Пълненото зеле е ястие, което е известно по целия свят. Но да се каже точно къде е родината му, е невъзможно. Във всяка страна те се приготвят по различен начин. В Китай, можете да опитате пълнени ролки с различни пълнежи, те също се различават по форма и размер. Твърди, че гърците са дошли с това ястие. Мнозина го смятат за грузински. В Грузия се приготвя по специална рецепта и се нарича Далма. Но пълнежът е увит в гроздов лист.

пълнени полуготови продукти в бавно печка

Пълненото зеле може да бъде приготвено за в бъдеще, т.е. да се направи мляно полуфабрикат и да се замрази. Ако е необходимо, той просто се изважда от фризера, размразява се и се увива в листа от зеле. И можете да замразите вече почти готови пълнени зеле, което само трябва да се готви / гасят. След изморителен работен ден това ще бъде истинско спасение за домакинята.

Предлагаме няколко рецепти, които ще помогнат при решаването на проблема как да се приготвят пълнени зеле-полуготови продукти.

Зеленчукови ролки, пълнени с месо и ориз

получени полуфабрикати от зеле, как да се готви

За да приготвите пълнежа за това ястие, ще се нуждаете от следните продукти:

  • зеле -1 глава;
  • мляно месо - 500 г;
  • ориз - 1 супена лъжица;
  • лук - 1-2 глави;
  • домати - 1 бр.
  • растително масло - 1 купчина;
  • заквасена сметана - 50 г;
  • пипер черна сол на вкус.

Процес на готвене

Главата на зеле се потапя във вряща вода. Това ще омекоти листата. Но трябва да се отбележи, че не всяко зеле ще свърши. Има салатни сортове. Те са много трудни. Дори и с вряща вода, листата на такова зеле не се омекотяват. За приготвяне на пълнени зеле са неподходящи. При избора на главата на зеле трябва да вземете това под внимание.

как да се готви пълнено зеле

Също така, не всички сортове ориз ще направя. Препоръчително е да се използват онези, които не варят меко.

Оризът се вари 5-7 минути. Той трябва да бъде малко по-труден. След това оризът се накланя в гевгир и се измива под течаща вода. Оставете го да изстине. По това време лукът се пържи заедно с моркови. ½ част от тази смес се прехвърля в буркан с ориз и се смесва. Към остатъка от гриза се добавя домат, който се нарязва фино. Всичко това яхния за 3-5 минути. В получената маса се слагат сол, пипер, захар, 1-2 дафинови листа Пълнежът се смесва с ориз и варени на пържени.

Пълнежът се опакова в зелеви листа. След това зелените ролца се пържат на тиган от едната страна и от другата страна. Оставете ги да изстинат. Полученият продукт се замразява. Можете да замразите само пълнежа, предварително опаковани в партиди. Първото решение на проблема за това как да се готви пълнени зеле полуготови продукти, предложени.

Празнично хранене

Унгарските готвачи имат оригинална рецепта за зелето. Нарекохме го празнично. Основната съставка е мастното свинско месо. Не е необходимо да се прави кайма, тя се нарязва на малки парченца. Натрошеният лук се запържва в тиган, след което се слива свинско и се добавят различни подправки. Всичко това за няколко минути. До цялата маса се добавя суров ориз. Всичко е объркано. За пълнеж се използват листа от зеле или грозде, които се приготвят предварително. Получените зелеви ролки се изпращат във фризера. Тази рецепта е още един отговор на въпроса как да се приготвят пълнени полуготови продукти.

Важно е да не забравяме за соса, който се сервира на горещото ястие. Той се приготвя по следния начин. Натрошените гъби се пържат заедно с лук, след което се изсипва брашно. Всичко е добре смесено, така че да не останат бучки. Добавят се заквасена сметана и бульон. Готов сос се поставя в чинийка и се поръсва със ситно нарязани зеленчуци, чесън.

