Най-добрите рецепти за приготвяне на торта "Мадона"

В нашата статия искаме да говорим за това как можете да направите прекрасен десерт. Торта "Мадона" е достойна за внимание от домакини, защото може да украси дори празнична маса. Има много възможности за неговата подготовка, ще обсъдим най-интересните от тях.

"Мадона" с кондензирано мляко и сливи: съставки

Медената торта "Мадона" може да се приготви у дома. За тази цел ние запазваме продуктите си:

За торти от мед:

1. Три яйца.
2. Чаша захар.
3. Три супени лъжици масло (смекчен крем).
4. Чаша брашно.
5. Две супени лъжици мед (вид мед по преценка).
6. Чаена лъжичка сода.

За сметана за масло:

1. Две опаковки с масло.
2. Банка с кондензирано мляко.

Допълнителни компоненти:

1. Сто грама сушени сливи.
2. Сто грама орехи.
3. Една супена лъжица какао.
4. ½ шоколад.

Готварска рецепта

Торта "Мадона" с кондензирано мляко и сини сливи не е много трудна за приготвяне, но отнема много време. За да приготвите тестото, разтъркайте захар и яйца, добавете мед и масло. Получената смес се нагрява най-добре във водна баня. Това е необходимо, за да се постигне еднаква консистенция (медът и маслото трябва да се разтворят). Веднага щом масата придобие желания вид, ние я изваждаме от топлината и постепенно (само в лъжица) разбъркваме брашното. След това смесете тестото с ръцете си. В завършен вид, тя става мека и в същото време само леко залепва за ръцете.

Масата се разделя на равни части (7-8) в зависимост от диаметъра на матрицата и се навива на тънка кек. След това изпечете сладкиши на печене с пергамент или с помощта на подвижна форма. Те се приготвят достатъчно бързо - 5-7 минути, така че трябва да се опитате да не прекалявате с тестото, в противен случай ще се окажете прекалено суха. Готовите торти трябва да се охладят. Междувременно ще пристъпим към приготвянето на сметаната.

Ако не ви отнеме време и не се нуждаете от тортата на Мадона днес, можете да печете сладкиши вечер и да използвате крем сутрин. Тази опция е напълно приемлива. Печенето е добре поддържано, така че дори и след няколко дни остава вкусно.

Сглобяване и декориране на тортата

За приготвянето на сметана, ние ще свалим маслото и след това постепенно ще въведем кондензирано мляко. Кремовата маса е готова.

Сега, когато всички съставки са готови, можете да пристъпите към сглобяването на тортата. Ако краищата на слоевете на тортата се оказаха не твърде гладки и красиви (това обикновено се случва), тогава те могат да бъдат отрязани с нож, а останалите поставени върху трохи за декорация.

Струва си да се подготви предварително и допълнителни компоненти. Белени орехи ситно нарязани и задушени сини сливи, а също така нарежете сламата или резените (по ваша преценка).

След това поставете първата торта върху блюдото и я покрийте със сметана. След това можете да поръсите основата с ядки и сливи и да направите същото с всички слоеве за торта или просто да замествате пълнежите между различните слоеве. Всичко зависи от вашия вкус.

Когато тортата "Мадона" с сини сливи е готова, можете да пристъпите към нейния декор. За да направите това, поръсете с троха и горния слой. В допълнение, можете да стопите шоколад във водна баня и да украсите десерта с произволен модел, добавяйки половинки от орехи. Като цяло декорът на десерта зависи от вашето въображение и може да бъде напълно различен. Готовият десерт се изпраща в хладилника, за да могат тортите да се напоят със сметана.

Торта "Мадона" е добра, защото е лесна за приготвяне и винаги се оказва висока и красива, и затова не е срамно да я сервирате на празнична трапеза.

торта със заквасена сметана крем: съставки

Предлагаме рецептата на торта Мадона в 16 слоя със заквасена сметана. Може би всяка домакиня чула за него. За да приготвим такъв десерт, трябва:

1. Гранулирана захар - 1-1,5 чаши.
2. Три яйца.
3. Of опаковки с меко масло.
4. Две лъжици мед (трапезария).
5. 2 супени лъжици. л. оцет и 2 ч.л. сода.
6. Пет чаши брашно.

За заквасена сметана:

1. Захар - 8 супени лъжици. л.
2. Заквасена сметана - 800гр.

