Гурме ястие. Идеи за празничната маса

Ако смятате себе си за истински ценител на красотата, тогава трябва да обърнете внимание на тази статия. Тя е в нея, ние ще ви предложим интересни рецепти, както и как да приготвите вкусни ястия. Снимки, които публикуваме под всяко описание, ще ви помогнат да подредите и сервирате красива вечеря.

Боршът в "плочата" на Бородинския хляб

Ако искате да изненадате своите гости, тогава подгответе за тях оригинално и изискано ястие. Тази оригинална идея е идеална за вечеря или семейно тържество. Рецептата е дадена по-долу.

• Изсипете пилето или месния бульон в тигана и след това го оставете да заври.
• Добавете нарязаните на кубчета картофи в супата, а след това - нарязано.
• Запазете нарязания лук и моркови поотделно, след което ги добавете масло, кетчуп и гответе още няколко минути. Сложете зеленчуците в тенджерата.
• Натрошете магданоз, копър и чесън, след което бързо ги запържете в растително масло и сложете в бульон.
• Нарежете цвекло на тънък тиган и задушете в тигана, докато се приготви. Добавете оцет към него и след това го изпратете в бульон.
• Подправете борща със сол, захар, млян и прясно смлян пипер.
• Нарежете хляб на Бородински хляб на две, отстранете трохите и почистете кора с растително масло и го изпечете във фурната, докато се появи златна кора.

Преди да се срещнете с гостите, поставете на плоча пресни листа от маруля, поставете “плоча” на хляб и я напълнете с борш. Сервирайте ястие от заквасена сметана и нарязани пресни зеленчуци.

Фирмени зелеви ролки

Много хора вярват, че кулинарната кухня е нещо специално, нещо, което може да се опита само в скъп ресторант.

За щастие, тази гледна точка е погрешна и лесно можете да направите корекции в познатата рецепта, като подготвите оригинално и красиво ястие.

• Нарежете дръжката от средната глава на зелето и гответе листата, докато бъде подготвена в подсолена вода.
• Патладжан изрежете цялата дължина на тънки ленти, сол, черен пипер и запържете до златисто кафяво в растително масло.
• Сварете ориза, докато омекне, изплакнете го под студена вода и след това го смесете с кайма, нарязано яйце, сол и подправки.
• Сложете плънката на парче от патладжан, навийте я от руло и увийте готовата структура със зелето. По същия начин се образуват останалите зелеви ролки.
• Вземете голяма тенджера, в долната част на леглото се оставят натрошени дръжки и настъргани моркови. След това сложете силно зеле и сложете на тях карфиол и броколи.
• Сложете настърган морков и нарязан лук в последния слой.

Изсипете зелето със зеленчуци и зеленчуци с бульон и след това ги оставете да къкри, докато омекнат. След 30 минути ще имате гастроном готово ястие, което може да се сервира на масата със заквасена сметана или доматен сос.

Телешко "Талиата"

Подобно на много други вкусни ястия, тази италианска рецепта е доста проста. Тайната на готвенето на месо се крие в неговата обработка - ястието трябва да се пържи или на скара, или на сух съд от чугун. Ако вземете друго ястие, ще получите обичайното задушено месо

• Нарежете говеждото на порции и мариновайте в зехтин. Месото подправя със сол и черен пипер.
• Чери домати нарязани наполовина. За соса смесете зехтин, балсамов оцет, сол и пипер.
• Нагрейте правилно тенджера за скара и запържете месото върху него.

Поставете готовите медальони на ръба на блюдото, поставете доматите между тях, поставете сместа в центъра и я изсипете върху приготвения сос. Гарнирайте с тънки филийки твърдо сирене.

Зеленчуци на скара

Дори и най-изисканите ястия трябва да се сервират с вкусна, здравословна и красиво украсена гарнитура. Грилените зеленчуци отговарят на всички необходими изисквания и получават специален вкус поради пикантните билки. Рецептата е описана по-долу.

• Нарежете тиквичките и патладжана на филийки с ширина един сантиметър.
• Разтрийте ръцете си с клончета от розмарин и мащерка, след което ги смесете със зеленчуци.
• Прибавете към тях счукан чесън и зехтин. За да смесите всички съставки, разклатете няколко пъти зеленчуковата купа.
• Сложете зеленчуците в тиган и ги поставете в добре загрята фурна за петнадесет минути.

Сирена

Ако имате романтично настроение и решите да прекарате вечерта в компанията на любимия човек, донесете тази оригинална закуска на вино. Това леко и изискано ястие ще създаде приятна атмосфера и ще дадат неповторимата италианска атмосфера.

• Вземете няколко вида твърда сирена и ги нарежете на клинове.
• Поставете получените резени на ръба на плоска чиния, а в центъра поставете ябълковата "кошница", пълна с мед.
• Нарежете портокала, отделете месото и го поставете върху меда.
• Поръсете с кедрови ядки, украсете ги с клончета от мента и леко разпратете част от сиренето с пудра захар.

Когато това гостоприемно ястие е готово, поднесете го на масата с чаша бяло вино. Медът ще позволи на различни сортове сирене да разкрият напълно яркия си вкус и уникален аромат, а оригиналния дизайн на тази закуска ще бъде одобрен и от най-взискателния естет.

заключение

Надяваме се, че ще се насладите на вкусни ястия, рецептите на които сме събрали за вас в тази статия. Подгответе незабравими ястия за цялото семейство, не само за празниците, но и през делничните дни! Вашите близки ще ви бъдат благодарни и не се ограничават до заслужени похвали.