Видове ядки. Ядки - видове и имена, снимка

Вкусна и здравословна храна винаги е съставена от продукти, които са известни на човечеството още от праисторическата епоха.

Това може да се твърди абсолютно сериозно, защото всички видове ядки (един от най-полезните продукти), според учените антрополози, са били изядени преди момента на човешката еволюция в Homo Sapiens.

Освен факта, че този продукт перфектно задоволява глада, той има своя собствена удобна опаковка, която може да се съхранява за достатъчно дълъг период, без да губи свойствата си. В този случай корпусът изпълнява няколко функции едновременно: стерилна опаковка и перфектна термо-опаковка. Значи, древният човек можел да вземе шепа ядки с него на дълъг поход и да се храни много дълго време.

Това се постига благодарение на високото калорично съдържание на продукта. Калориите дават на човека жизненост и енергия.

Но не само затова и древните хора, и нашите съвременници харесват толкова много ядки. Нека се опитаме да разберем любовта към този продукт на части. Да започнем с имената. Почти всички видове ядки бяха наречени от представители на различни езикови култури, в които думата „плод“ звучеше по различен начин.

Част първа: Калории и въглехидрати

Ядките съдържат много повече калории, отколкото другите храни, с които сме свикнали: шоколад, пшеница и др.

Но ако поради модните тенденции човек изчислява собственото си хранене с калории и има голямо желание да отслабне, в своя списък ядките са абсолютно напразно показани в забраненото ниво на висококалорични храни. Факт е, че всички видове ядки съдържат сравнително нисък процент въглехидрати, поради което тези излишни килограми растат. Ето защо, загуба на тегло, като излишно тегло, трябва да се обърне внимание на ядки.

Но в никакъв случай не трябва да ги пиете и да ядете (въпреки красивия и апетитен вид) заедно с риба, месо и сладкиши. Отлични резултати от ореховата диета за отслабване са възможни само в комбинация със зеленчуци, зеленчуци и сушени плодове.

Друга група хора, които абсолютно отказват да използват този продукт, са диабетици. Диетолозите позволяват използването на малки количества ядки с тази диагноза.

Част втора: Мазнини

Ядки за 60-70% от състава им се състоят от мазнини. Но това не е мазнината, която най-често ядем. В почти всички ястия използваме мазнини от животински произход. В случай на ядки това растителни мазнини, не съдържащи холестерол, а само мастни киселини, които са отговорни за скоростта на метаболизма на мазнините в организма. Ето защо, нови гънки от растителни мазнини върху човешкото тяло не се появява.

Част трета: Витамин Е

Уникален имот витамин Е, необходим за съвременния човек, тъй като не образува холестеролни плаки в кръвта и допринася за разреждането на кръвта. Същевременно самите съдове запазват еластичността си. Най-високото съдържание на витамин Е в бадемови ядки. Ето защо, хората, страдащи от холестерол, диетолозите препоръчват ежедневно (сутрин и вечер) да използват този продукт. За всеки такъв дневен прием нормата е определена на не повече от 30 грама.

Четвърта част: Катерички

Истинските месачи на месо обясняват диетата си, като казват, че ако тялото не получи този продукт, тогава човекът става предразположен към анемия, че месото е единственият източник на протеин. Всички видове ядки съдържат желязо повече, отколкото в месо.

Вегетарианците, които ядат ядки, знаят със сигурност, че процентът на протеиново съдържание в този продукт е доста висок. Протеинът е необходим на човек за изграждане на тъкани, така че ако не ядете месо, определено се нуждаете от ядки.

Част пета: Витамини и минерали

Всеки знае, че в ядки има много полезни вещества, но кои?

минерали:

• калций;
• калий;
• магнезий;
• желязо;
• фосфор;
• и т.н.

Ако сравните този продукт с други храни (зеленчуци, месо и т.н.), тогава минералите в ядките ще бъдат 2-3 пъти повече.

витамини:

• А;
• E;
• Б;
• Р.

Специални ограничения за използването на ядки

1. Деца. Трябва незабавно да направите резервация, че този продукт не се препоръчва за деца под 5-6 години.

2. страдащите от алергия. Ядките рядко причиняват алергии, но преди активното използване на нов сорт, трябва да го опитате в малка доза. Ако погледнете статистиката, най-често има алергия към фъстъците. В този случай можете просто да поглъщате външния вид на всички видове ядки със снимки и да получите естетическо удоволствие.

3. Мъже. В старите времена в Русия, преди сватбата, за младоженеца беше подготвен любовен еликсир, който съдържаше почти 100% ядки. Смята се, че с тези продукти сексуалното желание ще бъде по-силно. И всъщност е така. Някои носят ядки за афродизиаци.

