Най-необходимата рецепта: палачинки с кисело мляко

Трябва ли да се разстроите, ако внезапно млякото се подкисели? Резултатът е нов продукт, неподходящ за вашето сутрешно кафе но забележително подходящ за палачинки. Палачинките се приготвят по различни начини и винаги успешно, като се дават някои тънкости. Статията предлага три опции. Не се страхувайте да използвате нова рецепта за себе си. Кисели палачинки няма да бъде! Ще бъде сладко и кисело, вкусно. А сутрешното кафе и черните палачинки са добри за палачинки! Така че, помислете за първата рецепта.

Палачинки с кисело мляко. Първа опция

Имаме нужда от чаша кисело мляко, две яйца, 0,5 чаени лъжички сода, две или три супени лъжици захар, три супени лъжици зехтин, сол, шест или седем супени лъжици (с висок хълм) супени лъжици пшенично брашно, чаша вряща вода.

Как да го направя?

Яйца, захар, сол, победи добре, добавете кисело мляко, налейте сода в брашно и го комбинирайте с разбита маса, счупи всички бучки. Оставете за една четвърт час, за да може киселината да угаси содата. Включете чайника. Добавете чаша вряла вода към тестото и разбъркайте бързо. След това се налива в растително масло, разбиване вече не е необходимо, достатъчно е да се смеси малко. Загряваме тигана, я смазваме в самото начало, след което палачинките трябва лесно да се отстранят. Това е може би най-лесната рецепта. Палачинките с кисело мляко са тънки, деликатни и много вкусни. Можете да ги ядете със заквасена сметана, мед, масло, конфитюр, а можете дори да си поръчате месо или риба. Но има и друга рецепта.

Палачинки с кисело мляко. Втори вариант

Нуждаем се от един литър кисело мляко (температурата му трябва да е стайна температура), три яйца, четири супени лъжици захар, половин чаша зехтин, половин чаена лъжичка сода и сол, две и половина чаша пшенично брашно.

Как да го направя?

Разбийте яйца, захар и сол, добавете половин литър мляко, след това брашно с сода. Когато цялото брашно се намеси равномерно, добавете останалото мляко, постоянно биещо. Нека тестото стои за гасене на сода, сега се излива в половин чаша вряща вода, разбърква се, добавя се масло, разбърква се отново. Можете да печете палачинките си в гореща тиган, намазана с масло. Регулирайте сами дебелината на теста. Към средата на процеса тестото по някаква причина става по-дебело. Разбъркайте го, преди да вземете друга партида. Но ако палачинките стават по-дебели, добавете още течност към вряща вода. И накрая, третата рецепта.

Палачинки с кисело мляко. Трети вариант

Ще ни трябват две чаши кисело мляко, две яйца, половин чаена лъжичка сода, сол, две и половина чаши пшеница и добро качество брашно, две супени лъжици захар, две или три лъжици зехтин.

Как да го направя?

Разбийте яйцата, солта и захарта, разредете се с чаша кисело мляко, добавете брашното със сода, разбъркайте добре, разредете се с останалото мляко. Отдалечете за четвърт час. Добавете масло, разбъркайте и запържете палачинките.

послеслов

Палачинки върху киселото мляко като всички. Те имат пикантен вкус и специален вкус. Те са много по-меки от палачинки, изпечени на прясно и пълномаслено мляко, перфектно пълнени, вкусни с всяко пълнене. Във всеки случай, вместо да изливате леко „блъскащото“ мляко, можете да опитате една от тези рецепти. Вероятно скоро всички те ще бъдат запомнени.