално това ястие е характерно само за Украйна. Тя е известна с вкусни и леки ястия като: луди, кнедли. След като кухните на народите по света започнаха да се променят и да се допълват взаимно, първите палачинки се превърнаха в любимо ястие в Русия, а след това и в Европа. Сега почти всяка домакиня знае как да приготви палачинки. Нека се научим как да ги готвим и ние.

Какво ви трябва от продуктите

За да приготвите това вкусно ястие, ще се нуждаете от следните съставки: 10 броя големи обелени картофи, около 200 грама гъби, лук, 2 чаши брашно, едно яйце, малко растително масло за пържене.

Картофени палачинки: рецепта и препоръки

Ние фокусираме вниманието на домакините, че палачинките се приготвят само с пресни гъби! Маринованите тук абсолютно не са подходящи, защото съдържат голямо количество вода с оцет. Ето защо, в процеса на приготвяне на палачинки с мариновани гъби, рискувате, че ястието ще изгори и ще бъде безнадеждно развалено. Изберете само пресни гъби! Те могат да бъдат диви гъби, пачи крак, гъби от стриди или най-често срещаните гъби. Последните могат да бъдат намерени в почти всеки магазин и те винаги са пресни. Тяхната популярност се обяснява с факта, че те са малко по-меки от другите гъби и имат прекрасен вкус при печене.

Картофени палачинки: рецептата е проста и продуктите са много вкусни.

Белени картофи се втриват върху ренде, което не е твърде фино, за да не се правят картофено пюре. Освен това процесът на готвене е много подобен на обикновените бургери. Нарежете гъбите на малки кубчета и ги смесете с настърганите картофи, добавете яйцето, брашното и лука. Всички се смесват добре и се добавят подправки. Не забравяйте, че в тази чиния практически няма подправки. Можете да добавите, но само малко. И ние сол малко.

Последен етап

Налейте малко количество растително масло върху горещ тиган, образувайте палачинки, разпръсквайте и запържвайте. Те не трябва да се пекат твърде дълго, тъй като те ще изсъхнат и ще загубят невероятния си вкус. Веднага след като се появи златна кора, ние завъртаме продуктите и се запържваме от другата страна, докато сме готови. Сега най-важната част от готвенето (празничната опция). Даваме им малко хладно, отваряйки в този момент малък буркан с червен хайвер. На всяка палачинка разстиламе слой хайвер и върху него поръсваме със ситно нарязани зеленчуци или поставяме клонка от него. Така че нашите картофени палачинки са готови. Рецептата за тяхното приготвяне, както виждате, е проста, така че можете да я споделите със семейството и приятелите си, защото продуктите са много вкусни.