Пилешки котлети, приготвени в двоен котел

пара пилешки котлети те са два пъти по-вкусни, ако се приготвят само от бяло месо, използвайки пресни зеленчуци. Заслужава да се отбележи, че такова ястие е диетично, тъй като обработката с пара запазва всички полезни вещества на продукта, а постно месо от домашни птици съдържа минимум калории.

Пилешки котлети: необходимите съставки

• Лимон - ½ част плод.
• Пшенично брашно - шест големи лъжици.
• Пилешко филе - един килограм.
• Сол - една десертна лъжица.
• Пресни зеленчуци (магданоз, копър, праз) - един куп.
• Пилешко яйце - едно парче.
• Лук - две средни глави.
• Пипер - по желание.
• Морковите са две малки неща.

Пилешки котлети: приготвяне на мляно месо

За да се подготви такова ястие се препоръчва да се вземат ниско съдържание на мазнини пилешки гърди. Те трябва да се изплакнат обилно в студена вода и след това да се освободят от костите, кожата и хрущяла. След това пилешкото филе трябва да бъде нарязано в блендер или смляно. След това трябва да отидете на обработката на останалите съставки. Лукът и двете малки моркови трябва да бъдат измити и обелени, след това настъргани на груби ренде (моркови) и ситно нарязани (лук). Трябва да се добавят обработени зеленчуци с нарязани зеленчуци мляно пиле разбъркайте ги добре, изстискайте сока от половин лимон и поръсете всички приготвени подправки. След това трябва да вземете едно пилешко яйце, да го разбиете добре с блендер и да го излеете в насипно състояние. След това, мляното месо трябва да бъде добре замесено с ръце, така че да получите гладка и мека текстура.

Пилешки котлети: формирането на ястия

Когато пълнежът ще бъде напълно подготвен, трябва да пристъпите към образуването на котлети. За да направите това, вземете две големи лъжици месна маса и направете леко сплескана топка от тях. След това полуготовият продукт трябва да бъде напълно валцуван пшенично брашно и поставете в двоен котел. Заслужава да се отбележи, че повърхността на мрежата на това устройство се препоръчва леко мазнина с слънчогледово масло. Така че ястието няма да се придържа към дъното, а след това ще бъде много по-лесно да го извадите от чиниите. По аналогия направете и всички други бургери. Пароварката с поставените в нея котлети е необходимо да затворите капака и да настроите таймера за около тридесет минути. През това време котлетите са напълно подготвени и могат безопасно да се сервират на масата.

Пилешки парни банички: Основни съставки за сос

• Крем - 100 милилитра.
• Доматено пюре - две големи лъжици.
• Заквасена сметана - 80 грама.
• Чесън - една малка скилидка.

Пилешки котлети: процесът на приготвяне на соса към съда

За да се сервират красиво украсени домашни птици на масата, се препоръчва да се готвят отделно. млечен сос. За да направите това, внимателно разбийте сметаната със заквасена сметана, добавете две големи лъжици доматено пюре и настържете една скилидка чесън на фин ренде.

Правилно обслужване

Сервирайте парните котлети за вечеря със или без гарнитура. Ястието трябва да бъде красиво изложено върху чиния, да се излее с млечен сос и да се гарнира с пресни зеленчуци.