Пилешки дроб в бавна печка със зеленчуци и доматен сос

Пилешки дроб в бавен котлон, рецепти за готвене които изобилстват, се оказва вкусна и нежна, и най-важното - полезна. Също така трябва да се отбележи, че за да се създаде това ястие е най-добре да се използват различни зеленчуци. В края на краищата, заедно с тях, вечерята ще се окаже по-хранителна и удовлетворяваща.

Рецепта за пилешки дроб в бавен котлон: основни съставки

• млади картофи - пет или шест големи грудки;
• пилешки дроб - осемстотин грама;
• големи луковици - три парчета;
• пресни зеленчуци - един и половина куп;
• доматен сос - шест големи лъжици;
• пресни моркови - три или четири малки парчета;
• черен пипер - щипка;
• питейна вода - една чаша;
• слънчогледово масло - тридесет милилитра;
• Йодирана сол - малка лъжица.

Пилешки дроб в бавен котлон: преработка на страничен продукт

За да направите това ястие вкусно, трябва само да си купите прясно замразено пилешко черен дроб. Страничният продукт трябва да се почисти от излишните елементи, вени и венец, след което да се изплакне добре в топла вода. След това черният дроб трябва да бъде нарязан. Въпреки че някои домакини предпочитат да го готвят, а не нарязани на парчета.

Пилешки дроб в бавна печка: преработка на зеленчуци

грудки нови картофи, трябва да се измият пресни моркови и няколко лука гореща вода и след това се обелват и нарязват на кубчета (могат да бъдат кръгове). След това изплакнете зелените и го нарежете с остър нож.

Пилешки дроб в бавен котлон: изпичане на карантия със зеленчуци

Преди готвене на ароматни ястия от пилешки карантии, се препоръчва отделно запържва черния дроб и някои зеленчуци. За да направите това, сложете месото заедно с лук и моркови в купата на кухненското устройство, добавете към тях тридесет милилитра слънчогледово масло, черен пипер доматен сос и йодирана сол. Всички продукти трябва да се смесват с голяма лъжица и след това да се запържват в продължение на петнадесет минути в режим на печене.

Пилешки дроб в бавен котлон: топлинна обработка на цялото ястие

След като черният дроб със зеленчуци бъде пържен и стане мек, трябва да излеете новите картофи, нарязани на кубчета, както и пресни билки и малко сол. Подплатените съставки трябва да се наливат с една чаша питейна вода и без разбъркване да се затворят плътно. Такова ястие трябва да изнемогва в бавен печка за един час в режим на охлаждане.

Подходящ обяд

След като кухненското устройство даде характерен звуков сигнал за завършване на топлинната обработка, ястието трябва да се смеси с голяма лъжица, ако е необходимо, да се добави пипер или сол, след което да се постави една черпак на всяка сервираща чиния. В този случай, картофи с пържени черен дроб, е желателно да се украсяват с клончета от магданоз или копър (на вкус). Най-добре е тази ястие да се сервира само горещо ръжен хляб и салата от пресни зеленчуци. Освен това, гостите се насърчават да предложат дебела тридесет процента заквасена сметана. Приятно апетит!