Китайска рецепта

За да отговорим на въпроса как да приготвим пълнените полуготови продукти, ще помогнем на китайските готвачи. Ако искате да угаждате любимите си хора с ново, екзотично ястие, тогава следващата рецепта е за вас. За да приготвите такива зелеви ролки, ще ви е необходимо Китайско зеле. Той е по-мек от обичайното бяло и придава на ястието специален вкус. Тези пълнени зеле правят мариновани и без месо.

Какви продукти трябва да купуват:

  • Български пипер - 2-3 кг;
  • лют пипер - 1-2 бр .;
  • чесън - 1 бр.
  • домати - 0,5 кг;
  • магданоз - 1 китка;
  • копър - 1 пакет;
  • захар - 8 супени лъжици. л.
  • сол - 2 супени лъжици. л.
  • дафинов лист;
  • подправки.

Как да готвя

Натрошен сладко и лют пипер чесън, домати, зеленчуци. Всичко е объркано. Пълнежът е опакован в листа от китайско зеле. В тази форма зелеът може да бъде замразен. Когато се сблъскате със задачата как да приготвите готови полуготови зелечета според китайската рецепта, знайте, че това не е толкова трудно. За да ги приведете в готовност, ще трябва да извършите още няколко действия. Размразяване, след това се поставя в дълбок тиган и се изсипва марината. Марината лесно се готви. Взимаме един литър вода, добавяме сол, захар, дафинов лист, подправки там. Ние запалихме. В кипяща вода трябва да се излее оцет (2-3 супени лъжици.). Горещи мариновани пълнени зелеви ролки. До сутринта на следващия ден можете да опитате китайско ястие.

Китайска рецепта с тофу

как да се приготвят пълнени полуготови продукти

Друго ястие от китайската кухня може да украси празничната маса и гостите на изненадата.

Ще ви е необходимо:

  • Китайско зеле - 1 вилица;
  • шампиньони - 0,5 кг;
  • сирене тофу - 300 г;
  • шунка - 200 г;
  • яйца - 1 бр.
  • лук - 3 броя;
  • чесън - 1 глава;
  • босилек.

Готвене с тази рецепта

И така, какво ви е необходимо, за да получите такива пълнени полуготови продукти? Рецептата не е сложна, а ястието е просто превъзходно. Първоначално е необходимо да се приготвят зелените листа. Те се разделят на листа, отрязват твърдата част и се потопят във вряща вода, задържат се 1 минута. Не потапяйте листата във вряща вода, в противен случай при готвене те ще се разпространят. Гъбите и лукът се смачкват и пържат. След това нарязани на малки парченца шунка. Сирене от тофу трябва да се месят. Добавете сирене, шунка и пържено яйце в пържен лук и гъби. Всички смеси. Пълнеж, увит в зелеви листа.

как да се готви готово пълнено зеле

Така полуготовият продукт е готов. Ние замръзваме. Когато дойде времето, извадете от фризера зеле ролки полуготови продукти. Как да готвя такова ястие, кажете по-долу.

Размразеният замразен продукт се нанася върху тава за печене, залива се лимонов сок, соев сос, зехтин. Печете във фурната за 10 минути. Необходимата температура е 200-250 градуса. Сервира се горещо. Гостите ще бъдат приятно изненадани от необичайния вкус на ястието.

Задушете с полуфабрикати в бавно печка

Накрая ще бъде даден съвет как да се приготвят пълнозърнести полуготови продукти в бавен котлон. Ето още една рецепта.

Необходими продукти:

  • зеле - 1 глава;
  • елда - 300 г;
  • печурки - 300 г;
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • сол, черен пипер на вкус.

Използвайте режима "Печене". Нарязват се печурки, лук, моркови. След това се излива елда. Добавя се вода (1,5 см над нивото на елда). Включва режим "Елда". Приготвеният пълнеж се изважда и опакова в зеле или гроздови листа. В режим "Охлаждане" завършва процесът на готвене. напълнена рецепта със зеле

Много се чудят колко да приготвят пълнените полуготови продукти. Няма прост отговор на този въпрос. Всичко зависи от използваните съставки. С месо този процес е по-дълъг и без него - накратко.