Необичайни и вкусни рецепти за готвене

Знаете ли оригинала рецепти за готвене Полок? Това е малко вероятно, защото тази риба постепенно губи своята популярност. Повечето не осъзнават, че евтиният полък в хранителните му свойства не отстъпва на ценните сортове риба. Той е полезен за деца и възрастни, тъй като този диетичен продукт е склад на микроелементи - йод, фосфор, калий, флуор и сяра. Черният му дроб е шампион по съдържание на витамин А и изпреварва рибните деликатеси по този показател. Сред кулинарните ентусиасти, pollock пече най-известните. Междувременно, има необичайни рецепти за готвене, които придават специален вкус и пикантност.

Запържен поляр със зеленчуци "Кримска"

Варени по такъв начин рибата получава невероятен вкус. Ястието може да се яде горещо, но най-добре - на студено. Тя може да бъде подадена като лека вечеря или с гарнитура - варени картофи. За 1 кг риба, вземете 500 г моркови и лук, 200 г домати, 50-70 г растително масло, дафинови листа, зеленчуци, пипер и сол на вкус. Обелете pollock и, без да отстранявате костите, нарязани на големи парчета. Морковите се нарязват на ленти или тънки филийки, лукът - половин пръстени, кори от доматите и се разделят на филийки. Налейте масло в метален съд, сложете слой риба и след това - моркови, лук, домати. Добавете 150 мл вода, дафинов лист, черен пипер, сол и включете на слаб огън. Ястието се приготвя около 3 часа и не се смесва. Преди да изключите топлината, поръсете рибата със зеленчуци с копър и магданоз. Такива рецепти за приготвяне на полак във формата на яхния омекотяват дори големите кости и затова са подходящи за деца.

Печени рула от полик

Това пикантно ястие е идеално като топла и студена закуска. За 1 кг pollock, вземете 10 листа от праз, 2 лука, 3-4 скилидки чесън, 0,5 ч. Л. кориандър, шафран, 1/3 чили пипер, 1 лимон, 1 липа, сол - на вкус. Ситно настържете лимоновата и липовата кора, нарежете чесъна, лука и чили. В маслото леко запържете лука, добавете чесъна и продължете да пържите още минута. място чили пипер сол и изключете топлината. Докато сместа се охлажда, изрежете рибата на големи парчета и сложете в тенджера. Добавете лимонов и лимонов сок към сместа, налейте рибата върху нея и отстранете туршия в хладилника за 2 часа. Сварете праз около 3 минути и изплакнете със студена вода. Сложете на дъската, поставете рибата на върха, маринован лук от маринатата, навийте ролката, намажете с масло и печете в предварително загрятата фурна за 25 минути. Сега знаеш как да готвиш миди във фурната, да го направим елегантен и красив.

Печен блак

Как да се изпържи pollock, така че да е вкусно и unbanal? За да направите това, вземете 500 грама риба, 60 грама непъста горчица, 2 яйца, брашно, галета и соев сос. Разделете полака и го нарежете на парчета с широчина 3 см. Разбийте яйцата и горчицата до консистенция на заквасена сметана. Рибните пръчици се потапят в яйчна горчица, първа се навива в брашно, след това - в галета. Запържете с масло до запържване и поръсете със соев сос преди сервиране. Тези рецепти са оригинални, с невероятен вкус. Поглезете любимите си хора! Приятно апетит!