Приготвяне на ястия със скариди

Ястията със скариди са не само много вкусни и красиви, но и полезни за тялото. Днес ще ви представим няколко прости рецепти, които са полезни за употреба при подготовката на празничната маса.

Ястия от скариди: Рецепти, Снимка

Малко хора знаят, но такива морски дарове като скариди, можете да добавите не само към различни салати и закуски, но също така се използва за готвене топли ястия. Например, от тази съставка получавате отличен доматен гулаш, който се сервира на масата с някаква гарнитура.

Така че ястията със скариди изискват използването на следните продукти:

• скариди големи обелени - около 250 г;
• крушка с крушка - голяма глава;
• сушен риган - ½ лъжица десерт;
• сух розмарин - ½ лъжица десерт;
• морска сол - прилагайте по усмотрение;
• скилидки чесън - 3 броя;
• Лаврушка - 2 бр.
• зехтин - 50 мл;
• натрошен пипер - 3 щипка;
• пресни домати - 4 големи парчета.

Ние обработваме съставките

Както виждате, ястията със скариди не изискват използването на скъпи продукти. След закупуване на всички необходими съставки незабавно пристъпи към тяхната обработка. Големи скариди напълно размразени и почистени. Луковиците не са от люспи и се разкъсват на половин пръстени. Що се отнася до чесъна, той също се обелва и нарязва на тънки плочи.

В допълнение, отделно измити големи месести домати и ги нарежете в блендер.

Готвене на печката

Ястията от скариди могат да се приготвят по различни начини. Решихме да ги сложим с доматите. За да направите това, загрейте маслиновото масло в дълбока тенджера, а след това запържете чесънните плочи върху него. След това сложете лук половин пръстени лук и също подложени на топлинна обработка.

След изпичането на зеленчуците, те прибавят предварително обелени скариди и готвят още 5 минути. В крайна сметка в продуктите се налива прясна доматена каша, добавя се лауреа, сушен риган, розмарин, морска сол и нарязан пипер. Всички съставки се смесват добре, покриват се и се задушават под нея за 20 минути. През това време цялата излишната влага от соса се изпарява, което я прави по-дебела и богата.

Сервиране на гулаш от морски дарове на масата

Горещи ястия със скариди трябва да се сервират на масата след салати и мезета. За да направите това, варени сос се разпространява в дълбока чиния и го вкус с зелени. Ако желаете, можете да направите гарнитура отделно. Например, морски дарове се комбинират много добре с картофено пюре, ориз, варени спагети или паста. Ако сте избрали едно от последните две странични ястия, можете допълнително да поръсите готовия обяд отгоре с ароматно сирене Пармезан. В този случай получавате истинска италианска паста, която може да се сервира дори до празничната маса.

Готвене на вкусна и здравословна храна за скариди

От снимката по-горе, вие сте "погледнати" на пълен горещ обяд с скариди. Разказахме го по-горе. Въпреки това, бих искал да ви запозная с една стъпка по стъпка рецепта за салата, използвайки тази морска храна.

Така че, за подготовката на красива закуска ястия ние се нуждаем:

• големи кралски скариди - около 12;
• пресни месести домати - 2 броя;
• пролетен лук (пера) - около 50 г;
• зелена салата в листата - малък сноп;
• Български сладък червен пипер - 1 бр.
• пресни лимонови резенчета - 2 бр .;
• натурално кисело мляко кисело мляко - 4 големи лъжици;
• гъста заквасена сметана - 2 големи лъжици;
• кетчуп (не прекалено пикантен) - десертна лъжица;
• смлян пипер и морска сол - щипка;
• кафява захар - десертна лъжица.

Подгответе компонентите

Преди да направите вкусно ястие от скариди, трябва да преработите всички съставки.

Големите кралски скариди се размразяват, след това се потапят в кипяща подсолена вода и се варят 4 минути. След това, те се отстраняват, охлаждат и отстраняват черупката.

Зелените листа са внимателно измити, изсушени и разкъсани с ръце на малки парченца. Перото от зелен лук също се изплаква с хладка вода и фино нарязано с нож.

Що се отнася до пресните домати, те се измиват и нарязват на филийки. Също така, сладките пиперки се изчистват от вътрешни семена и стъбла. Нарязва се на малки парченца.

Ние оформяме красива празнична салата

След като всички съставки са приготвени, пристъпете към образуването на закуска. За целта остават четири скариди за украса, а останалите се нарязват на филийки. Те се разпространяват в дълбока купа и се смесват с чушка, пресен домат, зелен лук и маруля. Полученото блюдо се овкусява с подправки и се разстила в стъклена купа за крем.

Сос за готвене

За да направите салата със скариди по-сочна, тя е подправена със специален сос. За соса, неговия препарат се смесва естествено кисело мляко кисело мляко, прясна заквасена сметана, кафява захар, кетчуп, смлян пипер и сол. След това всички съставки се разбиват с блендер до гладкост.

Как да донесете празнична салата на масата?

Сега знаете какви ястия от скариди могат да се приготвят за празничната маса. След като предястието се постави в сметаната, то се изсипва върху малко количество сос (2 големи лъжици на 1 купа със средни размери) и се украсява с цели скариди, които преди това бяха оставени за тези цели. Също така във всяко ястие, поставени на един тънък парче лимон.

След регистрацията на закуската ястие, тя веднага се представя на поканените гости. Направете това преди основното (горещо). Приятно апетит!