Вкусна салата с скариди: рецепта със снимки. Избор на най-добрата рецепта за салата с скариди

Вкусна салата с скариди е лесна за приготвяне у дома. Такава чиния може да бъде направена с различни съставки. Но нежна и вкусна, тя ще се окаже само ако морски дарове ще бъдат правилно подложени на топлинна обработка.

Ако никога не сте се занимавали с горепосочената съставка, в представената статия ще ви разкажем не само за това как да направите салата с скариди, но и за това как трябва да се обработват. Това значително ще опрости процеса на приготвяне на вкусно ястие, което със сигурност ще ви насърчи да го пресъздадете.

Вкусна салата с рецепта за скариди със снимка

Осигуряването на лека закуска на семейна маса е лесно и лесно. Но ако ви е омръзнало от стандартните салати с краставици и домати, предлагаме да готвите ястие от скариди и праскова. Благодарение на комбинацията от такива продукти ще получите много необичайна закуска, която ще бъде оценена от всичките ви близки и скъпи хора.

Салата от скариди включва такива продукти:

• големи замразени скариди - около 400 г;
• кокоши яйца - 2 бр.
• сладки праскови - 2 бр.
• зелени листа от маруля - средна китка;
• зехтин без аромат - една голяма лъжица;
• средно голям лимон - 1 бр. (за зареждане с гориво);
• Маслиново масло - три големи лъжици (за обличане);
• пресен босилек - малка купчина;
• смлян черен пипер - добавете на вкус;
• сол йодирана - прилага се на вкус.

Готвене на морски дарове

Вкусна салата с рецепта за скариди които обмисляме, трябва да бъдат подготвени на етапи. Първо трябва да извадите замразените морски дарове от опаковката и да ги размразите напълно в гевгир. След това трябва да ври 2 литра вода, да го сол и сложи всички скариди в черупката в него. Готвенето им в силно кипяща вода за предпочитане е около 3-5 минути. През това време морските храни трябва да бъдат напълно меки и нежни. В бъдеще тя трябва да бъде охладена и освободена от черупката.

За да направите вкусна салата с скариди, те трябва да бъдат поставени в купа, а след това подправете със специален сос (по-голямата част от него). За да го направите, смесете лимонов сок, ароматизиран зехтин (3 големи лъжици), лимонова кора, нарязан босилек, сол и смлян пипер. В тази форма морски дарове трябва да се оставят да мариноват в продължение на 20 минути.

Обработка на останалите съставки

Какви продукти все още трябва да се обработват, за да получите много вкусна салата от скариди? Рецептата (с фотографията на ястието можете да намерите в тази статия) изисква използването на яйца. Те трябва да заври, кори и котлет доста големи. Вие също трябва да изплакнете листата. зелена салата и да ги разкъсат.

Що се отнася до сладките праскови, те трябва да бъдат измити, обелени от космата и нарязани на филийки.

Печене на морски дарове

За да направите салата с скариди по-ароматно, след мариноване, морски дарове трябва да се поставят в тиган със зехтин и да се запържват до златисто. Ако топлинната обработка се извършва на средна температура, тогава този процес трябва да бъде завършен за 4-5 минути.

Ние оформяме ястие

Вкусна салата с скариди, рецептата за която включва използването на сладки праскови, се формира доста лесно. За да направите това, вземете дълбока чиния и сложете в нея всички обработени съставки. По този начин, е необходимо да се смесват пържени скариди, листа от зелена салата, нарязани сварени яйца и филийки праскови. Препоръчително е да се напълни оформеното ястие с останалия сос, в който преди това са били мариновани морски дарове.

Обслужване на закуска до масата

Сега знаете как да направите много вкусна салата с скариди. Трябва да се отбележи, че за такава закуска ястие можете да използвате не само праскови, но и нектарини, и дори кайсии. Основното е, че те са толкова сочни и зрели, колкото е възможно.

Сервирането на такова ястие на членовете на семейството или на гостите се препоръчва в дълбока салата преди основната гореща вечеря.

Осъществяване на вкусна салата с скариди и калмари

Предястието с морски дарове винаги е подхранващо и вкусно. Освен това, представената салата се счита за много полезна. Всъщност, в такива съставки като калмари и скариди, съдържа много протеини и почти без мазнини.

И така, как трябва да се направи вкусна салата? За него се нуждаем от следните съставки:

• големи замразени скариди - около 250 г;
• замразени калмари - около 250 г;
• сладък червен лук - 1 глава;
• 3-4 малки пресни краставици;
• пресен магданоз - малка купчина;
• пресни малки домати - 2 броя;
• лимон е един малък плод;
• консервирани маслини - половин кутия;
• чесън - карамфил;
• Подправки - по усмотрение;
• маслиново масло без аромат - на вкус (за салата и печене на морски дарове);
• лимонов сок е по избор.

