Пилешка млечна торта Рецепта: Вкусна и нежна

Първата рецептна торта "Птиче мляко" се появява през 1960 г. и завладява този десерт голяма популярност. Тя е направена главно в Ленинград (сега Санкт Петербург) и в Москва. И не се печеха от държавни сладкарници, а от различни малки заведения. Този десерт бе прекаран в продължение на няколко часа на малки порции. Затова той започна да бъде популярен, защото рядко е било възможно да се опита, а накрая му дадоха името „Птиче мляко“, въпреки че от момента на появата му се нарича „Суфле“. Рецептата за тортата за птичи мляко е доста проста. За да го подготвите, не е необходимо да имате специални кулинарни умения и този процес няма да отнеме толкова дълго, колкото изглежда на много хора. Днес за приготвянето на такъв десерт не използвайте оригиналната рецепта. Често се променя в зависимост от предпочитанията и намаляване на разходите. Истинската птичи кекс беше много евтина в състава си. Въпреки че през 90-те години стана много скъпо поради рязкото покачване на цените на продуктите. Cooking Bird Milk Cake е много вълнуващ процес и ще се хареса на не само възрастни, но и деца. Сега искаме да споделим с вас вкусна рецепта за този десерт. Деликатният му вкус няма да ви остави безразличен.

Торта Мляко Торта Рецепта

За теста:

• половин чаша захар;
• чаша брашно;
• сто грама масло;
• 5 грама гасена или овкусяващ прах;
• 7 жълтъка.

За суфле:

• 20 грама желатин;
• чаша захар;
• седем протеини;
• 150 грама масло;
• 200 грама кондензирано мляко;
• една четвърт чаена лъжичка лимонена киселина.

За глазурата:

• 75 грама какао;
• 45 ml мляко;
• половин чаша захар;
• 50 грама масло.

Процес на готвене

Разбийте омекотеното масло със захар. Добавете всички жълтъци и продължете да биете, докато масата започне да се увеличава. Изсипете праха за печене и брашното. Можете също да добавите ванилия или ванилова захар. Всички много добре се месят. Тестото трябва да е гъсто и вискозно. Ако вашата форма не е силикон, тогава тя трябва да бъде смазана. След това изсипете тестото в него. Сложете го в гореща фурна за двадесет минути. Когато тортата се пече, тя трябва да се охлади.

След това нека приготвим суфлето

За това се нуждаем от:

1. Разбийте омекотеното масло до бяло. След това добавете кондензирано мляко и продължете да биете. Получената маса се поставя в хладилника.

2. Накиснете желатина в студена вода и оставете да набъбне за половин час. След това добавете към него половината от общото количество лимонена киселина и захар. Загрейте сместа от желатин, не довеждайте до кипене.

3. В голям контейнер бийте бялото със захар в гъста пяна.

4. След това в тънък поток се излива разтворът на желатина, без да се спира разбъркването. В получената смес внимателно въведете кондензирано мляко с масло. Трябва да получите въздушна мека маса, която бързо ще се сгъсти.

5. В подготвената форма сложете охладената торта и я изсипете на нашия мус. Сложете всичко в хладилника и изчакайте, докато суфлето се втвърди.

Осъществяване на обледеняване

Когато нашата суфле е готова, извадете тортата от хладилника и я оставете за известно време. Междувременно пригответе лед. Смесете всички съставки и гответе до кипене. След това незабавно отстранете глазурата от огъня. Охладете се и налейте тортата. Отгоре можете да украсите всичко, което искате.

заключение

Независимо от факта, че тази рецепта за Bird's Milk тортата включва огромно количество съставки, тя се приготвя бързо и лесно.