Рецептата за приготвяне на торта със заквасена сметана

В процеса на готвене ни е необходим съд от неръждаема стомана. Разчупваме я три яйца и ги бием. След това добавете захар и след това победи масата. Разтопете 50 грама масло и го добавете към сместа, продължавайки да се разбърква. След това гасете содата с оцет и я сложете в тенджерата с меда. И едва след това постепенно добавете пресятото брашно и омесете тестото с лъжица. Сега затопляме тенджерата във водна баня поне 15 минути. В този случай не спирайте. Постепенно масата ще има еднаква структура и цвят. Извадете контейнера от топлината, добавете още брашно и след това смейте тестото с ръцете си. Ние образуваме маса под формата на колбаси и я разделяме на 16 равни части.

Поставете цялото тесто в тавата, така че да не изсъхне. Междувременно навийте едно парче тесто на тънки слоеве. За да направят тортите гладки и красиви, можете да ги отрежете с помощта на капак от всякакъв тиган.

Загрейте фурната до 150 градуса предварително и изпратете тортата на тава, намазана с маргарин. Тънката торта се приготвя много бързо, около две минути. По същия начин изпичаме още 15 бази за тортата на Мадона. Общо те трябва да бъдат 16 броя.

След това можете да пристъпите към приготвянето на сметаната. Смесете захарта и заквасената сметана в контейнер, след което разбъркайте сместа, докато стане гладка. Сега отидете на монтаж на тортата "Мадона" със заквасена сметана. Можете да използвате само заквасена сметана за импрегниране. Някои готвачи препоръчват използването на слоеве конфитюр. Това ще добави малко кисел вкус, разреждайки сладостта на десерта. На върха на тортата също намазваме кремавата маса и поръсваме готовия продукт с трохи, направени от един от слоевете за торта. Ако имате орехи, можете да ги нарежете и да ги украсите. Това е готов торта "Мадона" (снимката е показана в статията). Както виждате, в подготовката му няма нищо трудно, много привличат сходството на рецептата с класическата медена торта, позната ни от детството.

Торта със сметана: съставки

Няма нищо особено трудно при подготовката на тортата на Мадона у дома. Предлагаме ви друга версия на нейното изпълнение. За това се нуждаем от:

1. Захар - 720 г.
2. Четири яйца.
3. Три чл. л. масло.
4. ½ кг брашно.
5. Сода - 2 ч. Л.
6. Мед - 3 супени лъжици. л.

За крем:

1. ½ кг масло.
2. Варено кондензирано мляко - 0.8 кг.

Рецепта стъпка по стъпка

Разбиваме четири яйца в контейнер и добавяме захар, масло и хидратирана сода. Всички компоненти се смесват добре. За гасене на сода използвайте оцет или пресен лимонов сок.

След това масата се поставя във водна баня и се вари в продължение на 45 минути. След това извадете контейнера от топлината и веднага излейте ½ килограм брашно, като не позволявате на заготовката да се охлади. Замесете тестото. В случай, че се окаже вода, можете да добавите още малко брашно.

Докато тестото е все още горещо, пристъпете към приготвяне на тортите. За да направите това, разделете цялата маса на осем части. Пригответе тава за печене, поставете пергамента за печене и пръстена от раздробяването му върху него. След това поставяме една от частите на тестото в кръга и оформяме слой с мокри ръце. Премахваме пръстена и имаме върху печене плоска торта, която изпращаме да печем във фурната на 200 градуса. Процесът на печене на всеки слой отнема не повече от пет минути, в зависимост от дебелината на тестото. По същия начин печем останалите седем торта за тортата на Мадона. Всеки от тях трябва да бъде внимателно изваден от тенджерата заедно с пергамента и преместен, за да се охлади на дървена дъска. Въпреки това, те не могат да се поставят една върху друга. След охлаждане лесно можем да премахнем пергамента.

подготовка сметана за масло с кондензирано мляко

За приготвянето на сметана с кондензирано мляко се нуждаем от миксер. Ние разпределяме маслото в купа и го избиваме до бяло при висока скорост. След това постепенно добавете 800 грама варено кондензирано мляко, като продължавате да биете. Резултатът трябва да бъде гъста, но гъста крем.

Пригответе ястие за десерт и изложи на дъното торта върху него, сложете слой крем и покрийте със следващия слой. Така събираме цялата торта. Също така смазваме страничната повърхност и горния слой с мазна маса, след което изпращаме десерта в хладилника. Ден по-късно получаваме торта и го украсяваме по ваш вкус. Можете да използвате всякакви нарязани ядки за декорация. Много красив е десертът, украсен с бадемови венчелистчета. А най-горният слой може да бъде украсен със сметана. Тази торта е подходяща за най-тържествените събития.

