Пшеничен шрот: здравословен начин на живот!

Най-често срещаният тип зърнени култури е пшеница. Полученото от него зърно е натрошено, смляно зърно, което се освобождава от плодовете и семената. Дори в древността тази трева е била много популярна и днес е добре дошъл гост в руската, източната и европейската кухня.

Популярни сортове пшеница зърнени култури

Пшеницата има три основни сорта, които са популярни днес: мека, джудже, твърда. От първия пекат вкусен бял хляб. Вторият вид зърно се използва за печене. Но най-ценните продукти от брашно се получават от третия вид зърнени култури, защото той е богат на глутен и е подходящ за приготвяне тестени изделия и пшенично брашно. В Русия пшеницата винаги е била считана за символ на богатство и изобилие, а днес ястията, приготвени от нея, са с високо качество, здравословни свойства и са диетична храна както за възрастни, така и за деца.

Състав на пшеница

Пшеничните семена имат съдържание на нишесте и въглехидрати до 70%, богати са на протеини и аминокиселини. Пшеницата съдържа растителни масла, фибри, малко количество захар и има много високо съдържание на калории. Зърната му имат важни микроелементи като желязо, селен, манган, витамини В1, В6, В2, С, F, РР. Качественото зърно от висококачествено ядро ​​съдържа 99,2%. Има 325 kcal на 100 грама продукт. Отличителна черта на зърнената култура е удобството при приготвянето на ястието: овесената каша бързо се сварява и става вискозна хомогенна консистенция.

Полезни свойства

Днес популярността на този продукт е станала по-малко, защото на рафтовете се появи голямо разнообразие от макаронени изделия, асортимент от месо. Но напразно, защото житото от пшеница е огромен източник на енергия за нашето тяло, което означава, че трябва да присъства в диетата и в диетата. Тя трябва да се яде от хора, които са подложени на тежки физически натоварвания, тъй като се счита за отличен стимулатор на имунитета. Постоянно ядене на продукт, можете напълно да регулирате метаболизма на мазнините в организма, нормализиране на храносмилателната работа, намаляване на холестерола в кръвта. Използването на пълнозърнести зърна подобрява мозъчната дейност и сърдечната функция, както и нормализира обмяната на веществата, като допринася за подобряване на кожата и косата.

Пшеница от зърнени култури

Смачкване 200 гр. всички плодове и оставете настрана в отделна купа. След това се изсипва в съда 500 гр. зърнени култури, налейте две чаши вода, леко осолени и сложете да готвя. Веднага след като зърнената каша заври, превключете на средна топлина и непрекъснато разбърквайте, изчакайте зърната да набъбнат. След това налейте 2 чаши мляко, разбъркайте съдържанието, изключете печката. Нека овесена каша. 10 минути преди пълната готовност да се добави трохи от зрънце и. T масло. Разбъркайте добре и оставете за известно време.

Какво можете да направите от пшеницата

Тази зърнена култура е идеална за готвене на супи, пудинги, печива, и овесена каша от нея се оказва ронлива и много нежна. Пшеничен шрот - рецепти за неговото приготвяне са много разнообразни и интересни - богати на витамини. Просто трябва да изберете рецепта и да приготвите храната, която ви харесва.