Какво е кифла? Интересни характеристики и факти

Печенето е широко разпространено по целия свят, всеки ден ядат продукти от вкусно тесто. Мислили ли сте някога за самата дума? Да, и за самия продукт. Какво е кифла? Кога се появи? Каква е тя?

Има огромен брой въпроси, така че трябва внимателно да проучите този въпрос, в какво ще ви помогне тази статия. Ще научите за това, което е кифла, каква е неговата история, какви са видовете кифли, дали е полезно и така нататък. Цялата тази информация може да бъде не само интересна, но и полезна, тъй като в последно време въпросите за правилното хранене се повдигат все по-често, тъй като все повече хора страдат поне от прекомерно тегло и много често от пълно затлъстяване. Следователно данните за печене не само ще разширят хоризонтите ви, но и ще ви позволят да поставите този продукт на подходящото място във вашата диета.

Какво е това?

Първо, трябва да разберете какво е кифла. На руски език, така наречените продукти, печени от сладкиши. Така различните кифлички, пайове и хлябове са свързани с печене.

Маслото от тестото е различно от това, че добавя допълнителни съставки като захар, масло и мляко. Благодарение на това печенето придобива своя уникален и неподражаем вкус, което го прави пълноценно ястие, а продуктите от постно тесто трябва да се комбинират с нещо.

Чудесен пример за това е пица, основата за която е направена от постно тесто, което след това се нанася със слой от пълнеж. Сега, след като знаете какво е печенето, можете да преминете към разглеждане на по-малко популярни, но също толкова интересни факти.

История на печене

Думата "кифла" е изключително руска, защото в други страни такова печене се нарича различно. Например, в много европейски страни той се нарича „виенски”, защото е започнал да се приготвя още през Средновековието в Австрия, където придобива популярност. Що се отнася до руското печене на печене, името му идва от думата „подправка“, т.е. Разбира се, лесно е да се разбере, че подобно наименование на тестото е получено именно поради разликата му от слаб контраст, в който не са въведени допълнителни съставки.

Печенето в Русия започна да се подготвя в далечния XI век, но по онова време не беше достъпно за всички. Пекарите предават тайните си само в рамките на едно и също семейство, от поколение на поколение, което им позволява да запазят професията си, а с това и дохода, за който са живели.

Само в съвременния свят рецептите за сладко печене са станали обществено достояние и можете да го купите във всеки магазин за подаяние. Снимки на кифлички могат да бъдат намерени на всеки уебсайт в интернет, а снимките ще бъдат придружени от подробно описание на процеса на готвене, който можете да повторите, ако желаете.

видове кифли

Процесът на печене на кифли не е най-лесният, така че трябва да практикувате, за да успеете. Когато първите експериментални опции, направени по традиционни рецепти, започнат да работят без проблеми, можете да преминете към други, по-сложни, които включват добавяне на нови съставки, които променят вкуса и външния вид на готовите продукти.

Например, печенето може да бъде просто сладко, може би солено, може да бъде шоколад, мед или карамел. Можете да добавите различни елементи към него, като семена, ядки, маково семе и т.н.

Между другото, сладки сладкиши, което е доста подобрено (например, поръсени с маково семе или сусам), се нарича Виборг. Също така от голямо значение е формата, тъй като много опции имат свои собствени имена. Печенето под формата на подкова, оплетена от плитка, например, се нарича Белгород, а печенето под формата на кука или цифра осем се нарича Дон.

Ползи за печене

Е, и естествено е невъзможно да не говорим за ползите (или вредите) на кифла, тъй като днес всеки се интересува от енергийната стойност на всеки продукт, неговите свойства и характеристики. Средно, съдържанието на калориите е около 300 килокалории на сто грама продукт.

Повечето от тях се състоят от въглехидрати, а протеините и мазнините са много малко, съответно около 10 и 15%. В зависимост от добавените съставки, печенето може да съдържа разнообразие от витамини и минерали, а също така трябва да се отбележи, че благодарение на високото си калорично съдържание той добре подхранва.