Треска, печена във фурната - истинска находка за гастрономи

26.06.2019

Треска е отлична диетична риба. Месото й може да се яде както за малки деца, така и за възрастни хора. Cod на неговата енергийна стойност може да замени всяко месо от животински произход. Въпреки минималното съдържание на мазнини и ниско калорично съдържание, филето от тази риба е богато на витамини, протеини и полезни микроелементи. Неговите полезни свойства са трудни за надценяване. Може би затова напоследък все повече се използва месо от треска в готвенето. Той е варен, пържен, печен във фурната и на скара. Месото от бяла треска прави отлични салати и дори пече пайове.

Рецепта на треска

Печена треска Месото от треска поради ниското си съдържание на мазнини е много трудно да се готви. Ако направите грешка и не вземете под внимание всички характеристики на тази риба, месото ще бъде твърдо и безвкусно. Но има един отличен начин да приготвите тази капризна риба. Много вкусно се оказва печена треска във фурната с гъби, зеленчуци и каперси. За да се подготви такова ястие, е необходимо предварително да се приготвят необходимите продукти: 1 килограм филе от треска, 1 крушка с лук, 1 пипер, 200 грама шампиони, 1 супена лъжица каперси, 70 грама твърдо сирене, сол, 150 милилитра сметана, растително масло, пипер.

Технология за поетапно приготвяне

  1. Филето внимателно се нарязва на порции.
  2. Всяка част от рибата трябва да бъде правилно пипер и сол.
  3. Готовата форма се смазва с растително масло и се поставя месо.
  4. Смилайте допълнителни съставки: настържете сирене (настъргано) и нарязайте на кубчета зеленчуци, каперси и гъби.
  5. Готовите продукти се поставят върху рибата в следната последователност: лук - каперси - чушки - гъби. Поръсете бутерната смес със сол, сирене и пипер, след което излейте сметаната.
  6. Формуляр за изпращане във фурната в продължение на 40 минути при температура от 200 градуса.
  7. След определеното време формулярът се изважда от пещта и варено ястие спретнато на плоча.

съдове от треска във фурната

Какво да дадем

Запечената в пещта треска е идеална за ежедневна диета по всяко време на деня. Ястието се оказва не само деликатно, ароматно, но и наистина вкусно. Като гарнитура можете да използвате картофено пюре или обикновен варен ориз. По принцип това е абсолютно незадължително. Треска, изпечена във фурната, може да действа и като самостоятелно ястие. Тя просто трябва да бъде украсена със зеленина и смело поднесена на масата.

Характеристики за готвене

Месото от треска може да се изпече във фурната, след като се опакова в фолио за храна. В този случай не е необходимо да се използва крем. Всички продукти са подредени върху парче фолио в същата последователност, а вместо сметана на върха можете да сложите няколко парчета масло. Ръбовете на фолиото трябва да бъдат здраво закрепени и положени върху печене. В този случай, треска, изпечена във фурната, се приготвя много по-бързо. Целият процес на печене отнема само 20 минути.

Възможности за готвене

треска във фурната

Има много различни рецепти за готвене риба във фурната. За да бъде месото по-меко, понякога е предварително мариновано в специални пълнежи. Зелените, подправки, вино и майонеза се използват като компоненти за марината в различни съотношения. В процеса на такава подготовка продуктите обменят ароматите един на друг още по-добре. Това само подобрява вкуса на ястието на последния етап. Всички ястия от треска във фурната се приготвят доста бързо. Всяка домакиня може да ги вземе на борда и да притежава "рецепта за" специален повод.

Треска с гарнитура

Треска във фурната може да се приготви веднага с гарнитура. Картофите са добри за това. Нарязаните грудки трябва да се поставят на дъното на резервоара. Поставени са най-горещите пържени зеленчуци и филийки от риба. Всичко това се пълни със смес от брашно, вода и доматено пюре. Във фурната продуктът ще бъде готов за около 30 минути, като по принцип всяка рецепта е само основата и всяка домакиня го довежда до съвършенство по ваш вкус.

Прочетете по-нататък

Голяма рецепта за сом