Какво може да се направи от тиква? Обикновено и вкусни ястия

Тиквата е прекрасен зеленчук, от който можете да приготвите много вкусни ястия. Освен това е много полезно. Тя може да бъде печена, варена, задушена и т.н. В нашата статия искаме да говорим за това какво може да се направи от тиква. За съжаление, не всеки знае колко може да се приготви от обикновените зеленчуци, които растат в изобилие.

Ястия от тиква

Зеленчук като тиква отдавна се отглежда в нашата област. Освен това представители на различни класове го използваха за готвене. Разбира се, в историята на всички променени предпочитанията на хората, и следователно рецепти за готвене от този зеленчук. В нашата статия искаме да говорим за това какво може да се направи от тиквата. В края на краищата, не всички домакини имат добри рецепти в своя арсенал, което позволява да се готви вкусно ястие. Всички видове супи, гювечи, палачинки, зърнени храни, салати, сладкиши, ризото, конфитюр, десерти - това не е целият списък на това, което може да се приготви от тиква. Нашата селекция от най-успешните рецепти ще позволи да се разнообрази дневната дажба на вашата маса.

Полезни свойства на тиква

Тиквата може да бъде безопасно приписана на диетични продукти. В допълнение, тя е необходима за онези хора, които се борят срещу наднорменото тегло. Смята се, че редовната употреба на прекрасен зеленчук помага за подмладяване на тялото, възстановява клетките на кожата и поддържа добро настроение.

Тиквата се използва активно при бебешки и диетични храни, тъй като тя се абсорбира добре от организма. Зеленчукът съдържа голямо количество желязо, витамини Е и А, както и други полезни вещества.

Тиква, печена с зеленчуци

За съжаление в днешно време не всяка домакиня знае какво може да се направи от тиква. Но в някои страни използването на този зеленчук е много популярно. От него се приготвя почти всичко. Такава любов към тиква не на последно място е свързана с неговите полезни свойства.

С времето мислейки за това какво може да се направи от тиква, първото нещо, което идва на ум, е да се пече във фурната. Всъщност, тази форма на готвене е най-полезна. Печената тиква е показана дори на тези хора, които имат стомашно-чревни заболявания. Печени зеленчуци с тиква е отлично ястие, което може да се сервира, например, като лека вечеря.

съставки:

• тиква (480 g);
• картофи (480 g);
• две моркови;
• салата от четири пиперки;
• две крушки;
• чесън;
• растително масло;
• пипер;
• сол.

Тиквата и картофите се обелват и нарязват на филийки. Почистваме пипер от семената и ги нарязваме на шест до седем части. Морковите се нарязват на големи ивици, а лукът може да бъде нарязан на половин пръстени.

Чесънът дори не може да се обели, да се измие и преряза. Поставяме всички зеленчуци в дълбок съд и добавяме растително масло. Добавете сол, подправки, пипер и смесете съставките. Зеленчуци, изработени върху лист за печене с пергамент. Изпечете ястието за около четиридесет минути. Степента на готовност на зеленчуците може да се определи с вилица, те трябва да са меки.

Тиквена супа

Какво може да се направи? с тиква? Рецепти на ястия доста разнообразни. Тиквата е универсален зеленчук, от който можете да приготвите както първите ястия, гарнитури, така и сладките десерти.

съставки:

• зеленчуков бульон (650 ml);
• тиква (780 g);
• растително масло;
• чесън;
• сметана (4 супени лъжици. л.),
• лук.

Тиквата кори и нарязани на филийки, премахване на всички семена. Лукът също се обелва и нарязва на пръстени. В тиган, запържете лука в маслото и след това добавете чесъна. След добавяне на парче тиква, сол, сложи кориандър, изсипва се бульон и варете на слаб огън след кипене за около двадесет минути. Готовата супа веднага се сервира на масата. Можете също да го превърнете в крем-супа с блендер.

Растително яхния със свинско месо

Продължавайки разговора за това какво може да се направи от тиква, си струва да си припомним зеленчукова яхния с месо. Вкусното ястие ще бъде едно от любимите ви на масата ви.

съставки:

• четири картофени клубена;
• свинско месо (950 g);
• бекон (170 g);
• лук;
• тиква (750 g);
• пет домата (можете да вземете прясно, замразено и консервирано в собствен сок);
• растително масло;
• пипер и сол.

