Рецепти жабешки крака. Ползи за продукта

Рецептите за жабешки крака са популярни не само в родината на това ястие (във Франция), но и в Русия. Как руските домакини подготвят това ястие и как е полезно? Интересно е Прочетете!

Жабешки крака: ползи за продукта

Горното ястие е изключително полезно за тялото. В крайна сметка жабешките крака съдържат много витамини (група В, ретинол, D, токоферол, ниацин и витамин К), макро- и микроелементи (селен, цинк, калций, калий, сяра, желязо, натрий и фосфор).

Жълтите крака се появяват във френската кухня по време на глада Стогодишна война. Хората търсеха храна. Така Франция представи на света нови ястия от нестандартен продукт от онова време - месо от жаби.

Как да готвя жабешки крака?

Рецепти на ястия от този продукт е впечатляващо в своето разнообразие. Трябва да се отбележи, че от жабешки крака се оказва просто невероятно fricassee. Те могат също да бъдат приготвени в тесто или просто пържени. Рецептите за жабешки крака са доста разнообразни. Много страни имат свои индивидуални начини да ги направят.

Така например, китайските жабешки крака са много популярни в Китай. Италия и Франция предлагат гореспоменатия продукт, който се пече със зеленчуци на гастрономите с добавянето на разнообразни сладки билки. Япония изненадва с по-екзотични ястия: комбинира месото от жаби със змия, като добавя пикантни подправки и сосове към този шедьовър.

Какви са рецептите на жабешки крака, популярни в Русия и съседните й страни?

Например, пържени жабешки крака с деликатен нюанс на чесън. За да ги подготвите, трябва да запасите такива съставки:

• 5 двойки замразени жабешки крака;
• 2 скилидки чесън;
• 1 лимон;
• супена лъжица брашно;
• щипка сол и пипер;
• магданоз.

Жабешки крака за размразяване и запържване в масло, добавяйки чесън и подправки. Сервирайте горещо с парче лимон или салата. Гарнирайте с нарязан магданоз.

Жаба крака в доматен сос рецепта

За да направите това, трябва да имате следните продукти:

• 6 двойки замразени жабешки крака;
• 40 ml зехтин;
• 2 малки скилидки чесън;
• настърган лук;
• половин килограм пресни домати;
• няколко лъжици брашно;
• 10 g нарязан магданоз;
• 2 стъбло от целина ;
• щипка пипер;
• масло;
• сол на собствения си вкус.

Frost краката жаба и се търкаля добре в брашно. Запържете ги за няколко минути с масло.

Пригответе соса: премахнете кожата от доматите, наряжете ги на малки парченца. Запържете лука, добавете нарязаната целина, чесъна в зехтина. Добавете доматите и оставете да къкри не повече от 10 минути. След това, в този сос, поставете вече печените жабешки крака и оставете да къкри още няколко минути. Украсете ястието с магданоз.

Характеристики на готвене по-горе ястия

Рецептите за жаби крака предлагат много модни кулинарни списания. И в мрежата има много такива. Но една неопитна домакиня, трябва да знаете някои от характеристиките на тяхната подготовка, преди да приложите тези рецепти за жабешки крака. В крайна сметка, ползите и вкусът на това ястие зависят от правилното готвене. гурме ястия.

За готвене се използват само ядливи жаби. Те се отглеждат на специална ферма. Използва се предимно горен крак. Тя има само една кост, както и, например, пиле.

Не се препоръчва използването на горното ястие, ако тялото ви е предразположено към различни видове алергии. В случай на индивидуална непоносимост към този продукт, не трябва да ядете жабешки крака. Освен това има и такива противопоказания за консумацията на горните ястия:

• тежки нарушения на червата;
• тежки заболявания на храносмилателната система и системата като цяло.

Жабешки крака - изискан деликатес, който не е подходящ за ежедневна маса. Това великолепно ястие трябва да се наслаждава на специални дни, като по този начин дава на душата ти парче от Франция.