Апетитно месо в тесто

10.05.2019

Месо в тесто - истински деликатес. Деликатна закуска ще задоволи и най-придирчивите гурмета. но как да се готви месо в тестото? Тази статия ще ви помогне да отговорите на този въпрос.

очукано месо Месо в тесто

За да направите месото въздушно, трябва стриктно да спазвате инструкциите. Ястието ще се окаже много вкусно, ако вземем за основа малки свински пържоли. Като цяло, методът на готвене на месо в тесто практически не се различава от прословутия риба в тесто. Така че, ако сте приготвили риба, ще успеете.

Необходими съставки

Ще ви трябват пет пресни свински пържоли, две големи пилешки яйца, половин чаша пресято брашно от най-висок клас, малко слънчогледово масло, подправки (люта чушка, червен пипер, прясно смлян черен пипер и. t сол).

Как да готвя как да се готви месо в тесто

Въпреки привидната простота на рецептата, месото в тестото трябва да се приготви с душата. За да започнете да отблъсквате филето, пипер и обилно сол. Оставете месото да лежи десет минути: трябва да е "наситено" с ароматите на подправките. В отделна дълбока купа, счупете две яйца. Добавете щипка сол, червен пипер и разбъркайте добре всичко. Съветваме ви да направите това с вилица, защото с помощта на миксер ще превърнете яйцата в пяна и нямаме нужда от това.

Следващи стъпки

В предварително приготвеното брашно поставете пържолите и внимателно ги навийте. Отблясъците не трябва да бъдат, цялата повърхност на месото трябва да бъде равномерно покрита с брашно. След това всяко парче месо трябва да се потопи в сместа от яйца. Отново се уверете, че пържолите са заровени в тази смес. След това отново ще трябва да поръсят с останалото брашно. Загрейте малко масло (слънчогледово масло) в тигана. Филето на месото внимателно се понижава на дъното на тавата. Необходимо е да се изпържи до златисто кафяво от двете страни. Не забравяйте да покриете всичко с капак, в противен случай може да опарвате с врящо масло. Отстранете излишното масло както обикновено със сухи кърпички. Сложете парчетата месо на плоска чиния и украсете със зелени. Готово! Насладете се на храната си!

Сирене в тесто

За опонентите месни ястия Има и друга рецепта. сирене в тесто Можете да изпържите твърдо сирене в тесто. Ще ви трябват осем не много големи парчета сирене (не повече от сантиметър дебел), слънчогледово масло за печене, чаша студена светла бира (ако няма светлина, ще направите тъмно), четири пълни супени лъжици брашно (можете дори да имате пързалка), едно сурово яйце и готварска сол. Между другото, ако не носите бирата си, заменете го с вино или дори с прясно мляко! Последният вариант е особено добър, ако сте в селото. Броят на съставките може да бъде намален или увеличен (в зависимост от броя на порциите). Тази рецепта е предназначена за четирима души.

Метод на готвене

Всичко е елементарно просто. Нарежете твърдите сирена на малки правоъгълници, така че да е удобно за ядене. Бързо пригответе дебело тесто за палачинки и накиснете сиренето в него. Когато тестото е малко изцедено, сложете сиренето на горещото дъно на тиган, намазан с масло. Фрай от двете страни до апетитна кора. Ако ви харесва чесън, можете да добавите няколко скилидки чесън, преминали през преса, в тестото.

Прочетете предишното

Тесто за мая