Колко вкусно е да се готви полик във фурната?

27.03.2019

Pollock е риба, която може да се купи във всеки магазин, евтин и достъпен. Тя не се различава особено изискан вкус и принадлежи към сортовете, които нямат висока хранителна стойност. Но ако знаете как правилно да готвите полака във фурната, можете да създадете истински кулинарен шедьовър на рибите дори от най-простия вид. в микровълновата фурна

Съставки за ястието

Поллок принадлежи към семейството на треската. Месото му е бяло, суха, плътна консистенция. Ако искате ястието ви да бъде сочно, с богат вкус, най-добре е да се готви полак във фурната със зеленчуци и да се пече със заквасена сметана или майонеза. Така че, ще отнеме около 1 кг прясно замразена риба, 250 грама лук и моркови, 3-4 супени лъжици брашно за панировка зеленчуци, сол и черен пипер на вкус, заквасена сметана - 200 грама за печене или същото количество майонеза, 200 грама твърдо сирене растително масло и дафинов лист. Преди да приготвите полака във фурната, той трябва да се измие добре, да се отстрани черният филм в корема и да се нарязва на парчета с дължина до 10 см. Обикновено трупът се разделя наполовина: тази риба никога не е много голяма, но ако искате да направите порции по-малки, можете безопасно да режете това, което смятате за подходящо.

Полак рецепти Подготовка за печене

Всяка риба може да се пече в отворен съд, след което ястието се оказва червено, красиво и покрито с ароматна кора. Но пъкъла във фолио не е по-лошо: той ще бъде много нежен, защото всъщност рибата се приготвя в собствен сок. Така че, за да отидете на последния етап и да изпратите ястието във фурната, трябва да се подготвят зеленчуци. Лукът и морковите, нарязани на ивици, се пържат растително масло до златисто кафяво и накрая се добавя брашно. След 2-3 минути, извадете тенджерата от огъня и разпръснете нарязания труп на пола върху лист за печене. Необходимо е да се сол и пипер на вкус. Кимион и мащерка вървят добре с риба, така че ако имате тези подправки, не забравяйте да ги добавите. Между парчетата трябва да положите пържените зеленчуци, за да няма празно пространство. Най-добре, ако щете пекат полака във фурната в тиган с високи страни, и вашата риба и зеленчуци ще заемат целия тиган.

pollock във фолио Последен етап

След като рибата е под слой от зеленчуци, можете да напълните ястието със заквасена сметана или майонеза. Запълването трябва да покрива цялата повърхност равномерно. След това настъргнете твърдото сирене и поръсете с дебел слой отгоре. Рибата и зеленчуците ще бъдат под "палтото" от заквасена сметана и сирене, които при нагряване, зачервяване, покриват ястието с апетитна кора и го придават много привлекателен вид. Рибата се пече в продължение на 20-30 минути в зависимост от размера на парчетата и дебелината на слоя зеленчуци. Веднага след като сиренето се разтопи и земната кора стане хрупкава, можете да вземете от микровълнова фурна.

Какво да подадем?

Pollack се смесва добре с варени картофи и ориз, печени патладжани и Български пипер, както и салата от пресни зеленчуци. Поставете готовата риба на голямо блюдо. Гарнирайте я с варени картофи, поръсени с билки. Вашият кулинарен шедьовър ще бъде успешен, защото с помощта на скромен набор от продукти и въображение можете да приготвите различни и много вкусни ястия от Полок. рецепти позволяват използването на всякакви зеленчуци, превръзки, методи за печене, стига да инвестирате в приготвянето на вашата душа!