Най-вредната храна. Топ 10 на най-вредните продукти
Всички знаем, че има вредни и здравословни храни, но според някакъв неписан закон често избираме първите. Тя е по-вкусна и по-достъпна. В статията ще разгледаме върха на най-вредните храни, разберете как тяхната употреба заплашва нашето тяло, какви добавки са включени в една или друга съставка.
Пържени картофи и чипс
За съжаление, най-приятното нещо в този живот е или неморално, или против закона, или непременно води до затлъстяване. Картофи, приготвени в масло, не нарушават моралните норми или закона, но, включително огромна доза мазнини и нишесте, неизменно водят до добавянето на излишни килограми, ако такова ястие е част от ежедневната диета.
Е, дори ако такива вредни храни допринасят само за увеличаване на теглото, те също причиняват непоправими вреди на здравето. Не забравяйте, че чиповете, например, са не само картофи, но и смес от нишестета, генетично модифицирана соя. Добавете към този „здравословен” списък добавките, които придават вкус на бекон, заквасена сметана, червен пипер, сирене и т.н., и получавате истинска „китка“ от съставки, които са маркирани върху опаковките с буквата Д. Това са аромати и различни овкусители. Особено често производителите използват в производството на такива "изкушения" добавка E-621, мононатриев глутамат. Токсинът може да повлияе на нашата нервна система по такъв начин, че ястието изглежда не само вкусно, но ние искаме да го ядем отново и отново. Създадена е някаква зависимост.
Най-вредните храни включват пържени картофи в техния списък. За да го направят, клубените се нарязват на филийки, пара ги (за свеж ефект), замразяват и след това се изпращат на местата, където ще се приготвя чинията. И вече в специални институции, които обичаме да посещаваме, резените се приготвят в масло. За качеството на последните също е необходимо да се каже няколко думи. Първо, това не е нито едно масло, а цяла смес от изключително вредни продукти. На второ място, това е скъпо, така че се използва не един или два дни, но около седмица, понякога дори по-дълго. През това време в него се появяват акриламид, акролеин и глицидамид - канцерогени, които причиняват образуването на ракови тумори.
Лекарите се опитват по всякакъв начин да обяснят на хората, че не могат да ядат храни, които са вредни за здравето, по-специално чипс и пържени картофи. Проблемът не е само в това, че няма да можете да закрепите панталоните върху себе си, а че нивото на холестерола ще се увеличи, плаките ще се образуват в съдовете, рискът от инфаркт или инсулт ще се увеличи и ще се появят злокачествени образувания. Разбира се, това може да не се случи, но защо рискувате и ядете храни, които са вредни за здравето?
Хот-дог, бургери и други подобни "радости"
Всички описани по-горе последици могат безопасно да бъдат приписани на такива сандвичи. Въпросът тук, освен готвенето с масло, се утежнява и от компонента „месо“. За да бъде такъв протеин в кафенета и други заведения за бързо хранене в неограничени количества, всички свине, крави, птици, риби се отглеждат с промишлени методи. Те се хранят със специална храна, анаболи, благодарение на които животното расте в рекордно кратко време. Какво означава това за нас?
Поради редовната употреба на такива продукти, нашето тяло впоследствие не реагира на приема на антибиотици, когато се разболеем. В сравнение с това, холестеролът и калориите не изглеждат толкова страшни, нали?
Още повече. Добавете сега към доста съмнителния соев протеин (къде може да бъде без него?), Глутамат и други компоненти от линията Е (консерванти, багрила, стабилизатори). И си помислил, че котлетът се оказва красив и вкусен благодарение на готвачите, не се отклонява от печката и поставя цялата душа в чинията? В никакъв случай. Вредните добавки в храната от серията Е дразнят храносмилателния тракт, увеличават апетита, искаме да ядем бургер отново и отново. Стомаха се увеличава по размер и "изисква" продължаването на банкета. Вземете вкъщи хляб, котлета и други съставки, пригответе си сандвич. Разбира се, това също е вредна храна. Но те само ще допринесат за появата на излишни килограми, но те няма да наситят тялото ви с канцерогени.
Консервирани храни и колбаси
За съжаление вредните храни, които изброяваме, също са консервирани и колбаси, обичани от много хора. Всички описани по-горе „месни кошмари“ могат да се припишат на колбаса, но при условие, че са направени само от месо. Има и други компоненти, така наречените скрити мазнини. Без значение колко производителят твърди, че колбасите му се състоят само от естествени и висококачествени продукти, трябва да знаете, че това са само кожи, хрущяли, кожа, мазнини и т.н. Сега добавете към този списък соя, която в продукта е най-малко 30%. Какви други вредни вещества в храните от този вид се съдържат? Разбира се, всички видове стабилизатори, сгъстители, всякакви ужасни цветове, аромати, овкусители. Това е приблизителният състав на всеки продукт от колбаси, независимо от производителя и цената на продукта.