Свинско нарязани на парчета от всякаква форма, сол, добавете пипер и всякаква подправка. В този случай можете да използвате джинджифил и индийско орехче. Съставките се смесват и се оставя месото да се маринира. Белени тиква, картофи и бекон, нарязани на кубчета, и лук под формата на пръстени. Чесънът е желателно да премине през пресата.

За по-нататъшна подготовка ще ни е необходима дълбока тенджера. Изсипете малко масло в него и запържете бекона върху него за няколко минути. След това го извадете и на същото масло запържете половината месо. Направете същото и с втората порция свинско месо. Пържено месо и бекон сгънете в една купа.

След това, в тиган, запържете малко (пет минути) чесън и лук, добавете нарязани домати. След това изсипете чаша гореща течност в съда. Тук излагаме месото и бекона. След като кипи масата, намаляваме огъня и след това изгасваме компонентите под капака за не повече от десет минути. Сега остава да добавите тиква и картофи и гответе още половин час.

Тиквена паста

Какво вкусно може да се направи от тиква? Любителите на макаронени изделия със сигурност ще оценят тиквената паста.

съставки:

• средна тиква;
• паста с всякаква форма (210 g);
• 1 супена лъжица. л. мед, ½ чаша сметана;
• нарязано сирене (70 g);
• пипер и сол;
• индийско орехче и градински чай.

Тиква измийте, отстранете семената и обелете кожата. Месото се нарязва на парчета, поръсва се с градински чай и се налива мед. Взимаме формата и я покриваме с пергамент. Поставете тиквата в нея и го изпратете във фурната. След петнадесет минути, контейнерът трябва да бъде отстранен и смесен, да се изпрати печене още петнадесет минути.

Докато тиквата пече, трябва да вриете пастата. Подготвяме соса за самата чиния. За да направите това, залейте сметаната в тенджера и ги загрейте малко, след това добавете сол, черен пипер и нарязано сирене, както и подправки и чесън. Смесваме масата и я затопляме за няколко минути, след което изключваме огъня. Сервирайте на маса на порции, допълвайки пастата със сос.

Тиквен пай

Какво вкусно може да се направи от тиква? Зеленчуците са добри за печене. В такива ястия тя се отваря съвсем различно и има прекрасен аромат.

съставки:

• тиква (0,5 kg);
• сто грама лешници и бадеми;
• брашно (160 g);
• масло (40 g);
• три яйца;
• мед или захар (120 g);
• пудра захар (3 супени лъжици. л.);
• бакпулвер;
• сол.

Тиквата се измива, почиства и премахва семената. След това настъргайте целулозата. Ядките могат да бъдат фино врязани с нож или мелене. Но обелете портокала и мелете на сокоизстисквачка.

След това разтривайте жълтъците с масло, мед или захар (готвачите препоръчват използването на мед). След това смесете портокалов сок, тиква и ядки, добавете бита. Сега постепенно може да се излее брашно, което трябва предварително да се смеси с брашно. Готовото тесто се изсипва в предварително омаслена плесен, приготвя се тортата за около 45 минути.

Тиквички

Ако сте събрали добра култура от тиква, тогава със сигурност ще имате въпрос за това какво може да се направи с тиква. Рецептите на ястия, използващи този полезен зеленчук, дадени в нашата статия, ще ви помогнат леко да разнообразите обичайното си меню с нещо ново и полезно. За съжаление много хора подценяват вкуса на тиквата. След като се опитали веднъж неуспешно приготвени ястия, много от тях имат отрицателно отношение към зеленчука. Но всъщност е невероятно вкусно и здраво.

В някои страни тиквата е изключително популярна и търсена. Рецепти от него могат да се видят дори и с модерни игри. Мнозина със сигурност ще си спомнят известната игра Minecraft. Тук се намират рецептите от този зеленчук. Какво може да се направи от тиква в Minecraft? Разбира се, направете пай. Вкусни тиквени пайове - чудесно лечение за сладки зъби.

