Поникване на пшеница у дома: описание и прегледи

Поникването на пшеницата у дома става все по-популярно. В крайна сметка, този продукт много често се консумира от много хора, защото съдържа голямо количество хранителни вещества. Също така, семена от пшенични кълнове се използват за приготвяне на луната. Всички подробности за създаването на такъв продукт са описани по-долу.

Ползи от поникване на пшеница

Здравословната храна днес за много хора е единственият шанс за привеждане на работата на организма. Напоследък различни специалисти за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, силно препоръчва да се включи в диетата покълнали зърно.

Поникването на пшеница у дома е малко обезпокоително, но просто. За да направите това, първо трябва да закупите зърно в магазина.

Този продукт обогатява човешкото тяло с много полезни вещества: макро-, микроелементи, протеини, минерали, въглехидрати и витамини.

Трябва да се отбележи, че пшеницата, покълнала у дома, се счита за най-ценния продукт. Затова често се използва от хора, които ядат изключително сурова храна.

Поникването на пшеницата: откъде да започнем?

Наистина, горният процес не е толкова прост, както е описано в литературата. Трябва да се сетите сериозно за това. Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете зърната. пшеница за покълване. Трябва да се помни, че семената са с изключително високо качество. Сега този продукт може да бъде закупен в специализиран магазин или в големи супермаркети.

Зърнените култури от пшеница за покълване също могат да бъдат закупени от земеделските производители. Важно е да се разбере от продавача срока на годност на продукта и дали той не се развива близо до пътища или в близост до промишлени предприятия. Също така, в никакъв случай не би трябвало зърното да бъде кисело.

Поникване на пшеница: метод номер 1 ("Canned")

Приготвеното предварително зърно в количество от 80 g се препоръчва да се постави в буркан и да се напълни с вода (1/3 обем). Течността се взема при стайна температура. Такава пшеница се оставя за една нощ. Сутрин изцедете зърното от зърното. Самата пшеница трябва да бъде измита старателно.

Кълняемостта на пшеницата у дома се извършва по следния начин:

• влажна марля се поставя на дъното на кутията;
• влажните семена, които се подуват през нощта, се изливат в тънък слой (не повече от 2 см);
• отгоре пшеницата е покрита със слой от влажна марля;
• на всеки 6 часа се препоръчва отварянето на зърното и проветряването му за четвърт час;
• след проветряване измийте семената със студена преварена вода;
• след това отново поставете пшеницата на дъното на резервоара.

Експертите съветват да се извърши горепосочената процедура, докато първите кълнове се появят в зърната на пшеницата. Важно е внимателно да се уверите, че семената не са сухи и постоянно са мокри.

След около два дни се образуват първите кълнове от бяло зърно с дължина до 2 mm. Самата пшеница ще стане много мека. Препоръчва се кълнените семена да се изплакнат достатъчно добре (поне три пъти), за да се елиминира специфичната миризма.

Поникване на пшеница: метод номер 2

Този метод включва следните действия със зърното:

• Препоръчва се 80 г пшеница да се изплакне внимателно с хладка течаща вода;
• незабавно изхвърлете повредените и незрели семена;
• вземете един литър буркан, сложете пшеницата в нея и изсипете малко вода на стайна температура, но не забравяйте да го сварите предварително, така че да покрие напълно зърната;
• остави горния капацитет за една нощ;
• сутрин е добре да се затвори горната част на буркана с марля;
• дренирайте и разклатете добре зърното;
• поставете буркана под ъгъл от 45 градуса.

Експерти отбелязват, че някъде сутринта на следващия ден се появяват първите пшенични издънки. След това марлята трябва да се отстрани от кутията, а покълналите зърна трябва да се измият няколко пъти с малко вода.

Кълняемостта на пшеницата за луната

За да получите отличен малц, е важно правилно да се накисва и покълва зърното. Това е, както следва:

• покълване пшеница - мнения на експерти настояват за това - са добре измити във вода с температура от около 55 градуса по Целзий няколко пъти;
• след това зърното се накисва в емайлен контейнер (за предпочитане дървен) и наполовина напълнен с течност;
• водата се сменя на всеки 8 часа;
• изскочи боклук и зърната се отстраняват незабавно.

Когато кожата на зърното се напука, люспите лесно се отделят от пулпата, започва втората фаза на приготвяне на пшеница за лунна светлина: кълняемостта на малца. На печене лист, експертите съветват да се разпръсне слой от зърно с дебелина 3 см, да го покрие с влажна марля и се оставя за 5 дни. Важно е да запомните: на всеки 6 часа зърното трябва редовно да се вентилира, а тъканта - да се навлажни.

Кълняемостта на пшеницата за луната се извършва, докато кълновете и корените достигнат желаната дължина. Те са 5-6 см - първите и 12 см - вторите. Такива зърна нямат брашнен вкус, имат приятна миризма на краставици и хрускат добре при напукване.

Поникване на семена пшенични върхове

Известно е, че горепосоченият процес не е прекалено сложен, но все още изисква достатъчно внимание и прилагане на някои препоръки. Трябва да се извърши кълняемост на пшеницата у дома, като се вземат предвид следните важни точки: t

1. Алуминиеви ястия категорично не са подходящи за поникване на пшеница. За това се използва порцелан или стъкло.
2. Преди накисването на зърното е важно да се изплакнете обилно с течаща вода.
3. Защитата от мухъл и плесен осигурява редовно измиване на пшеницата с преварена течност при стайна температура.

Как да ядем пшеница, покълнала?

Поникването на пшеничните семена е чудесен начин за подобряване на тялото като цяло. Но когато прилагате горния продукт за готвене, трябва да спазвате някои правила:

1. За готвене се използват житни зърна с кълнове с дължина до 2 mm. Те съдържат много голямо количество хранителни вещества. Кълновете по-дълги от 3 см са вече отровни.
2. Невъзможно е да се яде вода, която остава след първото измиване на такова зърно. Течността от второто измиване е напълно възможно да се добави към различни сокове, защото е богата на хранителни вещества.
3. Поникналите пшеници се съхраняват в хладилник за не повече от два дни.
4. За удължаване на срока на годност на ястия, които включват горния продукт, той се излива с лимонов сок.
5. Кълненото зърно не трябва да се загрява до точката на кипене, защото губи свойствата си.

Поникването на пшеницата за храна е ключът към доброто здраве, преди всичко храносмилателната система и нейните органи, тяхното безпроблемно функциониране. Експертите съветват готови, вече покълнали зърно да дъвчете внимателно и дълго време. По време на този процес, горепосоченият продукт се превръща в много ценна субстанция - "пшенично мляко", което е много полезно за всяко човешко тяло.