Вкусна риба тилапия

Рибата Тилапия е жител на водите на Югоизточна Азия, Латинска Америка и САЩ. Можете да го намерите и на други места, но с по-малка вероятност. По външен вид тя прилича на камбала: тялото е леко сплескано. риба Тилапията е напълно безразборна в храната. Тя може да яде водорасли, планктон и други "продукти" на морското дъно. Поради нейния всеяден характер, патогенните микроорганизми често се срещат в тялото й, както и антибиотици, хормони и др. Частично тези вещества попадат на масата на любителите на рибата. От друга страна, тилапията е вкусна. Затова се отглежда навсякъде. Според някои легенди, Исус хранел гладната тълпа с тази риба. Освен това тя е била уловена от първите последователи на Христос Галилейско море.

Характеристики на продукта

Рибата тилапия не е много калорична, защото съдържа малко мазнини. Поради тази причина е препоръчително понякога да се замени с червено месо. Това ще доведе до намаляване на приема на мазнини и намаляване на холестерола. Продуктът съдържа висококачествен протеин. Той съдържа всички аминокиселини, от които се нуждае тялото. В допълнение, тази морска храна съдържа Омега-3. Тези мастни киселини забавят процеса на стареене, са добри за мозъка. От друга страна, за съжаление, в допълнение към хранителните вещества, Омега-6 също е част от тази риба. Мастните киселини от този тип могат да провокират някои възпалителни процеси. обаче полезни свойства на морски дарове все още надвишават възможната вреда от него.

Дали да се яде

Така, рибата тилапия съдържа както необходимите, така и нежелани вещества (като Омега-6). Освен това в тъканите му могат да се съдържат токсини. Във връзка с това възниква въпросът: препоръчително ли е да се приема за храна? Може да се отговори само като се знае от коя страна е внесен продуктът. Ако от Съединените щати, тази риба е малко вероятно да се готви здравословно ястие. И това е мнението на Американската фондация за опазване на околната среда. Ако рибата се внася от Латинска Америка, тя вероятно ще съдържа много по-малко вредни вещества.

Кой не трябва да яде тилапия

Въпреки това, въз основа на спецификата на този продукт, има някои противопоказания за неговото използване. Ако концентрацията на омега-6 в рибата значително надвишава нормата, тогава хората не трябва да я ядат със сърдечни заболявания, алергии, страдащи от автоимунни заболявания или артрит. Дори и да сте напълно здрав човек, не яжте тилапия твърде често.

рецепта

Този продукт се приготвя по различни начини. Тя може да бъде пържена, варена, пълнена. Помислете как да приготвите рибата тилапия в тиган. Размразете филетата (500 грама), изплакнете и отстранете излишната влага. Нарежете рибата на парчета с широчина между три и пет сантиметра. В дълбока купа смесете брашното с подправки - сушени билки, пипер и сол. Нарежете лука на половин пръстени (1 бр.). В смес от брашно и подправки навийте филето от двете страни и след това го поставете на затоплен тиган. След пържене на рибата от едната страна, обърнете я към другата и добавете нарязания лук. Оставете върху тенджерата още пет до седем минути. По това време, бийте едно яйце и го смесете с мляко (250 ml). Изсипете сместа в тавата, така че да се разстила равномерно върху лука и рибата. Фрай на слаб огън още десет до петнадесет минути. Сега рибата ви е готова тилапия. рецепта Горното ще ви даде възможност да се насладите на вкусен продукт. Сервирайте като отделно ястие или с гарнитура от картофено пюре, зеленчуци или ориз.