Предлагаме и рецепта за не по-малко вкусно ястие - това са тиквени палачинки. Много домакини готвят подобни опции от тиквички или ябълки. Така че, тиквите правят не по-малко вкусни, а в някои отношения още по-интересни и оригинални палачинки. Много често децата не искат да ядат здравословен зеленчук. Ето защо, майките трябва да мислят за това какво може да направи детето от тиква? Палачинките са перфектни. Първо, всички деца ги обичат, и второ, може би младите ценители няма да ги вкусят, което е скрито в красива жълта палачинка.

съставки:

• тиква (380 g);
• яйце;
• брашно (140 g);
• бакпулвер;
• сол;
• растително масло;
• захар (5 супени лъжици. л.).

За готвене по-добре да се вземе сладко сортове тиква. Почистете зеленчука и мелете настърган. Но най-лесният начин да направите това с комбайн. Ако имате такъв, използвайте го. Това значително ще улесни задачата ви.

Поставете яйцето, захарта, прах за печене в мляната тиква и внимателно омесете масата. След това постепенно се изсипва брашното и се омесва тестото. Загрейте растителното масло в тенджерата и лъжица палачинки с лъжица. Фрай всеки от двете страни. В резултат на това получавате красиви и сладки палачинки. Сервирайте ги с мед или заквасена сметана.

Има и друга възможност за готвене. Тиквата се вари и след това се пюри с блендер. И след това на базата на това се месят тестото. Според нас, първият вариант е по-вкусен и по-интересен, но това е само въпрос на вкус.

Подправени бисквитки

Какво може да се направи от тиква във фурната? Разбира се, вкусни бисквитки.

съставки:

• яйце;
• пюре от тиква (140 g);
• захар (120 g);
• масло (80 g);
• щипка сода;
• бакпулвер;
• щипка на земята карамфил;
• ванилова захар;
• канела.

За приготвянето на пикантни подправки се нуждаем от тиквено пюре. Вече споменахме как да го приготвим.

Паунта масло с ванилия и захар. Добавете картофено пюре, яйце и разбъркайте добре масата. Предварително смесете брашното с бакпулвера и ги пресейте заедно. Добавете сода, карамфил и канела. Получената суха смес бавно се прибавя към маслената маса. Замесете тестото. Тестото за печене с пергамент и лъжица се разстила върху него. Пригответе черния дроб за около 20 минути.

Салата от тиква

Размишлявайки върху какви ястия можете да направите от тиква, напълно забравихме за салатите. Междувременно, зеленчукът е отлична закуска за диета. Това ястие ще оцени хората, които се придържат към диетата или са привърженици на здравословното хранене.

съставки:

• тиква (280 g);
• чесън;
• заквасена сметана (2 супени лъжици.);
• две яйца;
• пипер и сол.

Почистваме тиквата от кожата и семената, а след това настъргаме. Към получената маса се добавят настъргани варени яйца. В салатата могат да се добавят чесън, смлян пипер и сол. Напълваме ястието със заквасена сметана, нискомаслено кисело мляко или растително масло. Сега знаете какви ястия могат да се приготвят от тиква. Рецептите са разнообразни и затова можем да говорим за гъвкавостта на прекрасните здрави зеленчуци.

Използване на тиква

Абсолютно всички части на тиквата - кори, семена, пулп могат да се използват с полза. Такава широко разпространена употреба е свързана с изобилието от хранителни вещества и микроелементи в зеленчуците.

Какво може да се направи от тиквени влакна? Оказва се, че дори вътрешната част на зеленчука, която обикновено изхвърляме, може да бъде полезна. Използва се за смилане при такива заболявания като остеохондроза. Също така, влакната са добри като маски за лице, те имат подмладяващ ефект. След нанасяне кожата получава красив златен оттенък.

Влакната се използват и за лечение на гъбични изделия. Те се прилагат върху засегнатите места през нощта. Fiber е също така ефективен за лечение на тежки изгаряния, както и на слабително и диуретично средство.

И какво може да се направи от кората на тиква? Оказва се, че дори кората се използва за готвене. Разбира се, това не е обичайно тук, но американците приготвят бисквити, чипс от него, приготвят ги като захаросани плодове. Вярно е, че кожата е много груба и затова трябва да се свари дълго време.

Захаросани пилинг

Какво вкусно може да се направи от тиква? Рецепти за сладкиши от зеленчукови пилинг са доста прости. Вярно е, че приготвянето на захаросани плодове ще трябва да се подготви малко.

