Обичайната рецепта за риба dalet си много вкусна. Опитайте!

Кляр - течно тесто, което се приготвя от яйца, брашно, течност и служи за запазване на сочност, нежност на риба (месо, зеленчуци) по време на пържене. Тя може да се яде заедно с вътрешното съдържание или да се извади и остави настрана. Рецепти за готвене klyara set. Всички се приготвят бързо. Принцип на готвене риба в тесто винаги едно и също. Парчетата рибни филета се осоляват, поръсват се с лимонов сок, натопяват се в тесто и се пекат на тиган до златисто кафяво. Сервира се на масата с гарнитура от зеленчуци, клонче от магданоз и сос (изсипва се отделно в тенджера). По-долу са дадени няколко прости рецепти за приготвяне на рибно тесто.

Рецепта за теста за риба (мляко)

Разредено тесто се приготвя от шест жълтъка, които се комбинират с две чаши топло мляко, щипка сол, две лъжици растително масло, 400 г брашно. След пълното смесване на масата към нея се добавят разбитите протеини. След чист месене риба тесто е готов. Това количество съставки е предназначено за 1,5 кг обелени и нарязани на парчета риба.

Китайска пръчка за риба

За рецептата се нуждаете от едно бито яйце, 2 лъжици царевично нишесте и малко сол. Всички съставки се смесват и тестото е готово. Парчетата рибно филе се потапят в получената маса и се пържат на висока температура. Тази рецепта е подходяща за пилешки крилца, които трябва да бъдат предварително мариновани.

Рецепта за рибено кюспе (бира)

В купа се приготвя хълм от пресято брашно (100 грама), в чиято почивка ще въведем едно яйчен белтък и 150 мл прясна бира. Добавете 2 лъжички растително масло и щипка пипер, замесете тестото. В такава клеря риба се оказва, като в "дантела".

Растително тесто за рибни ястия

Тестото за това тесто се приготвя съгласно рецептата за млечни продукти. След това към масата се прибавят фино нарязани зеленчуци (сладки пиперки, домати, копър и др.). Парчетата риба се потапят в сместа и се пържат в тенджера в маслото.

Рецепта за рибено кюспе (сирене)

Твърдото сирене (100 г) трябва да бъде настъргано и комбинирано с три лъжици майонеза и четири яйца. Прибавя се щипка сол, черен пипер и четири супени лъжици брашно при разбъркване. Това е много вкусно тесто, в което рибата се оказва апетитна и удовлетворяваща.

Протеинови риби

За тесто ще ви трябват 5 протеини, три супени лъжици брашно и малко вода. Добре биените протеини се комбинират с останалите продукти. Тази маса се смесва, за да се получи хомогенно тесто, консистенцията е близо до палачинката. Парчетата риба се потапят в нея и се пържат на тиган.

Рецепта за рибено кюспе (яйце)

Жълтъците от пет яйца се отделят от бялото и се смесват със сол, шест лъжици мляко (или сметана) и една чаша брашно. Отделно разбито бяло и се свързва с жълтъчната маса. Готова е огън.

Как да готвя рибни ястия с лимонов сок

Изстискайте сока от половин лимон и разбъркайте с пет супени лъжици брашно и три супени лъжици растително масло. Катеричките се отделят от две яйца и се разбиват в гъста пяна. Внимателно комбинирайте протеините с масата на брашното и разбъркайте добре всичко. В тази рецепта не се използват жълтъци.

Готвене на риба от минерална вода

За кляра е необходима минерална вода с газ, която трябва да се охлажда във фризера. Смесете сол, едно яйце и част от минералната вода, добавете брашното. Друга част от минералната вода за разреждане на сместа до състояние на тесто за палачинки.