Разнообразявайте рецептата на пържената риба за ярък вкус

Поллок атрактивен преди всичко наличност, а на второ място - цената. Но малко хора знаят, че всъщност това е изненадващо чиста и вкусна риба. Просто трябва да го приготвите, използвайки фантазия и умения, и да изградите всяка рецепта като добра сграда. Пържена риба няма вкус. Необходимо е да се комбинират продуктите по правилен и разнообразен начин, така че полакът да стане сочен, мек, ароматен и апетитен. И ако обогатите вкусовата палитра от рибни ястия, на първо място си струва. Японците го смятат за най-екологично чист. жител на морето. Възможно е не само да се готви вкусно, но и да се сервират прекрасно ястия от поляк. Със снимките, които се показват тук, ще се получи сигурно. Особено трябва да се внимава при избора на гарнитура. Много правилно - оризът, най-вкусният - пържени картофи най-полезни са пресни зеленчуци.

Рецепта от пържена риба в брашно

За това ястие ще са нужни : около килограм полик, брашно за панировка, подправки за риба или просто пипер, растително масло за пържене, малко сол, сметана или мляко. Получаване. Филето или цялата риба трябва да се нарязва на произволни парчета, внимателно да се навива в брашно, смесено със сол и подправки. Загрейте, но не и докато не се появи дим, растителното масло в тигана, запържете всяко парче от двете страни до потъмняване. В края, върнете парчетата риба на тигана, налейте със заквасена сметана или мляко, покрийте плътно и оставете да къкри за около двадесет минути на малък огън. Можете да се справите без соса, запазвайки апетитна кора. След изпичане, можете да донесете рибата до готовност в микровълновата фурна, покривайки подходящата за тази цел купа с mintai с филм за храна и пробивайки го на няколко места, така че да има още една двойка. На дъното на купата се налива няколко лъжици вода. Три минути ще са достатъчни.

Рецепта за пържени риби в сложна панировка

Дебела част от труповете на пъкъла се нарязва на медальони (с изключение на опашките - те ще бъдат печени в самолет). Разбийте три яйца с лъжица горчица и щипка сол. Смесете половин чаша брашно със смес от билки за риба. Пригответе галета в плоска чиния. Загрейте доста растително масло в тиган. Навийте всеки медальон или опашка в брашно, след това натопете яйцата и накрая хвърлете в галета. Сложете много горещ тиган, веднага намалете топлината. Когато парчетата риба са много почерняли, ги обърнете и вече дожериват под капака.

Рецепта от пържена риба в тесто

Чаша брашно, лъжица растително масло, два жълтъка, малко сол и половин чаша мляко са почти готово тесто. Добавете ситно нарязан копър, черен и червен пипер, добре месят. Разбийте бялото в пяната и разбъркайте тестото. Сега е направено. Филета от пъпки (около половин килограм или малко повече), нарязани на малки парченца - в една или две хапки. Потопете ги в тестото (можете всички наведнъж, можете на части). Отстранявайте всяко парче с две вилици и го прехвърлете на тиган с много добре загрято растително масло. Парчетата не трябва да бъдат отблизо! Нека плават. Изчерви. Извадете ги с отворена лъжица и нанесете върху салфетка, която премахва излишното масло. Минтайски рибни ястия, особено пържени, обикновено се сервират горещи.