Най-добрите афродизиаци са три разновидности: орех, шам-фъстък и бор. Не е случайно, че мъже южняци, които консумират тези продукти в ежедневната си диета, се считат за най-темпераментни. Цинкът е отговорен за развитието на половите хормони, а арганин увеличава сексуалното желание - и двата елемента се съдържат в гореспоменатите сортове ядки в сравнително висок процент. И, разбира се, е много по-лесно да бъдете физически активни, ако преди среща с любимата си храна, сте използвали ястия от зеленчуци с ядки и др., Отколкото тежка месо-брашно на кулинарното изкуство.

Най-популярните видове ядки

• Фъстъци.
• Бразилският.
• Орех.
• Acorn.
• Кестен.
• Cedar.
• Кашу.
• Coconut.
• Cola.
• Kukui.
• Макадамия.
• Бадеми.
• Орехов.
• Шам-фъстък.
• Лешник.

Този списък е неубедителен. Можете да изучавате всички ядки, представени в света (типове и имена, снимки), или да го опитате лично. В същото време не забравяйте да спазвате мярката и предпазливостта.

По-подробно разгледайте полезните свойства на някои видове.

фъстъци

Един от най-популярните видове ядки. В САЩ по време на Втората световна война този продукт е един от най-ценните. Може да се каже, че благодарение на хранителните си качества бяха решени хранителни въпроси на цялата страна.

Ползите от фъстъците са трудни за подценяване, тъй като имат благоприятен ефект върху превенцията и лечението на следните заболявания и системи:

• сърдечно-съдови;
• атеросклероза;
• възрастови промени;
• онкология;
• гастрит;
• пептична язва;
• нервна система ;
• имунна система;
• исхемична болест;
• диабет.

Освен това, ако по-голямата част от ядките имат свои собствени полезни свойства в естествена форма, тогава с фъстъци е малко по-различна история. Съвсем наскоро, учените са доказали, че варен продукт е по-полезен от прясно, 3-4 пъти! Така че опитайте с фъстъци по нов начин.

орех

Популярни видове орех: карпатски, английски, персийски, японски, черен, сив.

Най-обичаният мъжки орех. Можете буквално да ядете всичко. Самият плод идва в чиста форма и заедно с други продукти. Черупката и преградите се използват за приготвяне на терапевтични инфузии.

Освен факта, че сме свикнали да консумираме само самия плод, в историческата родина на този орех в Централна Азия, много повече се знае за ползите от него.

Зелената кора, листата, стъблата и корените съдържат уникално вещество - унилон, антибиотик с широк спектър на действие, който се използва за лечение на възпалителни и гъбични заболявания. Младите плодове и листа на дървото са ценни при витамин С и каротин.

голям ползите от орехите в лечението и превенцията:

• атеросклероза;
• спазми на мозъка;
• безсъние;
• безплодие;
• импотентност;
• хипертония;
• диабет;
• миома;
• мастит

Борова гайка

Най-големите видове орехови дървета са кедър и бразилски.
Кедърът - едно от най-големите дървета в света, живеещо повече от 200 години, може да се гордее не само с луксозната вечнозелена корона, но и с полезните свойства на плодовете. Сибир е родното място на кедъра. Дървото расте в доста тежки условия, така че първите плодове се очакват едва когато навършат 30 години.

За разлика от други представители на орех (като няколко реколти годишно), плодове кедър узряват за 15 месеца и са ядки, поставени в отделни черупки. Вътре във всеки конус могат да се скрият до 150 семена наведнъж.

Ако орехът се счита за плод на мъжкото здраве, кедровите ядки се препоръчват за бременни жени, деца и тийнейджъри. Те не само имат положителен ефект върху възникването и развитието на всички жизнени системи на човешкото тяло, те растат в уникална среда. Кедровите горички имат най-високото ниво на кислород в сравнение с други части от света следователно, да растат и да живеят в регион, в който растат, е повече от полезен.

Направете заключения

За ползите от ядките може да се говори безкрайно. Можете да изброите цялата таблица с елементи и витамини, необходими за човешкия живот, и всяка от тях със сигурност ще бъде намерена в един от видовете.

Но има факти, които са преминали изпитанието на историческата реалност и въз основа на които можем да направим правилния избор.

В древен Вавилон само на благородниците е било позволено да ядат ядки. Факт е, че дори и тогава те са знаели за благотворния ефект върху човешкия мозък на този продукт. Владетелите се страхуваха, че робите ще станат по-умни, ако имат ядки в ежедневните си дажби и могат да променят хода на установения ред.

Ето защо, дори без да се изучават всички видове ядки, имената и полезните свойства, може да се твърди: ядки трябва да бъдат в менюто на всеки човек.