Чесънът: отглеждането и грижите за зимните и пролетни сортове

И защо само го обичам, този горчив, ухапващ, особено миришещ чесън? Отглеждането и грижата за него изисква много физически усилия. И все пак без това не може да направи.

Лечебни свойства на чесъна

От древни времена тази култура е известна със своите хранителни и лечебни качества. Древните римляни го считат за основно и уникално средство за всички болести. Оказва се, че хората отдавна са изучавали дезинфектанти и заздравяване на рани, както и анестетичните свойства, притежавани от чесън. Отглеждането на тази култура постепенно усвоява в древна Гърция, Египет, Китай. Той е стигнал до Европа преди пет хиляди години и от там мигрира в Русия. това естествен антибиотик Тя е оценена от лечителите на древността, а в традиционната медицина на Китай, призната от целия свят, тя е широко използвана за лечение на много болести. дихателната система кръвоносната система, ставите и т.н. Тези дни полезните свойства на този продукт са още по-широко използвани. Научно доказано бактерицидно, противовъзпалително, антитуморно, анти-студено действие, което има чесън върху тялото.

Отглеждане и грижи

Културата е доста капризна в отглеждането и съхранението. Има две разновидности на чесъна - зимата и пролетта. Изглежда на много хора, че отглеждането на зимния чесън е по-предпочитано, тъй като то покълва в началото на пролетта и всъщност става първото бягство от бери-бери. Зелените му листа са богати на витамини С, В, D, както и фитонциди, което е особено важно по време на пролетното отслабване на тялото. Зимният чесън узрява рано през пролетта, а в средата на лятото вече може да се почисти. Има своите достойнства и пролетен чесън, отглеждането и грижите за които се различават от зимата, освен ако датите на засаждане. И двата сорта изискват засаждане в добре дренирана почва без застояла вода, на място, защитено от ветровете. Не е желателно засаждането на чесън в продължение на две години подред на едно място, тъй като натрупаните вредители могат да засегнат новата реколта. Най-добрите предшественици за него са картофи, репички, краставици, зеле. Необходимо е да се засади зимен сорт в началото на есента, така че под снега културата оставя с добре оформени корени, но без разсад. Пролетта може да се засажда в началото на пролетта, едва сухи легла. След появата на кълновете, почвата трябва да бъде редовно изкоренена и разрошена, а това е възможно само при правилно засаждане на семенен материал с оптимално разстояние между издънките.

Почистване и съхранение

Както вече споменахме, към средата на лятото зрее зреенето на зимата, последвано от пролетен чесън. Отглеждането и грижата стигнаха до логично заключение, че е време да се прибира. Можете да започнете, когато горната част на растението стане жълта и полите с три четвърти. С мека почва чесънът може просто да бъде изтеглен върху стъблото. Но по-често силните корени държат лук, а стъблата се отделят. Затова е по-добре да помогнете на процеса с лопата, но внимавайте да не повредите крушките. При хубаво време, прибраният чесън с върхове може да се постави в редове на легло и да се изсуши. В случай на дъжд, реколтата е най-добре изложена под навес. След изсушаване, чесънът се освобождава от корените и горните листа, стъблата са дълги 10-15 см, така че могат да бъдат използвани за тъкане на луковиците в красиви клъстери и окачването им за съхранение и сушене. На чист въздух в сянка може да се съхранява до първата слана, след което се почиства в стаята. Много хора смятат, че е по-добре да се съхранява чесън на студено или дори в хладилник, но те са погрешни, защото в този случай чесън кълнове рано. Ако окачите куп в кухнята, при стайна температура, тогава, първо, ще бъде украса кухни в провинциален стил второ, чесънът ще изсъхне и няма да поникне. Но в същото време тя винаги ще бъде под ръка и пред очите ви. В края на краищата, не беше за нищо, че в стари времена той се смятал за амулет, способен да изгони злите духове от стаята.