Какво да готвя от пилешки гърди? Ястия с пилешки гърди: Рецепти

Ястия с пилешки гърди са много популярни както у нас, така и по света. Това изобщо не е изненадващо, защото този продукт е диетичен, а също така богат на витамини от група Б, калий и други микроелементи, които са полезни за нашето тяло. В допълнение, пилешки гърди има отличен вкус и може да бъде хармоничен компонент на редица ястия. Освен това, този продукт може да бъде намерен на дневна вечеря и на празничната маса. Поради факта, че можете да приготвите много различни ястия от пилешки гърди, ние ви предлагаме няколко рецепти. Опитахме се да ги разнообразим и да представим този продукт на вашия съд след различни видове топлинна обработка.

Какво да готвя от пилешки гърди?

Ако мислите за този въпрос, тогава нашата статия определено ще ви помогне. Първо, помнете, че този продукт се приготвя много бързо. Затова не прекарвате много време в камината. В допълнение, всеки вариант на топлинна обработка е еднакво подходящ за пилешки гърди. Например, готвене, печене в тиган, печене на скара или във фурна, задушаване и др. Ако гледате фигурата си, тогава най-доброто ястие за вас ще бъде варено пилешко гърди. Този продукт съдържа малко холестерол и мазнини, но е богат на витамини и минерали. Варени гърди също е популярна съставка за различни салати и мезета. От този продукт се приготвят чудесни супи, бульони, основни ястия. Също така, въпреки факта, че месото пилешки гърди считат се за сухи, от които се получават много сочни котлети, котлети, ролки и късове. За да направите това, просто трябва да маринирате продукта. За да се запазят максимално всички полезни вещества, съдържащи се в пилешки гърди, се препоръчва да се пече във фолио.

В допълнение към салати, мезета, супи и основни ястия, този продукт се използва много активно за приготвянето на различни сладкиши. Често това месо действа като пълнеж за пайове. Така че, както виждаме, ястия от пилешки гърди могат да бъдат приготвени с голямо разнообразие. Всичко ще зависи от вашите вкусови предпочитания и наличието на допълнителни съставки. Ако все още се чудите: "Какво да готвя от пилешки гърди?", Тогава специално за вас, ние представяме някои интересни рецепти на базата на този продукт.

пържоли

Ако не искате да прекарвате много време в печката, но желаете да се отнасяте към вашето домакинство с вкусно и задоволително ястие, тогава запомнете тази рецепта. Затова предлагаме да разберем какви съставки трябва.

продукти

Моля, обърнете внимание, че всички пропорции се основават на четири пилешки гърди с общо тегло над два килограма. Съответно, ако искате да направите различен брой котлети, можете самостоятелно да изчислите необходимия обем продукти. Така че ще ни трябват четири пилешки гърди, пет яйца, 100 грама нишесте, шест супени лъжици трици (пшеница, ръж, овесена каша или всякакви други), четири супени лъжици мляко, една чаена лъжичка оцет, подправки и сол на вашия вкус, както и слънчогледово масло, което използваме за пържене.

Процес на готвене

За да се направи котлети за пилешки гърди На първо място, трябва да почистите месото от кожите и костите, да изплакнете и нарязате на тънки парчета от необходимия размер. Поставете ги на твърда повърхност, покрийте с обвиващ филм и отблъснете. Beat разстояние трябва да бъде леко и само от една страна, а не разтягане на месото. Отиди на панировката. Разбийте яйцата с мляко, добавете сол и пипер. Налейте нишестето в отделни съдове и счупете парчетата месо в него. Благодарение на това ще имате много сочна пилешка гърда. Слагаме парчетата, навити в нишесте, в смес от яйца и мляко. След това ги панираме в трици. За тази цел могат да се използват панировки, но те ще направят ястието по-питателно. След това трябва да загреете растителното масло в тигана и да продължите с печенето на нашите котлети. Моля, обърнете внимание, че огънят трябва да е малко по-малък от средния. Фрай парчетата месо трябва да бъдат от двете страни до златисто кафявата кора. Важно е да не прекалявате с продукта в огън, тъй като в този случай чинията няма да е сочна, а по-скоро суха. Готовите пържоли могат да се сервират веднага с всякакви ястия.

