Готвене на пилешко филе с гъби и не само

Малко за пилешкото месо

Както знаете, пилето е един от най-полезните видове месо. Може да се счита за диетичен продукт, тъй като се усвоява лесно и съдържа много протеини и аминокиселини. Най-полезната част от пилето е гърдата. Той е не само полезен, но и има доста приятен вкус. Пилешко филе приготвя много ястия. Например, пилешко филе с гъби, печени във фурната. Такова ястие ще се различава по ситост и полза.

Пилешко филе с елда

съставки:

• 250 грама елда;
• 4 пилешки гърди;
• 1 малък лук;
• 150 грама заквасена сметана;
• пресен магданоз;
• 50 грама соев сос;
• сол, черен пипер, масло.

подготовка

Пилето се измива добре, за предпочитане в хладка вода. Тогава можете да го отрежете и да изпържите всичките четири гърди, каквито са - всичко зависи от вашето желание. Поставете пилето в горещ тиган и започнете да го изпържвате. По това време правим соса. Вземете отделен съд, например купа. Изсипете в нея мляко, соя сос и няколко лъжици заквасена сметана. Смесете тази смес и го изпратете на огън за 4 минути. След това добавете нарязания магданоз в соса и разбъркайте отново отново. Можете също да изстискате малко малко лимонов сок в соса, но само малко, за да не прекъснете вкуса. Когато филето се пече от двете страни, добавете предварително нарязан лук към тигана и го запалете, докато лукът стане златен. Сосът се разрежда със 100 грама вода и се излива в тенджерата. Нека ястието се задушава за 15 минути, след което можете да изключите топлината и да продължите да къкри още няколко минути. Сервирайте най-добре с обичайната елда. Добър апетит.

Пилешко филе с гъби

съставки:

• 400 грама пилешки гърди;
• 150 грама пресни пачи крак (или печурки);
• 100 грама майонеза;
• 100 грама заквасена сметана;
• 1 малък лук;
• 100 грама Сирене "Маасдам" ;
• слънчогледово масло;
• сол, черен пипер.

подготовка

Пилешко филе с гъби и сирене е доста просто ястие за приготвяне. За да започнете, изплакнете пилешки гърди и да ги отблъсне. Разстелете ги върху тава за печене. Нарязват се на малки парченца. Сирене разтривайте. Лукът се нарязва на половин пръстени. Сега вземаме ястието и го смесваме със заквасена сметана и майонеза. Разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса. Сега добавете половината сирене, лук и гъби. Разбъркайте отново. Напълнете сместа с пилето. Изпращаме фурната, която преди това се затопля до 180 градуса. Гответе около половин час, понякога малко по-дълго. За няколко минути, докато се свари, поръсете отгоре с остатъците от сиренето. Пилешко филе с гъби е готово. Насладете се на приятния вкус!

Пилешко филе с броколи

съставки:

• 450 грама пилешко филе;
• 300 грама броколи;
• 150 грама праз;
• 100 грама сирене Витяз;
• 200 грама 15% крем;
• сол, черен пипер.

готварски

Изплакнете гърдите и варете, докато омекне. Обикновено отнема не повече от 25 минути. В друга тенджера сварете броколите до омекване. Това отнема около 8 минути. По това време изрежете праза на половин пръстени. Сирене разтривайте. Когато филето е готово, оставете го да изстине и нарязани на кубчета. Броколи също леко нарязват. Смесете сиренето и сметаната в купа. Сега поставете праз, броколи и пиле в тавичка за печене, смесете я добре. Изсипва се върху соса, който сме направили от сметана и сирене. Печете 25 минути при 185 градуса.