Овесено масло: ползите и вредите, как да се вземат, ревюта

Растителните масла са включени в ежедневното меню на всеки човек. Сред тях има специална група диетични и терапевтични продукти, които са по-рядко срещани от останалите. Купуват се в аптека или отделения за здравословно хранене. Овесената каша е здраво включена в този списък. И производствените компании обещават внушителен резултат от неговото потребление.

Ползите и вредите от овесена каша масла, как да се вземат и какво да очакват? Това трябва да бъде изяснено преди малка бутилка от тъмно стъкло да влезе в кошницата ви.

Малко за растението

Суровината за производството на овесено олио е едногодишна ризоматна трева от семейството Ливад - овес (Avena sativa). Това е тревисто растение с височина до 1 метър с 1–2 плодни стъбла. Всяка слама носи дълги линейни тръстикови листа с успоредна жилка и е увенчана със съцветие-метла.

В края на вегетационния период от всяко съцветие могат да се получат 150-180 зърна. Овесът се отглежда в умерен климат, прекомерната топлина и сушата не могат да устоят.

Овесено масло - правим дом или купуваме в аптеката?

Има два начина за получаване на масло от овесени зърна:

• прави студено пресоване;
• извличане на мастноразтворими вещества с други масла.

Защото овесът не е такъв маслодайни семена за получаване на продукта по първия метод са необходими твърде много суровини. Разходите за добив на петрол също ще бъдат високи. Разбира се, без специално оборудване и мощна преса не може да се направи, затова у дома можете да получите само екстракт от овесени зърна и трици.

Как да си направим лечебно масло у дома?

За тези, които предпочитат кулинарни експерименти в кухненската лаборатория, полезна е несложната рецепта за овесена каша. Това ще изисква зърно овес и висококачествено растително масло за базата. Препоръчително е да се вземе маслина или царевица.

Инструкции:

1. 200 грама пълнозърнести семена от овесени семки се смила в хаван или кафемелачка.
2. Поставете в тъмна стъклена бутилка, налейте чаша подбрано растително масло и запечатайте плътно.
3. Разклатете добре, оставете да се влеят при стайна температура в продължение на две седмици.
4. След 14 дни се прецежда.

Водоразтворими витамини (С, РР, D, група В, К) по този начин практически не се извличат от семена от овес. Но голяма част от полезните съставки все още ще запълнят домашно приготвения еликсир.

Химическа стойност на маслото

Ползите от овесена каша се включват в неговия химичен състав:

• фосфолипидите и гликолипидите са основният строителен материал за клетъчните мембрани, поради тяхната полярност лесно се вграждат и възстановяват повърхността на кожата;
• Витамин Е има благоприятен ефект върху кожата, регулира репродуктивната система, мощен антиоксидант;
• провитамин А - силен регенериращ агент, издържа на оксидативния стрес;
• ценни мастни киселини (палмитинова - до 20% в масло с директна екстракция, палмитолеинова до 0,3%, линолова до 45%, гадолеична до 1%, олеинова до 45%, арахнична до 1,5%) са незаменими компоненти на балансираната диета;
• макронутриентите (натрий, калий, магнезий, желязо) са отговорни за правилното функциониране на мускулите, включително сърцето и кръвотворните органи;
• микроелементи (сяра, фосфор, бор, селен, манган) са основни компоненти на ензимите и хормоните, които са необходими за фина настройка на работата на организма.

Сложни органични вещества - фитохормони, които образуват овесено масло, засягат щитовидната жлеза, като по този начин регулират обмяната на веществата. А омега 3 киселините намаляват риска от съдови и сърдечни заболявания - първата причина за ранна смъртност.

Терапевтични ползи от масло от овесени зърна

Може би няма нито една система от човешки органи, която да не е засегната от овесено масло. Този важен компонент на лечебно-профилактичната диета може да се препоръча за:

• чревни и стомашни заболявания за борба с възпалението;
• нарушения на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур като стимулант;
• неправилно функциониране на нервната система за подобряване на проводимостта на нервните влакна;
• атеросклероза и съдова чупливост с цел повишаване на тяхната еластичност;
• зрителни увреждания и различни очни заболявания (наличието на каротеноиди и ретинол има благоприятен ефект върху зрителния апарат);
• онкологични заболявания за антиоксидантна подкрепа и борба срещу свободните радикали;
• като общ тоник за безплодие, отравяне, заболявания на опорно-двигателния апарат, отслабен имунитет.