Обработка на морски дарове (готвене, смилане)

Преди да готвите вкусно салата с скариди и калмари, морски дарове трябва да бъде напълно размразена. След това те трябва да се потопят във вряща вода със сол. Сварете за около 3-6 минути (това време се отнася само за скариди). Калмарите трябва да бъдат премахнати след 30 секунди, в противен случай те ще бъдат много тежки и безвкусни.

Пригответе морски дарове, те трябва да бъдат охладени и почистени. След това трябва да започнете да смилате съставките. Скаридите могат просто да бъдат нарязани на половина, а калмарите - на тънки пръстени. След това продуктите трябва да се запържват последователно на тиган с добавка на нецелулозен зехтин.

Приготвяне на пресни зеленчуци

Сварете и изпържете морски дарове, трябва да продължите с преработката на зеленчуци. За да направите това, измийте краставиците и доматите, след което отрежете „задника“ и ги нарежете на тънки и дълги сламки. Също така трябва да обелите червен лук и да го нарежете под формата на половин пръстени.

Що се отнася до маслините, те трябва да бъдат оставени като цяло. Лимонът се нарязва на тънки филийки. Ще се нуждаем от тези съставки за украса на салата.

Готвене Ароматни салати

Ароматната превръзка за тази салата е много лесна. За да направите това, смесете маслиновото масло с пресен лимонов сок, след което добавете нарязания магданоз, скилидка чесън, пипер и морска сол.

Процесът на формиране на закуска

Как да направя салата с скариди? Най-вкусната салата с морски дарове трябва да се направи в дълбока купа. Необходимо е да се поставят предварително пържени скариди и калмари, след което да се добавят домати, червен лук и краставици.

В заключение, всички горепосочени компоненти трябва да бъдат ароматизирани със сос и да се смесват добре с голяма лъжица.

Красива салата за сервиране на маса

След смесване на всички компоненти, образуваната салата трябва да се постави върху широка и плоска чиния, а по краищата се поставят цели маслини и лимонови резенчета. В тази форма трябва незабавно да се представят леки закуски. Ако го оставите за известно време настрана, той може бързо да тече и да развали цялото ви хранене.

Домашно приготвяме салата от авокадо и скариди

Вкусна салата с скариди и авокадо може да бъде сервирана безопасно за празничната или случайна маса за хранене. Това ястие се прави много бързо и лесно. За него се нуждаем от:

• зряло авокадо меко - 1 бр.
• ананаси в собствен сок или сироп - около 200 г;
• сладък пипер - 1 бр. (препоръчва се да се получи червен цвят);
• варени скариди обелени - около 300 г;
• средно мазни майонеза - около 3 големи лъжици;
• пресни лимонови резенчета - използвайте за украса на готовата чиния.

Подготовка на съставки

Преди да започнете да готвите салата, трябва да размразите и сварете голямата скарида. В същото време не се препоръчва да се подлага на дългосрочна топлинна обработка. В противен случай, те ще станат "гумени", отколкото забележимо развалят вкуса на цялото ястие.

Как да варим скариди у дома, ние са описани подробно по-горе. След като са готови, те трябва да бъдат обелени и нарязани наполовина. Между другото, желателно е да се оставят някои скариди в цялостна визия. Ние ще се нуждаем от тях, за да украсят готовото ястие.

Обработка на други продукти

След като морската храна е сварена и нарязана, останалите компоненти трябва да бъдат обработени. Зрелите авокадо и сладките пиперки трябва да бъдат измити, след това обелени и нарязани на малки кубчета. Що се отнася до консервиран ананас, от бурканчето се изисква да се отцеди целия сироп и да се нарязва плодовете по същия начин като предишните компоненти.

Ние формираме красива и вкусна закуска

Както виждате, за вкусна и подхранваща домашно приготвена салата не се изисква да придобиете много различни съставки. Трябва да се отбележи, че някои готвачи пълнят това ястие изключително със зехтин. Въпреки това, ние препоръчваме използването на мазнини със средни мазнини. С него тази закуска ще бъде по-сочна и нежна.

Така че, за формирането на необичайна салата в един контейнер е необходимо да се комбинират авокадо, варени скариди, нарязани ананаси и сладки пиперки. След това съставките трябва да бъдат ароматизирани със средно мазни майонеза и да се смесват добре.

Как правилно да представим на семейната маса?

След като салата се смеси, е необходимо да се разложи на стъклени сметана, след което всяка порция да се украси с резенчета от лимон и цели скариди. Сервиране на такава закуска на масата се препоръчва преди основната гореща вечеря.

Трябва да се отбележи, че е възможно да се използва салата с скариди, авокадо и ананас не само за сервиране в ястия със сметана, но също и за представяне в тарталетки. В резултат на това получавате оригинална закуска, която може безопасно да бъде представена на всяка празнична маса заедно с алкохолни напитки.