Растителни разфасовки. Красив дизайн на рязане

Растителните разфасовки не са основното ястие на масата, но това е неговата основна украса. Основният плюс, зеленчуковото рязане - винаги е актуалният продукт на масата, без значение в какъв момент се случва. В допълнение, това е много просто ястие, което може да бъде приготвено от всяка домакиня, независимо от кулинарните способности. И разбира се, зеленчуците са много полезни за здравето, независимо от формата, в която се сервират.

дърворезба

Карвингът е артистичен рязане на плодове и зеленчуци. С него един обикновен картоф може да се превърне в роза, лале или лебед. Това е древно изкуство, което дойде при нас от Изтока.

За да разберем това изкуство, ще трябва много време и усилия. Но това ще донесе своите резултати под формата на радост и положителни емоции на роднини и приятели.

Има много идеи, които могат да бъдат реализирани и да дадат на масата оригиналност и новост, правейки много обикновени и правилни ястия красиви и елегантни.

Картофите, задушени, могат да се превърнат в жив цвят, а лимонът или други цитрусови - в рибата. Гирлянди, които могат да бъдат направени от тиквички, могат да украсят краищата на плочите. Морковите могат да направят отлични цветя за украса на първия или втория курс.

За да изрежете различни форми от зеленчуци, трябва да използвате специални предмети: малки остри ножове, специални инструменти за остъргване на вътрешността на зеленчуци и много други. Дълго време, създаването на шедьоври на зеленчуци е една от тайните, които яростно охраняват готвача.

Добрата домакиня винаги е на масата зеленчуци нарязване. нишка у дома почти всяка домакиня може да го направи и не е нужно да сте експерт в дърворезбата. Най-важното е да имате инструмент за рязане на зеленчуци. Не е задължително да са професионални ножове за дърворезба, най-обикновеното, но острието трябва да е тънко и остро.

Зеленчуци за рязане

Зеленчукови разфасовки се приготвят предимно от краставици, чушки и домати. Тези зеленчуци са чудесни за почти всички месни ястия.

Разбира се, не трябва да се ограничавате до тези продукти. За украса можете да използвате почти всички зеленчуци. Морковите и репичките ще бъдат ярка украса на зеленчуковото рязане. И ако към тях добавите лук, зеленчуци и маслини, тогава комбинацията от тези зеленчуци ще се превърне в самостоятелно ястие.

Също така, не е необходимо да се ограничава само до пресни зеленчуци, мариновани, консервирани и солено. Мариновани краставици Лук, зеле или царевица могат да се появят на растителна плоча и да бъдат едновременно декорация и вкусна закуска, особено ако на масата са силни алкохолни напитки.

Как да подадете зеленчукова кройка

Можете да отрежете зеленчуците не само банални филийки, но и да изрежете различни фигури, да направите цветя или други красиви елементи. Също така, не забравяйте да украсите рязане зеленчуци и служи зеленчуци на маруля или китайско зеле - това е най-често срещаният начин за сервиране. Оказва се, красива, проста и не изисква голямо умение нарязване на зеленчуци.

Рязането у дома ще изглежда по-привлекателно, ако зеленчуците са в контрастни цветове. Преди готвене трябва да помислите за цветовата схема.

Ако има съмнения в избора на ястия, тогава използването на бели чинии или ястия определено ще бъде печеливша. Те няма да се конкурират в цвят със зеленчуци и само ще подчертаят красотата на среза. Между другото, професионалните готвачи използват този метод.

Банкетни нарязани зеленчуци

Банкетът винаги е голям празник. Ето защо, ястия трябва да бъдат не само вкусни, но и красиво декорирани. И ако няма възможност да поканите майстор, който да прави орнаменти от зеленчуци, тогава единственият изход е самостоятелно зеленчуково рязане.

Осъществяването на съкращения (с някои умения и време) не е много трудно. Рязането се разлага на листа от маруля или зеле, например Пекин. Освен зеленчуци, за декорация могат да се използват маслини, сирене и различни зеленчуци.

Красивите нарязани зеленчуци се получават чрез добавяне на сос, подправки или дресинг към него. На голяма бяла чиния с нарязани краставици, чушки, моркови и репички, сложете купи със сосове.

Друг начин да направите хубав зеленчуков кът е да използвате ястие, приготвено от тесто, вместо плоча. Печете дебел плосък кейк и намажете с него зеленчуци. Трябва само да изберете правилната форма, а печенето на тестото не отнема много време.

Репички произвежда много красиви рози, така че не пренебрегвайте този зеленчук. С известен опит можете да изрязвате доста лъкове от краставица. Между другото, не се ограничавайте до пресни зеленчуци - можете да използвате варени такива.

Как да направите разрез за бюфетна маса

Бюфетната маса има свои характеристики както при готвене, така и при сервиране. Всички ястия, които са на разположение на бюфет Сервирайте в много малки порции, буквално "една хапка". Използва се не само за закуски, но и за основни ястия. Най-безопасният вариант е зеленчуците на шишчета. Зеленчуковите филийки могат да бъдат красиво подредени по следния начин: поставете голямо ястие и сменяйте различни зеленчуци.

И с помощта на ананас, портокал, ябълка или друг плод, можете да направите украса за масата: залепете шишчета в плода и създайте красива композиция. Можете да разредите и украсите зеленчуковото рязане с маслини, грозде, сирене, като цяло, всичко, което идва на ум.

Рязане за детска почивка

Зеленчукови разфасовки за детски празник са голяма възможност за въображение. Можете да правите различни фигури от зеленчуци: жаби, птици, змии, гъби и много други. В същото време можете да създавате фигурки от зеленчуци заедно с деца.

Детската маса е по-добре да не се претоварва и да сервира малки по размер ястия, но красиво декорирани.

Растително рязане на новогодишната маса

Не само салати и основно ястие, но и зеленчукови филийки трябва да присъстват на новогодишната маса.

Приготвянето на зеленчуци може да бъде лесно и може да съдържа елементи на професионална дърворезба. За украса можете да нарязате целина, сладки пиперки, моркови на големи ивици и да им добавите домати и маслини. Краставица, предварително обелена, нарязана на много тънки ивици. Поставете листата от маруля на плоча и сложете зеленчуци отгоре. В центъра можете да поставите купа със сос.

На масата ще изглеждат великолепни декорации под формата на символи на Новата година. Например, ваканционно зеленчуково рязане. Това е лесно.

На половината ябълка е залепен шиш или клечка за зъби - това ще бъде основа за коледната елха. След това трябва да изрежете краставицата на тънки филийки. Можете да използвате солени или пресни краставици. Сега остава да се зашият филийки на шиш, започвайки от големи филийки. Цялата Нова година украса за маса е готов. Вместо краставици, можете да използвате български пипер, сирене, репички или да използвате няколко съставки. В допълнение, можете да украсите на новогодишната маса с цветя от зеленчуци. Всичко зависи от въображението на готвача.