Задушете със зеленчуци
Pollock, задушен със зеленчуци, е вкусно ястие, което може да се сервира с всякакви ястия. Заслужава да се отбележи, че тази риба съдържа малко количество мазнини. Ето защо този продукт е много често използван в диетата.
Pollock, задушен със зеленчуци: необходимите съставки
- средни моркови - две части;
- лук - две глави;
- вода - чаша и половина;
- прясно замразени мъх - два броя;
- растително масло - на вкус;
- сол и пипер - на върха на малка лъжица;
- дафинов лист - три или четири броя;
- брашно - пет големи лъжици;
- 30% сметана - 70 милилитра.
Pollack, задушен със зеленчуци: приготвяне на съставките
За да приготвите такова ястие, първо трябва да измиете и обелите всички зеленчуци от кожата. Морков е желателно да решетка, и лук нарязани на пръстени или половин пръстени. След това можете да започнете да преработвате риба. Тя трябва да се измие старателно, да се отстранят всички вътрешности, перки, глава и опашка. След това, мъхът трябва да бъде нарязан на средни парчета (дебелина четири сантиметра) и да пристъпи към охлаждане.
Как да угасиш поляка
За да приготвите такова ястие, ще ви е необходим дълбок тиган, където трябва да налеете малко слънчогледово масло. Ако се придържате към здравословна диета, тогава тази добавка е по-добре да се откаже. Всяко парче полик трябва да се потопи от двете страни в пшенично брашно, след което последователно да се разстила върху леко загрята чиния. След като повърхността на рибата е леко почерняла, тя трябва да се завърти с шпатула. След това можете веднага да добавите една и половина чаши вода, сол, моркови, пипер, дафинов лист и лук. Рибено яхния Той трябва да е под плътно затворен капак за 25-28 минути. Ако е необходимо, парчетата могат да бъдат периодично завъртани с шпатула.
Задушен поллок: рецепта за сос
Както бе споменато по-горе, мъхът принадлежи към категорията на постно и нискомаслена риба. Ето защо в процеса на неговата подготовка е по-добре да добавите млечен сос. За да го направите, трябва да биете 30% крем с една малка лъжица пшенично брашно. Пет минути преди рибата да е напълно приготвена, в тавата трябва да се излее млечен сос. Заслужава да се отбележи, че такава добавка не само ще добави няколко стотин допълнителни калории към ястието, но също ще го направи вкусен и задоволителен обяд.
Полезни съвети
- Като гарнитура, картофите могат да се сервират на бургура от мината. грах, тестени изделия, спагети, боб и др.
- Ако наблюдавате фигурата си, в процеса на гасене на рибата не трябва да добавяте към нея нито растително масло, нито тежки сметана. В допълнение, по време на диетата е по-добре да се откаже от гарнитурата.
- За да бъде вашето плоско ястие не само вкусно, но и приятно на външен вид, рибата се препоръчва да се задушава, както е описано по-горе, а зеленчуците (лук, моркови) за предпочитане да се пържат в растително масло в отделна чиния.
- Трябва да се отбележи, че такава риба няма твърде много кости, като щука. Ето защо pollock задушени със зеленчуци, можете спокойно да даде на детето.