Feijoa: полезни свойства, калории. Как да ядем фейхоа

Feijoa е точно плодът, който се появява в магазините на нашата страна едва в началото на октомври. Продажбата на този продукт се прекратява през декември. Въпреки това, много хора дори не знаят как да ядат фейхоа, какво може да се приготви от нея и какви полезни качества притежава. Нека видим.

Къде расте този плод

В Аржентина се появи първоначално вечнозелено растение, наречено фейхоа. Уругвай, Бразилия, в субтропиците на далечната Южна Америка. За първи път за това дърво в Европа, научих само в края на 19 век. Името на растението получава от откривателя на ботаниката - Джоан да Силво Феихо. Сега това дърво се отглежда в Крим, Азербайджан, Туркменистан и Краснодарска територия. Но големи насаждения от фейхоа могат да бъдат намерени само в Нова Зеландия. Дълго време това растение се считало за декоративно. Прекрасно дърво със сребърни листа много бързо се разпространява в почти всички субтропични зони. Но в тропиците, заводът не се придържаше. Постепенно популярността на това дърво се е увеличила. Но въпреки това мнозина все още не знаят какво е фейхоа. Полезни свойства на това растение отдавна са доказани.

Полезни свойства на фейхоа

Така че, какво е полезно feijoa. Заслужава да се отбележи, че този плод съдържа огромно количество йод. Според съдържанието на този микроелемент, фейхоа може да се сравни само с морски дарове. За какво е йодът? Този микроелемент подобрява паметта и ускорява мисловните процеси. Когато йодът в нашето тяло е достатъчен, ние се чувстваме чудесно. Ние сме весели и енергични. Ако има намаляване на количеството на елемент в тялото ни, ние чувстваме силна слабост и много бързо се уморяваме.

В допълнение, плодът feijoa съдържа около 93 полезни вещества за хората. Този плод е истинска съкровищница на витамини. Feijoa съдържа фибри, етерична захар, ябълчена киселина, макро и микроелементи.

Плодовете на това растение се препоръчват при заболявания на щитовидната жлеза. Feijoa плодове, полезните свойства на които са били известни от дълго време, могат да бъдат използвани при пиелонефрит, гастрит, дефицит на витамин, както и в присъствието на възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт. В допълнение, плодовете на вечнозеленото дърво могат да намалят налягането, да успокоят сърцето. Етеричното масло от фейхоа помага за премахване на кожните проблеми. Това вещество има противовъзпалителни свойства.

Къде може да се използва фейхоа

Що се отнася до миризмата и вкуса на този плод, те приличат на комбинация от ананас, киви и ягоди. Сега си представете колко различни ястия могат да се приготвят с такъв уникален компонент. Плодовете на фейхоа се използват за приготвяне на различни сосове, салати, десерти, компоти, конфитюри и консерви.

Заслужава да се отбележи, че тези плодове са перфектно съчетани с морски дарове. Особено с благородни видове риба, например, с морски вълк или черна треска. Те могат да се пълнят с фейхоа или да се сервират с тези продукти като гарнитура.

Пикантен и неповторим вкус на тези плодове дават птиче месо и свинско месо. Много често гарнирайте с фейхоа, направени в комбинация с различни зеленчуци: тиквички, Брюкселско зеле моркови. Самият плод обаче не трябва да се преработва, тъй като при варене плодовете стават по-меки.

Как да изберем фейхоа

Така че, какво е полезно feijoa, вече знаете. Сега трябва да разберете как да изберете правилните плодове. Избирайки този плод, трябва да обърнете специално внимание на цвета на пулпа. Разбира се, фейхоа трябва да бъде срязан. Ако месото на плода е прозрачно, то тогава е узряло. Не купувайте плодове кафяво. Това показва, че фейхоа започва да се влошава. Ако плътта отвътре се окаже непрозрачна и бяла, то плодът не е узрял.

Също така си струва да си припомним, че плодът запазва своите полезни качества само за една седмица. Ето защо, не трябва да купуват feijoa, полезните свойства на които отдавна са известни, с марж. По-добре е веднага да се готви нещо вкусно от плода. Заслужава да се отбележи, че плодовете на това растение не само ще ви позволи да разнообразят менюто си, но също така ще украсят масата.

Feijoa: как да се яде

Този плод може да се консумира суров. Трябва да се отбележи, че не само месото е подходящо за храна, но и за кожата. Разбира се, не е толкова вкусно, но има много повече ползи в него. За да ядете пулпа, трябва да изрежете плода и внимателно да го изрежете с лъжица. Въпреки това е по-добре да се готвят различни ястия от фейхоа. Витамините са почти напълно запазени. Какво може да се приготви?

