Кашкавал с майонеза. Домашни рецепти
Тиквичка от хайвер с майонеза. Какво е това?
Преди много години хората дойдоха с такова прекрасно ястие като хайвер за тикви. Рецепта на хайвер променени и подобрени. Домакините експериментираха и добавиха нови съставки и подправки към ястието. Сега, с помощта на различни техники, не е проблем да се готви всичко, ще има само време и желание. Готвенето на хайвер от тиквички няма да ви отнеме много време, но резултатът ще ви хареса. Тя може да се консумира прясно, прясно приготвена или затворена за зимата. Кашкавал с майонеза е предястие, подходящо за празнично и ежедневно семейно празненство. Можете да го сервирате на сандвичи, и с гарнитура, и дори като самостоятелно ястие.
Скуош хайвер с майонеза за зимата. Готварска рецепта
Ще ви е необходимо:
- Скуош - 5-6 килограма.
- Лук - един килограм.
- Доматено пюре - една опаковка.
- Растително масло - 200 грама.
- Захар - пет супени лъжици.
- Сол - две супени лъжици.
- Оцет - две супени лъжици.
- Мазнините мазнини - половин литър.
- Мляно червен пипер - половин чаена лъжичка.
Започнете да готвите
Измийте тиквичките добре, обелете ги, нарязани на филийки и изпратете да заври. Трябва да се готви, докато зеленчуците са меки. Докато се подготвят тиквичките, можете да преминете към следващия етап. Обелете лука, изрежете го на средни кубчета и запържете в растително масло до златисто кафяво. Изцедете тиквичките, поставете ги в купа на блендер с лук и наряжете на картофено пюре. Блендерът може да бъде заменен с картофени картофи. Когато всичко е смляно, поставете го обратно в съда, добавете останалите съставки (доматено пюре, захар, сол, оцет, майонеза и смлян пипер) и сварете. Не забравяйте да се разбърква постоянно, в противен случай хайверът ще се придържа към стените на тигана и ще изгори. Кипенето ще има два часа. Всичко, хайвер скуош с майонеза е готова. Сега остава само да се излее в стерилни буркани и да се остави да се охлади.
Кашкавал с майонеза. Домашна рецепта за закуски
За да се подготвите, ще ви е необходимо:
- Скуош - 3-4 килограма.
- Морковите - един и половина килограма.
- Лук - половин килограм.
- Майонеза - една малка опаковка.
- Доматен сос - 200-250 грама.
- Сол - една супена лъжица.
- Захар - 0,5 чаша.
- Оцет - две супени лъжици.
- Натрошен пипер или чушка - половин чаена лъжичка.
- Подправки - на вкус.
Започнете да готвите
Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци, за да могат да преминат през месомелачка. Завъртете зеленчуците, сложете ги в тенджера, поръсете със сол и захар, разбъркайте добре. Сложете зеленчуците, за да се готви на средна топлина, да доведе до възпаление. След това намалете топлината и оставете всичко да изнемогне за още два часа, като се разбърква от време на време, така че нищо да не гори. След това добавете доматен сос, майонеза, пипер, подправки и оцет, можете да хвърлите още две листа дафинов лист. Разбъркайте и гответе още половин час. След това време хайверът ще бъде готов. Той може да се излее в кутиите и да се остави за зимата в хладилник или да се остави да се охлади и да се яде прясно. Телето трябва да бъде около 5-6 килограма, така че ще бъде достатъчно, за да се затвори, и за да се насладите веднага. Приятно апетит!