И всяка консервирана храна е така нареченият мъртъв продукт. Хранителната пригодност на такъв „деликатес“ се запазва единствено благодарение на целия комплект „E-shek“, захар, сол, оцетна киселина. За сравнение: човек трябва да консумира 5-10 грама сол на ден, а 100 грама продукт за консервиране е 15 грама, затова решете сами дали да ядете такива нездравословни храни.
Картофено пюре и бърза юфка
Какво предлагаме да хапнем за закуска, обяд и вечеря? В техния арсенал от скариди, говеждо месо, гъби, пиле, "почти" спагети, сосове и други "деликатеси". Най-вредните храни са толкова бързи за приготвяне на ястие. Разбира се, това е много удобно - изсипва много вряща вода, изчака няколко минути, получи така наречената ризото или италианска паста в пластмасова чаша. А понякога дори със сирене! Всъщност получаваме истинска комбинация от добавки и нулева полза. С редовната употреба на този "фураж" тялото остава измамено. Какво наистина се случва? Изглежда, той е получил храна и калории, но има толкова малко, което е полезно и необходимо в него, че скоро започва да изпраща сигнали, за да помогне на мозъка - той отново има нужда от храна. Струва си да се посочат всички „асистенти“ на производителя, които той не забравя (а понякога и „забравя“) да споменава върху опаковката.
- Консерванти . Те могат да причинят унищожаване. черен дроб, рак, разстройство на червата, хранителни алергии, бъбречни заболявания, нарушения на налягането, кислородно гладуване и т.н. Ако виждате буквата E с номера от 200 до 290 на опаковката, заобиколете такъв продукт.
- Сгъстители и стабилизатори . Те дават хомогенна консистенция на продукта, но в същото време могат да провокират заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, рака (Е 400-476, Е 249-252, Е 1404-1450, а също и Е 575-585).
- Емулгатори . Нищо друго освен стомашно разстройство и рак, те не могат да донесат (Е 470-495, Е 322-442)
- Антиоксиданти . Вредните храни съдържат такава добавка, която може да причини бъбречни, чернодробни заболявания и алергии (E 320-321, E 300-312).
- Хранителни бои . Те придават на продукта съблазнителен вид и човешки заболявания на стомашно-чревния тракт, нервни разстройства, бъбречни и чернодробни заболявания (Е-579, Е 100-180, Е-585).
- Усилватели вкус . Вредните храни, списъкът на които изучаваме, "заблуждават" тялото ни благодарение на тази добавка. Той може да причини увреждане на мозъка и нервни разстройства (E 620-637).
Кетчуп и майонеза
Като се има предвид рейтингът на вредните храни, не можем да кажем за тези "деликатеси". Ние сме свикнали с факта, че тези "чудо сосове" са постоянни спътници на горните ястия. По този начин тялото на всеки от нас получава "двойна полза". Дори ако ядете собствени здравословни готвени ястия, такива сосове могат да ги превърнат в отрова. Кетчупът, например, освен емулгатори, стабилизатори и консерванти, съдържа химически багрила и просто огромна доза захар. В крайна сметка е абсолютно справедливо да се каже, че с кетчуп, дори и най-вкусният, а понякога и липсващото ястие става доста годен за консумация. Разбира се, защото такава превръзка перфектно крие или маскира неприятни миризми.
Майонезата е враг на човек номер 1! Всеки списък с най-вредните храни определено ще го включи. В майонезата има така наречените транс-мазнини-изомери на тези мастни киселини, които могат да заблудят човешкото тяло. Той е вграден в биомембраната на нашите клетки вместо необходимите омега-киселини. Транс-конфигурациите могат да провокират атеросклероза, онкогенеза, поява на диабет. Яденето на майонеза значително намалява имунитета - защото ензимите, които предпазват тялото ни, не могат да изпълняват правилно своите функции. Опаковката, в която се излива продуктът, представлява значителна опасност. Оцетът, съдържащ се в майонеза, има супер способност да абсорбира всички канцерогенни вещества от опаковката. А там, където те попаднат, знаете себе си.