Сурово сладко

Така че, feijoa, как да се хранят и в каква форма? Като начало можете да опитате сладкото от този плод. Плодовете трябва да бъдат смачкани до каша. Това може да стане с блендер или мелница. В този случай, кората не трябва да се отстранява, защото съдържа огромно количество витамини. Получената маса трябва да се смеси със захар. Ще се получи невероятно сладко без готвене. На 1 килограм фейхоа се нуждаят от 1 килограм захар. Когато конфитюрът е готов, можете да го подредите в буркани, предварително стерилизирани. Съхранявайте готовия продукт по-добре в хладилника. Можете също така да добавите натрошени лешници или орехи към сместа.

Как да направим истински сладко

Feijoa, чиито полезни свойства са известни на много хора, може да се консумира под формата на конфитюр. За неговото приготвяне са необходими вода, настърган джинджифил, плодове и захар, чийто размер трябва да бъде 25% от всички плодове. Всички компоненти трябва да се поставят в огнеупорен съд и да се подпалят. Но най-добре е водна баня. Готвенето трябва да бъде 6 часа. В същото време трябва да отстраните пяната и редовно да разбърквате. Не добавяйте веднага настърган джинджифил. По-добре да го направи в края на готвенето. Заслужава да се отбележи, че такава изключителна комбинация ще направи сладкото по-вкусно. Готовият деликатес трябва да се втрие през сито. Това ще отдели влакна от джинджифил и семена от фейхоа от конфитюр.

Feijoa с цвекло

За да направите тази проста салата, ще ви е необходима:

1. Цвекло среден размер.
2. От 100 до 200 грама фейхоа.
3. Орехи.
4. Сол.
5. Растително масло.

Плодовете трябва да бъдат обелени и фино нарязани. Цвеклото е по-добре да заври и мелене на груби ренде. Обелете и смажете ядките. Всички компоненти се смесват в един контейнер леко сол и подправят с растително масло. Струва си да се има предвид, че калорийната фейхоа е много малка. Ето защо, ястието е идеално за тези, които гледат техните форми. В допълнение, варено цвекло помага за почистване на тялото. Тази диета салата съдържа много витамини и фибри.

Свинско специално

За да приготвите това ястие, ще ви е необходимо:

• Свинско.
• Лук.
• Feijoa.
• Lime.
• Растително масло
• Сол.
• Кашу.
• Paprika.
• Смес от листа от маруля.
• Нискомаслено кисело мляко или майонеза.
• Червено вино

Месото трябва да се измие, изсуши с хартиена кърпа, след което се нарязва на малки и тънки филийки. Варовикът и фейхоа също трябва да бъдат добре измити и смлени. Плодовете по-добре се нарязват на тънки пръстени. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на ивици. След това, трябва да поставите тенджерата на огъня, налейте малко растително масло в него и да я затоплите добре. В нагрятата мазнина трябва да спуснете парчетата свинско и да ги изпържите от всички страни. След това сложете плода и лука в тенджерата. Фрай всичките ти трябва още три минути.

В почти готовите ястия трябва да се налива малко червено вино, соев сос и да се скъсат кашу. Всички компоненти трябва да бъдат добре смесени и отстранени от топлина. Смес от напълно различни сортове трябва да се комбинира с нискомаслено кисело мляко или майонеза. Готово е необичайно ястие.

Тинктура с боровинки и фейхоа

Калория фейхоа е много малка, така че от този плод можете да готвите не само вкусни, но и диетични ястия и напитки. За да приготвите тинктурата от червена боровинка, трябва:

1. 200 грама фейхоа.
2. 575 милилитра вода.
3. 50 грама захар.
4. ½ чаша боровинки.

Зърната трябва да се измият и смилат. Feijoa чисти и произволно отрязани. След това можете да направите захарен сироп. За да направите това, трябва да налеете 75 милилитра вода в огнеупорния контейнер и да разтворите захарта в нея. Ястия със сироп трябва да се постави на огъня и да доведе до възпаление. Натрошените плодове и нарязаните плодове трябва да се прехвърлят в контейнер от 700 ml. Там трябва да добавите захарен сироп. Останалият обем трябва да се напълни с вода. След това трябва да се смеси добре. Капацитетът трябва да бъде плътно затворен и поставен на тъмно място. Тинктурата ще бъде готова за 7 дни.

В заключение

Feijoa е истинска извор на полезни вещества. Яжте плодове не само сурови. Feijoa е идеален за приготвяне на различни салати, сладкиши и дори месо. Този продукт има просто невероятен вкус, което прави всяко ястие просто уникално.