Диета за бъбречни заболявания: примерно меню, рецепти

Ако човек е болен, той трябва да се придържа към определен начин на живот. И докато това е много важно правилното хранене. Затова в тази статия искам да говоря за диета за бъбречно заболяване.

Няколко думи за бъбреците

В самото начало трябва да се каже, че бъбреците в човешкото тяло изпълняват следните важни функции:

1. Регулиране на водно-солевия баланс.
2. Регулиране на ендокринната система.
3. Метаболизъм на повечето хранителни вещества.

Какво е важно да се знае, ако пациентът има бъбречна болка? Симптомите на заболяването, лечението, диетата - това е, което трябва да се обърне специално внимание. Какви са признаците на заболяването на този орган може да бъде човек?

1. Уринарни нарушения. В този случай той може едновременно да намали и увеличи количеството на екскретираната дневна доза урина.
2. Кашлица по време на уриниране (дизурия).
3. Може да има и болка в лумбалната област.
4. Пациентът може да има повишена температура.
5. Често има подуване.
6. Други симптоми: повишено кръвно налягане, слабост, бледност на кожата.

Таблица № 7

В допълнение към факта, че лекарят предписва различни лекарства за бъбречни заболявания, също така е много важно да спазвате правилната диета. Само с интегриран подход можете бързо да се справите с болестта. Каква трябва да бъде диета за бъбречно заболяване? Таблица № 7. Какво означава това? Така че, те предписват тази диета при възпалителни процеси, които се случват в този орган. В тази диета изпълнява следните функции:

1. Запазва работата на бъбреците, без да ги натоварва.
2. Намалява кръвното налягане.
3. Възстановява водно-електролитния баланс в тялото на пациента.
4. Облекчава подуването.

Тази диета се предписва при заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Такава диета може да има различни подвидове: таблица 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Обща характеристика на мощността

Какво точно ще диета с бъбречно заболяване?

1. Протеинът трябва да присъства в диетата в малки количества.
2. Въглехидратите и мазнините влизат в организма според нормалните условия.
3. Необходимо е почти напълно да се елиминира сол от диетата.
4. Приемът на течности също е ограничен (за предпочитане до 0,8 литра на ден).
5. Храната трябва да бъде максимално укрепена.
6. Температурата на съдовете може да бъде нормална, както и всякаква топлинна обработка.
7. Хранене частично - 5-6 пъти на ден.

Химичният състав на диетата номер 7

Необходимо е също така да се вземе предвид химическият състав на тази диета:

1. Протеин: 80 грама. От тях животинският протеин не трябва да бъде повече от 50%.
2. Въглехидрати: 400-450 грама. Захарта не трябва да се консумира на ден повече от 90 g.
3. Мазнини: Приблизително 100 грама. 25% от тях са зеленчуци.
4. Течност, докато пациентът не трябва да пие повече от 1 литър.

Храни, които пациентът може да консумира

Какви храни са разрешени за пациента, ако му е предписана диета за бъбречно заболяване?

1. Хлябът може да бъде без протеини, пшеница с трици. Варени без сол.
2. Вегетариански супи.
3. През първите няколко седмици от лечението месото трябва да бъде изключено от диетата. Тогава можете да ядете постно месо. Тя може да бъде пиле, заек, пуйка.
4. Можете да ядете нискомаслена риба сортове във варени и печени.
5. Яйца. 1-2 броя на ден под формата на омлети.
6. В ограничени количества трябва да консумирате мляко и млечни продукти.
7. Можете да ядете всички зеленчуци в неговата естествена и варена форма.
8. Можете също да ядете всички плодове. Особено полезни за бъбречни заболявания са диня и пъпеш.
9. Макароните трябва да бъдат ограничени до максимум. Зърнените култури са разрешени.
10. Напитки: компоти, отвари, чай с мляко.

Храни, които трябва да се изхвърлят

Диета за бъбречни заболявания също предвижда отхвърляне на определени храни. Какво тогава трябва да бъде забравено?