Пилешки гърди със сирене: рецепта

Това ястие се приготвя много лесно и бързо, но се оказва сочно и много вкусно. За да го направим, ще са ни необходими продукти като половин килограм пилешки гърди, около 130 грама твърдо сирене, чифт чесън, сол, пипер и други любими подправки, както и растително масло, което ще използваме за пържене. Подгответе пилешки гърди със сирене ще бъде в тесто. За него ни трябват три пилешки яйца, една супена лъжица водка и растително масло, както и брашно.

Отиди на готвене

Първо трябва да размразите пилешки гърди или да ги купите охладени. След това месото трябва да се почисти от кожата, да се измие и раздели на порции. Може леко да ги отблъсне. Сирене разтрийте с груби ренде и разбъркайте с нарязан чесън. Подгответе тестото от приготвените съставки. Тя трябва да има течна консистенция. Парчета пилешки гърди, натопени на едната страна на тестото и една и съща страна ги поставят на тенджерата с предварително загрято растително масло в него. На върха на парчетата се поставя смес от настъргано сирене и чесън. Най-горе с една супена лъжица изсипете klyar. Запържете гърдите от всяка страна за около 3-4 минути. Месото трябва да бъде зачервено. Готовото ястие може да бъде горещо, за да служи на масата. Тя върви добре с всяка гарнитура.

Как да готвя гърдата с гъби на френски език

Тази рецепта включва използването на шампиони. Пилешки гърди с гъби, приготвени по този начин, се оказва много ароматно, сочно и вкусно. Това ястие ще бъде перфектно съчетано с ориз или друга гарнитура. Следните продукти са включени в приготвянето на това ястие: три пилешки гърди, 100 грама шампиони и същото количество твърдо сирене, както и 50 грама заквасена сметана, майонеза и масло, сол на вкус.

инструкция

Обелете месото, изплакнете, наряжете на порции и леко потърсете. След това покриваме пилешки гърди със смес от заквасена сметана и майонеза и оставяме половин час на хладно място. По това време гъбите се нарязват на ситно и се запържват за пет до седем минути в тенджерата. Поставете парчетата месо на печената маса, намазана с масло, изсипете пържените гъби и сирената, настъргана на фина ренде. Загряваме фурната до 200 градуса и го изпращаме на пещта. Вкусни и ароматни пилешки гърди с гъби ще бъдат готови за около 20 минути.

Запечете гърдата с домати и сирене

Ако ви харесва комбинацията от пилешко месо с вкус на сирене и домати, то тази рецепта е идеална за вас. За приготвянето на това ястие ще ни трябват половин килограм гърди, няколко домати, 150 грама твърдо сирене, един лук, една чаена лъжичка майонеза, клонче от мента и малко черен пипер. Можете също така да добавите сол, ако желаете, въпреки че вече е достатъчно съдържаща се в сирене и майонеза.

Измити и обелени от кожата и костите на гърдите, нарязани на малки парчета с дебелина около 1 сантиметър. Преместваме ги в купа, където добавяме майонеза и листа от мента. Разбъркайте добре и оставете на хладно място за няколко часа. Това е необходимо, така че месото да е мариновано и след готвене е сочно, а не сухо. Точно преди печене пригответе зеленчуците. Обелете лука и ги нарежете на тънки половин пръстени, които разпръскваме на дъното на тигана или тиган. Моите домати и нарязани кръгове. Лукните полукръгове излагат нарязаните парчета месо. Отгоре ги покриваме с кръгове от домати. Разтриваме сиренето с помощта на голяма ренде и го поръсваме върху съдържанието на тенджерата. Пипер и сол, ако е необходимо. Загряваме фурната до 180-200 градуса и го изпращаме в продължение на 20-25 минути. Готовите пилешки гърди с домати са много нежни, вкусни и ароматни. Ако мариноваш месото предварително, тогава това ястие може лесно да се направи само за половин час за обяд или вечеря.

Пилешки гърди под растителна кожа

Това ястие не само се отличава с невероятния си вкус, но и принадлежи към категорията диетични. Освен това, съставките за него, можете да изберете в съответствие със съдържанието на хладилника и собствените си хранителни навици. Освен това, ако сте изпечени пилешки гърди в кожено палто, няма да се налага да губите време за приготвяне на гарнитура. Така че, за да направите това ястие, ще ви трябват продукти като пилешки гърди, пресни домати, твърдо сирене, пипер и сол, както и зеленчуци по ваш вкус (лук, тиквички, моркови, чесън, чушки и др.) ).

