Дори риба - Непознат деликатес

Каква риба

Сигурен съм, че много хора не знаят, че има такава риба - дори. Тази статия е специално за такива хора, добре за тези, които искат да научат повече за него. Месото й е розов кремав цвят, много нежен и сочен. Днес в много супермаркети можете да го намерите на рафтовете. Идеален с оранжево, което ви позволява да увеличите вкуса на дори. Тази риба има няколко вида. Има легенда, че тя носи човешко богатство. Месото е висококалорично, но не и мазнино, може да се готви по няколко начина: запържва се, задушава се, пече, готви, готви на скара или пържени. Една от характеристиките е рибата Дори, снимката на която ще видите в тази статия няма практически никакви мащаби.

Как да се намали

За да започнете, отстранете перките и направете малък разрез. Това е необходимо, за да се отстрани твърдата кожа от рибата. След това изрежете трупа на две половини с нож и това трябва да се направи така, че накрая да получите едно завършено безкръвно филе, а другата половина с кости и гръбначен стълб. Сега почистваме другата половина на рибата и получаваме нежно филе. Между другото, от костите можете да направите супа бульон. Дори е риба рецепти за готвене което ще разгледаме сега, със сигурност ще ви хареса и ще се превърнете в продукт, който често се използва във вашата кухня.

Рецептен номер 1

Като за начало предлагам готвене на филета, печени с домати. За това се нуждаем от:

• филе от дори - 1 кг (4 бр.);
• домат - 4 броя;
• чили -1бр .;
• горчица - 3 ч.л .;
• копър, сол, черен пипер, зехтин.

Как да готвя

Чили трябва да бъдат почистени от семена и фино нарязани на кубчета, нарежете копъра (половин китка). Доматите трябва да бъдат нарязани на малки пръстени. Филетата трябва първо да бъдат измити, след това да се изсушат върху хартиена кърпа и да се нарязват на порции. След това поставете в ястие, в което ще готвя, сол и черен пипер и мазнина с горчица. По-добре е горчицата да не е гореща. След това поръсете с копър и черен пипер, а отгоре с три пръстена от домати. Преди да изпратите фурната, поръсете рибата със зехтин. Температурата трябва да е поне 180 градуса. Времето за готвене е около 25 минути. Това е всичко, рибата дори е готова за дегустация.

Рецепта номер 2

Запечена риба със зеленчуци. За това деликатно и много вкусно ястие се нуждаем от:

• филе - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• сух магданоз, къри, сол, черен пипер.

Как да готвя

За приготвянето на това ястие се нуждаем от пергаментна хартия за печене. По средата на него разстиламе филето върху него, което трябва да се осоли, пипер и да се добави къри. Всички зеленчуци от рецептата трябва да бъдат ситно нарязани, да се сол и да се добавят магданоз. Сложете ги на филето. Сега трябва да обгърнем хартията в плик и да сложим нашата опакована чиния във формата, в която ще печем. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете рибата на дори за половин час. След като изтече времето, трябва внимателно да стигнете до рибата и да започнете дегустация.

заключение

Мисля, че сега искате да опитате този продукт. Поради нежността и уникалния си вкус всеки човек ще хареса рибата, дори и истинския гурме.