Вкусен сос към елда

Сос от елда

Много хора обичат елда каша. Тя е вкусна и много здрава, но малко хора ядат само с масло. Сос за елда Не само подчертава вкуса на този продукт, но и ви позволява значително да разнообразите менюто. Квалифицираните домакини правят този уникален и гъст сос от различни съставки. Сосът за елда може да се приготви с или без добавяне на месо. Сосът без месни продукти е чудесен за тези, които се придържат към диета и ограничават дневното количество консумирани мазнини.

Рецепта за подливане към елда

За приготвянето на такова допълнение към тази каша са необходими следните продукти: 1 морков; 2 домати; 1 голям лук; 0.5 kg постно говеждо месо; 1 чаша говежди бульон; 3 супени лъжици. л. слънчогледово масло; смлян пипер; 1 супена лъжица. л. брашно; сол; сухи пикантни билки. Варено говеждо месо нарязани на малки кубчета. По същия начин се нарязват лука и морковите. Домат, обелен, натърква се на ренде (кожата се отстранява от нея след попарването с вряща вода). Лукът с моркови се запържва за няколко минути. След това те добавят масата домати и се запържват 1-2 минути. Към получения сос се добавят нарязано месо и съставки за задушаване за 3 минути. Телешки бульон се добавя към зеленчуци и месо, а след това на минимална топлина (с капак затворен) задушавайте сос за около 15 минути. Когато морковите са меки, брашното се добавя към соса, разрежда се с малко количество бульон от говеждо месо (50 ml). Полученият сос се осолява, настърга се, след това билките се изливат и се оставят да заври, отстраняват се от топлината.

Сос към елда с пиле

Този сос е много вкусен и нежен. За неговата подготовка трябва да вземете 400 г пиле (по-добре да вземете филета), 100 г нарязан лук, 200 мл доматен сок, 1 настърган морков, смлян пипер, растително масло (за печене на продукти), сол. Лукът и морковите се пържат на тиган с масло, като непрекъснато се разбъркват. Пилешкото месо се нарязва на малки парченца, прибавя се към пържените зеленчуци. Всички съставки са пържени малко, след което те се добавят доматен сок и 100 ml вода. На слаб огън варете соса за около 10 минути. Някои домакини, за да направят по-дебел сос, прибавят към него разреден с водно брашно, въпреки че течният сос по-добре импрегнира елда. Сол и пипер на вкус.

Сос към елда без месо

Този нискокалоричен сос от зеленчуци е идеален за хора, които наблюдават калорийното съдържание на диетата си. За приготвянето му трябва да се вземат следните съставки: две моркови и лук; един голям домат, тиквички, Български пипер; 100 g замразени спанак; 3 супени лъжици. л. заквасена сметана; нарязани зеленчуци; пипер; Растително масло (за пържене); сол. Нарязаният лук се пържи до златисто. Към него се добавят настъргани моркови. Добавете ситно нарязани тиквички на печени зеленчуци. След като стане мека, на тавата се добавят нарязан домат и спанак. Всички съставки са задушени за около 10 минути, осолени и пипер. Към приготвения сос се добавят нарязани зеленчуци.

Приятно апетит!