Започваме с това, че измиваме месото и го почистваме от кожата и костите. След това се нарязва на порции и се поставя в тавичка за печене. На върха на тях можете да поставите ситно нарязан чесън. Зеленчуци фино нарязани или втрива по груби ренде. След това ги комбинирайте в купа, сол и разбъркайте. Получената растителна смес се разпределя на парчета месо. На груби ренде, разтрийте сиренето и поръсете с него съдържанието на тавата. По краищата добавете малко преварена вода. Загряваме фурната до 200 градуса и я изпращаме за 40-50 минути. Пилешки гърди със зеленчуци, приготвени по тази рецепта, са много ароматни, ярки, вкусни и леки. Това ястие със сигурност ще се хареса на цялото ви домакинство.

Пилешки гърди в кремав сос с чесън с картофи в бавен котлон

Ако сте доволен собственик на multicooker, тогава вероятно знаете, че това устройство ви позволява да приготвите много различни ястия. Изключение е не пилешки гърди. Днес решихме да ви предложим една от рецептите за неговото приготвяне в бавен котлон. За да направите това, трябва да се погрижите за следните продукти: 2-3 пилешки гърди, твърди сирена - около 130 грама, чаша сметана или заквасена сметана, няколко скилидки чесън, картофи, сол и подправки по ваш вкус, както и растително масло за смазване на формата.

За да започнете, измийте пилешкото филе и го подсушете леко. Изстискайте чесъна в отделна купа и го смесете със заквасена сметана или сметана. Преместваме филетата в кисело-чесънска маса и оставяме известно време. Сиренето се натърква на груби ренде. На дъното на тенджерата на мультиварката се смазваме с масло и в нея поставяме парчета пиле. Изсипете остатъците от кремав сос от чесън отгоре и внимателно ги разпределете. След това, поръсете съдържанието на купата с мустак с настъргано сирене. Сега е моментът да се грижиш за парна картофена гарнитура. За да направите това, почистете картофите, измийте ги и ги нарежете на парчета със среден размер. Сложете кошница с параход върху купата на мултикукъра и поставете в нея нарязани картофи. Включваме този кухненски модул в режим "Печене" в продължение на 40 минути. След това вкусна пилешка гърда с пържола от картофи е готова. Можете да сервирате ястието на масата и да се насладите на чудесна храна.

Пиле от гърди

Разгледахме няколко начина за изпичане и печете пилешки гърди. Сега предлагаме да научите как да направите вкусна, сочна и ароматна торта от този продукт. За тестото се нуждаем от следните съставки: две чаши брашно, маргарин - 200 грама, една и съща сметана, половин чаена лъжичка сода и една чаена лъжичка сол. За пълненето се нуждаете от действителните пилешки гърди (около 800 грама), лук (три парчета), няколко лъжици заквасена сметана и майонеза, една чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка смлян черен пипер.

Започваме с подготовката на тестото. За да направите това, маргарин (трябва да се отстрани от хладилника предварително), мелене с брашно, сол и сода. Добавете сметана и месете тестото. Ако е твърде течен, можете да излеете повече брашно. След това извадете тестото в хладилника за известно време и продължете с приготвянето на пълнежа. За да направите това, фино котлет лук и се запържва в тенджера до златисто кафяво. Белени пилешки гърди се нарязват на малки парченца и се запържват в горещо масло за около минута, като се разбъркват непрекъснато. След това поставете пържено месо, лук в купа и добавете майонеза, заквасена сметана, сол и черен пипер. Разбъркайте добре всичко. Изваждаме тестото от хладилника, отделяме две трети от него, изваждаме го и го поставяме в тавата. Нагоре равномерно разпределете пълнежа и покрийте с останалото тесто, притиснете ръбове. Слагаме формата във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса. Печете нашата торта до златисто кафяво. Това ястие е еднакво вкусно както горещо, така и студено.

заключение

Днес се опитахме да отговорим на въпроса какво да се готви от пилешки гърди възможно най-пълно. Въпреки това, не се спирайте само върху предложените рецепти. В края на краищата, има много възможности за чудесни ястия, чиято основна съставка са пилешки гърди.