Ястия за всички поводи: как да се готви боб

Бобовите растения са изключително ценна хранителна култура, която снабдява тялото ни с най-важните протеини и микроелементи. Бял, червен, зелен фасул може да бъде много, много вкусен, ако знаете как да го приготвите.

Зелен фасул

На въпроса "Как да се готви зелен фасул?" Може да се отговори просто: до готов. Но преди какво - специален разговор. В хората това често се нарича "лопати" - хубава, любезна дума, нали? Така че, млади шушулки от бивни са подходящи за готвене, докато още не са допуснали „нишки“. Но дори тяхното присъствие няма значение. Гърмените са добре измити, отрязани върховете, опитвайки се да извадите суровите съединителни тъкани, образувани с растежа на плодовете - "вените". След това бобът в сондата се втурва в подсолената вряща вода и кипи, докато рулетката започне да плува. Те трябва да се опитват за мекота. Обикновено всичко около всичко отнема 20-25 минути.

Варианти на ястия

Готовият боб се накланя на гевгир, след което се пържи в тиган в зеленчуци или масло. Има две или три опции. Добавят се или галета и чесън (толкова вкусни, че можете да оближете пръстите си!), Или поръсете с настъргано сирене отгоре (слюнката ще тече!), Или ще се излее сметанов сос от чесън, и зърната в шушулките са потънали. Ястието е изкушаващо и изкушаващо, повярвайте ми! Така лопатите се сервират в националните кухни на народите на България, Румъния, Молдова, Украйна.

Черен боб

И колко време да приготвите обикновени зърна? Обикновено преди омекотяване и степента му се определя от личния ви разпад. Тъй като бобовите растения са доста твърди, те, като грах, се накисват най-добре в студена вода от 4 часа до 24 часа. След това водата се изцежда, бобът се измива, изсипва в саксия или гърне, отново се пълни с прясна солена вода и се поставя върху огъня. Водата се налива един и половина пъти повече от самия продукт. Скалата се отстранява. Готовите зърна се дренират, подправят се с лук, запържен в слънчогледово олио, леко се оцветяват в тенджера и се сервират. Е, много апетитно! Особено ако е овкусена с изцеден чесън и смлян пипер. И поръсете със ситно нарязани билки и подправки. Това е първият начин за приготвяне на боб.

Бийн Пате

И как да готвя боб, а след това да се направи пай? Да започнем с това, изчисляването на съставките: за всяка чаша бобови има 1 глава лук, 3-4 супени лъжици (маса) от растително масло, и сол, оцет, пипер, чесън - вече на вкус. Сварете фасула, за да готвите. Вода за източване. Боб избършете през сито, кайма или мелене. Ситно котлет лук и се запържва, добавете към ястието, докладва останалите компоненти. Разбъркайте всичко добре. Сервирайте охладено. Сега знаете как да приготвяте фасул, така че всеки да харесва ястието!

Просто и вкусно

И друго предложение - просто, но грандиозно. Фасулът заспива в солена топла вода и ги оставя да ври докрай. Лукът се запържва в растително масло или бекон с добавка на домат. Готовият боб се декантира, омекотява се до консистенцията на картофено пюре, облечено със зажарка от лук. За да опитате солен пипер, изстискайте чесъна. Сервирайте горещо със зелени. Естествено, това не е последната рецепта. Фасулът се приготвя с картофи (пържени), с гъби, ядки, направени от варени ястия ... Всички ястия са много плодотворен материал за демонстрация на кулинарните си таланти и е много, много просто да ги въведат в изпълнение. Надяваме се, че вече нямате никакво съмнение как да приготвите боб. Насладете се на вкусна и здравословна храна!