Характеристики на въздействието върху тялото на овесено олио, полза и вреда (възможно) може да се предскаже от специалист, който е запознат с тънкостите на метаболитните процеси при здрав човек и при заболявания. Това може да бъде терапевт, nutritiologist или диетолог. Консултацията е задължителна, ако овесеното масло се приема за целите на лечението, а не само за общо лечение.

Маслен екстракт от овес в козметологията, дерматологията

Външното приложение на овесено масло ревитализира и подмладява кожата, помага за заздравяване на рани и омекотяване на белези. Отбелязан е положителен ефект върху пролежките, трофичните язви, белези, дерматит. Може да се предпише дори и при гъбични кожни лезии.

В професионалната и домашната козметология овесеното масло се използва по няколко начина:

1. Като мастна основа за кремове, балсами, мехлеми, климатици.
2. За обогатяване на състава от подхранващи кремове, продукти за грижа за косата и тялото. След добавяне на нерафинирани растителни масла, козметиката трябва да се съхранява в хладилник, така че маслата да не стават гранясали и да не навредят.
3. Като независим козметичен продукт за маски, маслени измивания или смазване на суха напукана кожа.

Сквален, ретинол, витамин Е помагат за намаляване на изпаряването на влагата от повърхността на кожата, като по този начин увеличава еластичността и удължава младостта.

Как да приемате овесена каша?

Ползите и вредите на продукта зависят изцяло от правилната доза и спазването на условията на приложение. Можете да се възползвате максимално от състава на маслото, ако го приемате редовно с 1 чаена лъжичка три или четири пъти дневно. Голямата доза не се препоръчва, за да не се създават проблеми със стола.

За обогатяване на диетата може да се добавят маслени еликсири към салати, сосове, сок от моркови. Основното нещо е, че продуктът не е подложен на нагряване над 60 градуса по Целзий.

За запек, овесено масло се приема на празен стомах, по една десертна лъжица.

Външната употреба се комбинира с последващото опаковане. Суставът е увит в топъл шал или шал, а ръцете и краката могат да бъдат скрити през нощта в памучни ръкавици и чорапи.

Критерии за избор на правилния

Купете качествен продукт и не съжалявате за изразходваните пари? За това трябва да запомните признаците на добро овесено масло.

Първо, маслото трябва да бъде нерафинирано и получено чрез директно пресоване. Всеки вид обработка в пъти намалява полезността на продукта.

Второ, вкусът на истински овесени олио е сладникав, с орехово-зърнен аромат, без киселинност и горчивина. Ако има следи от етерична миризма и горчивина, не трябва да се консумира масло. Може да е било съхранено неправилно.

Можете да разберете дали си струва да купите този продукт за себе си, като анализирате потребителските отзиви. Овесено масло "Benefit", "EKO" и други марки не оставят купувачите безразлични. В допълнение към похвалите, има няколко трудни и неудобни моменти:

• цената е доста висока за малка сума;
• лесно е да се забрави за следващото допускане, то се прави нередовно;
• странични ефекти на стомашно-чревния тракт.

За да избегнете неприятности и да не изтичате един ценен продукт, той трябва да се добавя към ежедневната храна, защото може да е неприятно просто да преглъщате масло. И спазването на дозата няма да "отпусне" червата. Ако имате нужда от повече петрол (например за салата), той се смесва със зехтин, зеленчук, царевица.

Ограничения и предпазни мерки

Не би било неправилно още веднъж да се напомни, че биологичните масла не толерират отопление. И това не е само загубата на витамини, след топлинна обработка те образуват канцерогенни вещества, които могат да причинят отравяне и да причинят дълготрайни увреждания на организма.

Курсът на третиране с овесено масло не надвишава три до четири седмици. С по-дълъг прием увеличава риска от алергии и стомашно-чревни нарушения. След няколко месеца курсът може да се повтори.

Индивидуалната непоносимост ще се прояви след няколко дни след началото на приложението, затова е по-добре да започнете с половината от дозата.

Овесеното масло е ценен продукт и истински склад на хранителни вещества. Разумното приемане и внимателният избор ще помогнат за подобряване на здравето и благосъстоянието, за удължаване на активния живот и за подобряване на качеството на живот.