съставки:

• 1 килограм кора;
• толкова много захар;
• 700 ml вода.

Първо трябва да се подготви правилно. Напълнете ги със солен разтвор от 10% на ден. След изливането на течността внимателно изплакнете коричките с течаща вода и ги накиснете отново. И едва след това се вари, докато солта напълно изчезне. Изсипете цялата течност.

Сега се изсипва пилинг на сироп, приготвен в съотношение на килограм захар на 700 мл вода. Поставете тенджерата на печката и заври масата. След като сиропът с коричките се охлади, отново го кипваме. Повторете операцията пет пъти. През това време кора трябва да бъде прозрачно.

След това захаросаните плодове се хвърлят обратно върху сито, така че излишният сироп да изчезне. Изсушете ги във фурната, без да затваряте вратата. Незабавно смесете захаросаните плодове със захарта. Сладки лакомства са готови.

Тиквени заготовки

Не много домакини знаят какви заготовки могат да бъдат направени от тиква. Въпреки това, от зеленчуци, можете да приготвите голямо сладко, сушени плодове, конфитюр, навити салати и много други.

Суха или изсушена тиква е много добра. Може да се използва като обикновен сушен плод като закуска. Такъв десерт е много по-полезен от бонбони и чипс. Между другото, приготвянето на суха тиква е много проста. За прибиране на реколтата се нуждаете от зрял зеленчук. Обелете тиквата и нарязани на филийки. След като изпратим заготовките в пещта във фурната. На 50 градуса, тиквата ще изсъхне за пет до седем часа. И след това още два часа трябва да се изсушат при 80 градуса.

Между другото, си струва да си спомня за друга версия на заготовката тиква. Това е замразяване. Замразяването на пулпа във фризера ви позволява да запазите продукта дълго време.

Какво може да се направи от замразена тиква? След размразяването, пулпата може да се използва за приготвяне на каши, сладкиши, агнета и много други ястия. Но за салати такъв зеленчук вече не е подходящ.

Тиквено сладко с лимони

Тиквено и лимоново сладко е истинско удоволствие за гурме. Оказва се, че не само много ярки, но и ароматни. Необичайният вкус на конфитюр със сигурност ще завладее всички сладкиши. В допълнение, полезен десерт също допринася за повишаване на имунитета, благодарение на полезните свойства на зеленчука.

Тиквите и лимоните винаги присъстват в магазините през зимата. Затова не е необходимо да приготвяте десерт в големи количества и да го преобръщате в буркани. В крайна сметка винаги можете да приготвите пресен деликатес.

съставки:

• захар (850 g);
• тиква (950 g);
• канела;
• лимон.

Тиквата кори се нарязва на кубчета. Поставете заготовката в тенджера, добавете захарта и разбъркайте. На върха на тиквата изложи лимона, нарязани на тънки филийки. Контейнерът трябва да се остави на стайна температура, докато захарта се разтвори напълно. Може да отнеме няколко часа, а може би и повече.

След като кристалите се разтворят и тиквата и лимонът плуват в сироп, ние изпращаме тенджерата на огъня. Масата се оставя да заври. След това се оставя да къкри на бавен огън за около петнадесет минути. Сиропът трябва да кипне леко и да не се изпарява. След това отстранете контейнера от топлината и го оставете да се охлади напълно при стайна температура. След осем часа цялата процедура трябва да се повтори отново. По този начин целият алгоритъм трябва да се извърши до четири пъти. Преди последния подход, поставете канелените пръчки в тигана. Готовата конфитюр може да се подреди в буркани и да се навие или изпрати в хладилника. Такова лечение няма да продължи дълго, защото децата го обичат много.

Вкусно е и сладкото, в което се добавят портокали.

Вместо послеслов

Тиквата е прекрасен здравословен зеленчук, от който можете да приготвите много вкусни ястия. Много е важно, че тиквата е на разположение прясно почти през цялата зима. И това прави възможно да се компенсира липсата на витамини и микроелементи, които са толкова необходими за нашето тяло. Не забравяйте за замразяването на зеленчуци. Такова съхранение ви позволява да запазите всички полезни вещества. И самата тиква е в бъдеще доста подходяща за приготвяне на вкусни ястия.