1. Черен хляб Табу - печени изделия от обикновен печене.
2. Солени храни.
3. Рибни, месни и гъбени бульони.
4. Необходимо е да се откажат от мастни сортове риба и месо. Също така от пушени храни, консерви.
5. Зеленчуци, които не трябва да се консумират: бобови растения, киселец, гъби, чесън, лук. Вие също трябва да се откаже от кисели краставички и маринати.
6. Какао, шоколад, сладкиши.
7. Кафе и всички алкохолни напитки.
8. Не можете да пиете и минерална вода, обогатена с натрий.

Примерно меню

Какво друго можете да разберете, ако обмисляте диета за бъбречно заболяване? Примерно меню - на това можете да се съсредоточите. Как мога да организирам храната си за този проблем?

Закуска. Той трябва да е задоволителен. Така че, можете да ядете омлет от две яйца, парче ръжен хляб, салата от пресни зеленчуци. Чаша пресен сок.

Втора закуска Можете да изпиете чаша ryazhenka или кисело мляко. Като алтернатива можете да ядете любимите си плодове.

Обяд. Супа от зеленчуков бульон. Слабо месо или рибно филе. Гарнитура - натрошени картофи или варени леща. Салата от пресни зеленчуци. Хляб. Отвара от дива роза.

Време за чай Плодова салата или тиквен десерт.

Вечеря. Варени зеленчуци, печена риба, чай с мляко.

Преди лягане можете да изпиете чаша кефир.

Като се има предвид какъв вид диета за бъбречно заболяване може да се възложи на пациента, си струва да си припомним, че тази диета трябва да бъде с много калории. Така, на ден пациентът трябва да получи поне 3000 ккал.

Соли заместители

Както стана ясно от горния текст, диета за бъбречно заболяване включва пълно отхвърляне на приема на сол. Въпреки това, да направите това понякога е много трудно. Ето защо сега искам да говоря за различни заместители сол.

1. Органична жива сол от морски водорасли. Вземи го сами няма да работи. Но ако се смила морската зеле върху кафемелачка и се добави сол към съдовете по този начин, можете да постигнете подобрение на вкуса.
2. Органична жива сол от целина. За да направите това, целина стебла трябва да се нарязва на парчета, сушени и се смила на кафемелачка преди добавяне на ястия.

От подправки и чесън в тази диета трябва да бъде напълно изоставена.

Полезни рецепти

Така че вече е ясно какво трябва да бъде диета за бъбречно заболяване. Рецепти за готвене - това е, което също искам да кажа.

Рецепта 1. Желе от инфузия на дива роза. Първо трябва да направите инфузия. За да направите това, две супени лъжици натрошен шипка трябва да се налива с две чаши вода, варени на слаб огън за около 5 минути и настояват 8 часа. На следващо място, в половин чаша инфузия, е необходимо да се разтворят две супени лъжици захар, след това всичко това да заври и се смесва с останалата течност. Отделно от това е необходимо да се приготви желатинът, да се излее 1 чаена лъжичка охладена преварена вода. След половин час към него се добавя полуготовеният желатин бульон, загрява малко, кипва. Тогава всичко се побира на студено място. След известно време най-полезният десерт е готов.

Рецепта 2. Супа от пресни плодове. Не е толкова ужасна диета за бъбречно заболяване. При жените тази рецепта трябва да предизвиква удоволствие. В крайна сметка, това ястие е много вкусно, но в същото време нискокалорични. За да го направите, трябва да измиете, обелите и нарязате на малки кубчета следните плодове: праскова, пъпеш, круша, ябълки (по 20 г). Останалата кожа и семена се наливат с гореща вода, варят се на огъня за около 15 минути, след това в продължение на 25 минути се влива всичко това. В този плодов бульон трябва да добавите малко вода, както и захар (или фруктоза). След това се филтрира и всички нарязани плодове се поставят в течността. Сместа се оставя да заври и се вари не повече от 7 минути. Супата се излива в чинии. В същото време е необходимо да се постави в него предварително варен ориз. Всичко е подправено със заквасена сметана.

Трябва да се каже, че може да има огромно количество рецепти. Основното тук е да се използват само разрешени продукти, както и да се придържат към правилата за готвене (най-важното е да не се използва сол). В този случай, гладът на пациента няма да измъчва, защото храната е много калорична и подхранваща.