Каква трябва да бъде нивото на кръвната захар след хранене?

Нашият стомах е в състояние да усвоява почти всяка храна, която влиза в нея. Когато захарта влезе в нея, тя не просто се разтваря, а се превръща в по-проста субстанция, глюкоза. Заедно с кръвния поток тя влиза в тялото и я подхранва с енергия. С други думи, глюкозата е основното гориво за човешкото тяло, от което зависи пряко нормална кръвна захар. След хранене или обратно, по време на гладно, количеството захар в организма може да се увеличи. Това предполага, че хормонът инсулин, предназначен да регулира разпределението на глюкозата в организма, не се справя със задачата си. Поради това, работата на метаболизма в организма е нарушена, което по-късно може да доведе до здравословни усложнения.

Скоростта на кръвната захар след хранене - колко?

Обикновено най-ниското ниво на глюкоза в човешкото тяло се наблюдава преди приема на храна. Хората, които нямат предразположеност към диабет, варират средно от четири до пет mmol / l. Случаят значително усложнява индивидуалното физическо състояние на всеки човек, върху което има значително въздействие нива на кръвната захар. След хранене количеството глюкоза при повечето здрави хора тя се повишава, но винаги остава в рамките на осем mmol / l или по-ниска. След известно време нивото му постепенно намалява и се връща към първоначалните си стойности.

Ако след хранене вашият глюкозен тест (дори и след няколко часа) показва стойности, по-високи от осем mmol / l, това може да покаже пред-диабетно състояние на вашето тяло и в резултат на това по-нататъшно развитие на заболяването.

Какви храни влияят на нивата на кръвната захар?

Скоростта на кръвната захар след хранене е пряко зависима от въглехидрати. Има такива, които бързо се разтварят в организма и поддържат добро ниво на гликемия. Но има и други, чиято ниска степен на абсорбция причинява постоянно нарастване (бял ориз, хляб и сладкиши от преработено пшенично брашно). В процеса на обработка на тези продукти от тях почти всички влакна изчезват - вещество, което значително намалява ефекта на ядената храна върху нивата на глюкоза в организма. Затова диетолозите и лекарите препоръчват към ежедневната диета да се добавят повече храни от пълнозърнести храни, които са запазили непокътнати влакна (овес, ечемик, кафяв ориз, киноа). Те помагат за поддържане на кръвната захар след прием на храна в приемливи граници.

Много зеленчуци, особено броколи, спанак и зелен фасул, съдържат доста фибри и малко въглехидрати. Затова те са страхотни за поддържане на здравето режим на захранване. Обратно, грах, картофи, царевица, тиква, боб от лима и други нишестени зеленчуци причиняват леко повишена гликемия. Ето защо, трябва да бъдете внимателни с тях, в противен случай нивото на захар в кръвта след хранене ще надхвърли безопасната стойност.

Плодове като ананаси, банани, дати, стафиди, също могат да причинят малки повишаване на нивата на глюкозата. В по-голямата си част те са напълно безопасни. Въпреки това, лекарите не препоръчват да се използват подсладени сокове, конфитюри, консерви и консервирани плодове, тъй като те съдържат много захар.

По същата причина трябва да се наблюдава умереност с алкохолни и газирани напитки. Ако е възможно, консумацията им най-добре се заменя с обикновена вода, а канелата с чай или кафе. Тази подправка, както установиха последните проучвания, помага за стабилизирането и намаляването на нивата на кръвната захар дори след хранене.