Къде да купя сос Worcestershire в Москва, в Санкт Петербург

Готовите сосове са абсолютно зло, без съмнение за това. Кетчуп, зъбен камък, майонеза у дома Можете да го направите, ще бъде по-вкусно и много по-здравословно. Но има такива продукти, подготовката на които по промишлен начин е напълно оправдана. Процесът на тяхната ръчна изработка е толкова сложен, че остава само един въпрос: "Къде да купя сос Уорчестър". Преди пет-шест години това беше проблем. Сега всичко стана по-лесно.

Какво е Сос Worcester и за какво е?

Той се появява в Англия, където все още е на разположение днес, а фармацевтите Перринс и Лий, които са го създали, са много активно вдъхновени от рецептите, които са в Индия, която тогава принадлежи на короната на Великобритания. Ако се интересувате от класическия състав на соса, то той е както следва: захар, сироп, оцет от няколко разновидности, аншоа, чесън, лук, екстракт от тамаринд и подправки, чийто състав не е напълно известен, тъй като се пази в тайна. Този сос е малко по-лек от соята, а ароматът и вкусът му са такива, че не прекъсват вкуса на консумирания продукт, а го подчертават. Защо? Неговата цел не е същата като тази на повечето подобни. Той е в нашето разбиране - обичайната течна подправка. Това е, първо мисля за това дали имате нужда от него. Ако отговорът е положителен, и се определя къде да се купи сос Worcester, тогава трябва да разберете: за какво се използва?

Първата му цел е да подготви месни ястия или да бъде съставка на салатни превръзки и други сосове. Също така се добавя към прочутата салата Цезар, към коктейла Кървава Мери. В противен случай, най-важното е мярката: само няколко капки са достатъчни, за да подобрят вкуса и придават на ястието специфичен вкус.

Къде да купя сос Worcester?

Този въпрос е много важен. Днес сосът не е много скъп, продава се в много големи супермаркети, съхранява се дълго време в хладилник, може да се каже, че е инвестиция за няколко години предварително. Може да има няколко марки на този продукт в магазините, но предпочитание трябва да се даде на същите фармацевти, които са изобретили соса, Lea и Perrins. Те са били купени от концерна Хайнц, но поради добра причина казват, че старият кон няма да развали браздата. Но продуктът на Heintse е по-добре да не се приема - не е малко като истинския. Сос Worcestershire понякога наричан „Уорчестър“, третото име е Уорчестър. Последният е получен от Уорчестършир (английски окръг). В добрата стара Англия никой празник не може да направи без тази подправка. Дори и не така: масата, лишена от това допълнение към ястията, се счита за някак бедна. В Русия този въпрос все още не си заслужава, но популярността на подправки нараства. И по-важно е да се знае къде да купуват сос Worcester. Освен това, във всеки магазин няма да го получите, например майонеза и кетчуп.

Мога ли да приготвя собствения си сос от Уорчестър или да си купя

До известна степен сме необичайни хора към новостите в такъв план. Но след като веднъж е бил в ресторант и е опитал там Уорчестър, има желание да го имаш в собствения си арсенал. Но има проблем с това къде можете да си купите сос Worcester. В крайна сметка, тези продукти не могат да бъдат приготвени у дома. Причината е проста, вече ясна: частична тайна рецепта. Но, за съжаление, освен Москва, Санкт Петербург и няколко други големи градове, е почти невъзможно да се намери и купи. Да, и в споменатите мегаполиси понякога е проблематично да се направи това. Ние трябва да подготвим имитация на сос Worcester, пригоден за домашна кухня. За това се нуждаем от парче марля или торба от нея, за да обработим някои съставки. Ние ще се нуждаем от: един лук, две скилидки чесън, една хамсия, джинджифил, три чаени лъжички синапено семе, пипер, половин чаена лъжичка сол, къри, канела, червена чушка и карамфил, две чаени лъжички кардамон и оцетна киселина, 100 грама захар, половин чаша соев сос, тамаринд.

подготовка

Трябва да сложите лука в разтвор на оцет и да изчакате няколко минути. След това ситно нарязайте главата. Смелете чесъна и поръсете с оцет. Поставете черни и червени чушки, чесън, лук, кардамон, карамфил, джинджифил и канела в торба с марля. Затегнете чантата плътно. Изсипете оцетната киселина и соевия сос в тенджера, добавете захарта и добавете тамаринд. Изсипете малко количество вода и поставете на печката. Сварете 30 минути на слаб огън. Нарежете къри на парчета, хамсия, разбъркайте отделно, добавете сол. Разрежда се с вода, ще бъде малко.

Изсипете сместа в тенджерата със соса и гответе. След като изключите огъня, сложете торбичка, пълна с подправки, поставете я в бурканче и затворете капака, преди да налеете соса в него. Охлажда се добре и се поставя в хладилника. През седмицата всеки ден се изстисква. Тогава сос, който се оказа, се изсипва в малки бутилки. Оставете в хладилника за съхранение.

Санкт Петербург и Москва: където можете да си купите сос Worcester. Полезна информация

В края на тази статия ще ви кажем какво да правите, ако искате да получите точно сос от марката Worcester. Къде да купя в Санкт Петербург и колко? В Санкт Петербург се намира най-голямата верига супермаркети „Лента”. В тези магазини, продуктите на компанията "Lee & Perkins", винаги можете да си купите подходящия сос. Той е и в търговската мрежа на Perekrestok. Или може би живеете в столицата на нашата страна, и имате нужда от сос Worcester? Къде да купите в Москва и да задоволите желанието си? По това време е почти винаги на разположение в „Auchan“, а във всички региони има доста такива. Препоръчваме да посетите и магазините “Crossroads”, “Myasnitsky Ryad”, “Bahetle”, “Ароматния свят” и много други.