Lollipops, шоколадови блокчета, дъвчещи бонбони
Това е много вредна храна за децата, които не могат да живеят един ден без такава "закуска". За да не се натрупва рак, диабет, алергии, проблеми със зъбите, остеопороза и други „наслади”, човек може да консумира 50 грама захар на ден (това е максималният). За да разберем по-добре, нека кажем, че е около 10 супени лъжици. Но е грешка да се брои само сумата, която добавяме към кафето или чая. Допълнителна порция глюкоза ни очаква в други продукти като кетчуп или кисело мляко. Да, и в много други. Прочетете информацията върху опаковката на всеки продукт, а именно, посочете количеството на съдържащите се въглехидрати, - и ще разберете колко повече, отколкото трябва да консумирате захар дневно.
Сега си представете, че почти всеки ден все още се хранят всички видове шоколадови блокчета, карамели, сладкиши и т.н., нивото на съдържание на захар, в което просто се преобръща. Между другото, според съдържанието на транс-мазнините (за които говорихме по-горе), тортите и тортите са равни на майонеза!
Тези бонбони имат огромни гликемични индекси, т.е. нашето тяло абсорбира захарта, която се съдържа в тях почти веднага. Но няма полза! Освен това, такива атрактивни бонбони в глазурата, близалки, гуми са обикновено трудно да се класифицират като храна. Това е смес от багрила, сгъстители, стабилизатори и други гнилости, които използваме ежедневно, и купуваме и за деца.
Сладка газирана вода и сокове
В тази ситуация е много подходящо да си припомним залога, без който много хора не могат да си представят живота. Помните ли колко трябва да консумирате захар на ден? Така че в един литър такава напитка съдържа 112 грама! Нещо повече, добавете повече кофеин тук, фосфорна киселина, багрила, въглероден диоксид и си представете, че всичко това е само в напитка, която изглежда толкова вкусна.
Ако предпочитате сода от „леката“ категория, имайте предвид, че това далеч не е полза за фигурата, а допълнителни канцерогени, много нездравословни. Също така, всяка газирана напитка нарушава метаболизма, провокира появата на целулит.
Ако сме запознати със содата от всички страни, по някаква причина считаме, че соковете от полетата са полезни. Въпреки това, тяхното качество може да се сравни с сода. Единственото нещо, което не е тук, е въглеродният диоксид. От друга страна, в такива сокове също няма витамини, необходими диетични фибри и всичко, за което купуваме тези „дарби на природата“.
пуканки
Царевицата като отделен продукт не носи нищо лошо за здравето. Разбира се, има скорбяла, въглехидрати и много калории, но има и фибри, и витамини, и магнезий, и желязо, и други полезни микроелементи. Защо тогава поставяме пуканки в списъка, наречен „10 вредни храни“? И всичко това, защото има "помощници" - масло, аромати, карамелизатори, багрила и т.н. Оттук и увеличаването на натиска и нарушаването на работата на много органи.
алкохол
Необратими аномалии на мозъчната кора, рак, чернодробни проблеми, генетични мутации - изглежда, всички сме напълно запознати с този списък от последствия, които могат да продължат безкрайно. А качеството на живот? Хората, които редовно употребяват такива напитки, живеят 10 години по-малко, но имат и безкрайни здравословни проблеми, депресивни състояния и психични разстройства. А инцидентът и пиян самоубийство? Където и да погледнете - някои минуси. В допълнение, алкохолът съдържа огромно количество калории и предпазва организма от абсорбиране на витамини. Имате ли нужда от това?
Продукти с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини
Изварени десерти, кисели млека, майонеза с така наречената липса на мазнини изглеждат полезни продукти, които помагат да се запази фигурата и да се угощават с вкусни ястия. В действителност, малко количество мазнини в такива продукти се компенсира повече от увеличаването на количеството нишесте, захар, "ползите" от които вече споменахме.
Колкото и странно да звучи, но постоянната употреба на такива продукти неизбежно ще доведе до появата на излишни килограми. Хранителните добавки не позволяват протичането на метаболитни процеси в организма, както се очаква. Не забравяйте за психологическия момент - знаейки, че продуктът е с ниско съдържание на мазнини, ще ядете повече от една порция. В резултат на това няма да има насищане, никаква полза, никакво разкаяние.
Между другото, калций от такива продукти с ниско съдържание на мазнини не се абсорбира от тялото на всички! Да, и много витамини се разтварят, преди да достигнат до местоназначението. Както виждате, ползите са нулеви. Също така е необходимо да се разсее митът за добрите бактерии, които живеят в киселото мляко, а когато стигнат до червата, те въвеждат ред там. Това е ходът на рекламодателите! Да, има такива бактерии, но в скъпи продукти, срокът на годност на който не може да бъде повече от 3 дни. Използвате ли ги? По-добре вземете всички съставки и гответе ястието сами. Тук вие и ползите и липсата на допълнителни калории. Надяваме се, че ще се погрижите за здравето си и ще избягвате да ядете всички продукти, описани в нашата статия. Здраве за вас!