Какво представлява непоносимостта към лактоза и какво го причинява?

Според статистически проучвания непоносимостта към лактоза не е необичайна. Неговите симптоми включват проблеми с храносмилането, често замаяност, гадене, кожни обриви и безусловно чувство на безпокойство. Въпреки че болестта е сравнително лесна за диагностициране, повечето хора предпочитат да отписват подобни симптоми за общо неразположение. Естествено е, че всички тези прояви са свързани с консумацията на млечни продукти. В допълнение, лактозата присъства в огромен брой продукти, включени в ежедневната диета. Хляб, колбаси, сосове, полуготови продукти - всички те съдържат млечна захар.

Лактоза в хранителната промишленост

Лактозната непоносимост е толкова често срещана диагноза, защото Това вещество се използва широко в производството. В сравнение с конвенционалната захароза и глюкоза, той е по-малко сладък, затова се добавя към продукти в големи количества. Присъствието му в хлебни изделия се обяснява с факта, че лактозата не ферментира от дрожди и стабилизира яйчния белтък. На практика всички вкусове, подсладители и подобрители на вкуса се основават на млечна захар. В природата лактозата се намира в млякото на бозайниците.

Диагнозата

Лактозната непоносимост, както подсказва името, е неспособността на човешкото тяло да извърши процеса на разпадането му. Основният симптом е стомашно разстройство.

Възможни причини

Според лекарите в повечето случаи лактозната непоносимост се дължи на дефицит на ензими. По една или друга причина в тялото на пациента се произвежда твърде малко лактаза - ензим, необходим за пълноценното усвояване на млечната захар в червата. Заболяването не трябва да се бърка с алергии: основната разлика е, че патологичната имунна реакция не настъпва. Диагнозата на непоносимост се усложнява от факта, че симптомите му са характерни за почти всяко стомашно заболяване. Между другото, при жените симптомите са по-остри, отколкото при мъжете.

Извършване на диагноза

За да се постави диагноза, лекарят може да използва два метода: да поиска от пациента за известно време да изключи напълно продуктите със съдържание на лактоза от диетата си, или, обратно, да поиска от човека да пие, например, малко мляко и да наблюдава реакцията му.

лечение

Ако диагнозата бъде потвърдена, вашите по-нататъшни действия ще зависят от тежестта на заболяването. При екстремни форми на непоносимост ще трябва напълно да изоставите продукти, съдържащи лактоза. Въпреки това, повечето пациенти са в състояние да абсорбират от 8 до 10 грама млечна захар на ден. Съответно, планираната дневна диета. В допълнение, лактоза-отрицателни ентеробактерии помагат за изглаждане на ситуацията. Лечението по същото време е редовен прием на тези лекарства преди всяко хранене. Трябва да се подчертае, че само лекар може да предпише такива лекарства, той също определя индивидуалната доза.

продукти

Къде е лактозата? Списъкът на продуктите може да бъде огромен, но най-голямото количество млечна захар присъства във всички млечни продукти, хляб, печене, колбаси и сирена, сладолед, бързо хранене, кондензирано мляко, шоколад (и като цяло всички сладкиши), както и в почти всякакви подправки - кетчуп, майонеза, горчица. Но без страх можете да ядете плодове и зеленчуци, яйца, ядки, ориз и паста.