"Мадона" с халва: съставки

Има много рецепти за торта "Мадона". Всеки от тях е добър по свой начин. Всеки избира за себе си най-добрия вариант въз основа на вкусовите предпочитания. Тази рецепта е различна при използване на оригиналния крем. Тази торта ще се хареса на любителите на много сладки десерти.

съставки:

1. Три чаши брашно.
2. Три чл. л. масло.
3. 1,5 чаши захар.
4. 2 супени лъжици. л. мед.
5. 1 ч. Л. газирана сода.
6. Банка с кондензирано мляко (варено).
7. ½ литър заквасена сметана (по-добре да се вземе продукт с 20% мазнина).
8. Две опаковки от меко масло.
9. 200 гр. халва.
10. 2 супени лъжици. л. коняк.

Рецепта за приготвяне на халва торта

В контейнер със захар, счупете яйцата, разтривайте масата. След това добавете маслото и меда, без да спирате, за да се намесите. Получената заготовка се изпраща в парната баня, където ще се готви поне 20 минути. По време на готвенето масата трябва постоянно да се разбърква. Нейната готовност може да бъде идентифицирана по цвят. Готовата маса ще стане жълта.

Отстранете съдовете от огъня и налейте две супени лъжици брашно в горещата смес, без да чакате да се охлади. Лъжица меси масата. Изсипете останалата част от брашното на масата и я поставете тесто, след това го омесете добре с ръцете си. В резултат на това получихме лека маса, малко, лепкава за ръцете. Веднага щом се охлади малко, можете да започнете да оформяте слоевете за тортата. Тестото се разделя на 8-10 равни части, след което всяко от тях се преобръща в най-тънкия слой.

Всички торти се пекат във фурната на тави с пергамент. Подготовката за всеки отнема само няколко минути. След пълното охлаждане на тортите, техните ръбове могат да бъдат подрязани с нож.

Сега можете да започнете да приготвяте сметана. Сложете мекото масло в контейнера и разбъркайте с миксер. След това добавете кондензирано мляко и заквасена сметана. Настържете халвата на рендето и го изпратете на сметана. Можете да добавите няколко чаени лъжички бренди към масата, за да придадете по-изтънчен вкус и аромат.

Прехвърляме торти на чиния и се намазваме със сметана. Можете да украсите готовия продукт по какъвто и да е начин. Трохите от трохи са подходящи за декориране на страничната повърхност. Поръсете горната част с нарязани ядки.

Киш торта: съставки

Рецептата, която предлагаме, е различна при използване на оригиналния крем. Може би някой ще хареса тази версия на десерта. За неговата подготовка се нуждаем от:

1. Яйце
2. Чаша захар.
3. Чаена лъжичка сода.
4. Мед - 2 супени лъжици. л.
5. Of опаковки с масло.
6. Мляко - 3 супени лъжици. л.
7. Три чаши брашно.

За крем:

1. Грис - 1,5 ч. Л.
2. Две чаши мляко.
3. Чаша захар.
4. Пакет масло.

За глазурата:

1. Захарен прах - 90 г.
2. Какао - 30 г
3. Масло - 90 г
4. Мляко - 4 супени лъжици. л.
5. Нишесте - 2 супени лъжици. л.

Рецепта на Киш

Сложете захар, яйце, газирана сода, мед, масло и мляко в съдовете. Разбъркайте добре всички съставки. След това изпратете резервоара към водната баня и затоплете масата за десет минути, докато стане хомогенна консистенция. Свалете тенджерата от топлината и веднага излейте брашното, като месите тестото. Замесете добре тестото, разделете го на равни части, в зависимост от това колко торти искаме да получим. Всички заготовки се изпращат за един час в хладилника. И само след това можете да започнете да печете тортите.

За тортата се приготвя крем на база грис. Изсипваме зърното в кипящо мляко и готвим, докато не сме готови, без да забравяме да сложим захар. След това разбийте маслото до равномерно бяло състояние и добавете грис. Разбийте крема отново.

Получената маса смажете всички торти и изпратете тортата в хладилника. А ние междувременно ще се заемем с подготовката на глазурата.

Налейте мляко в емайлирани съдове, добавете прах, меко масло, какао и нишесте. Нагряваме масата на бавен огън, без да преставаме да се намесваме, да я заврим. Получената глазура се използва точно в гореща форма, за да запълни повърхността на тортата. Готовият десерт отгоре се налива шоколадова маса. Отгоре тортата може да бъде украсена с всякакви нарязани ядки. Десертът, украсен много ефективно изглежда кокосови люспи и листенца от бадем. Такъв шедьовър на кулинарното изкуство ще украси всяка празнична маса.

Плодова торта

Всяка торта може да бъде допълнена или разнообразна по вкус с помощта на плодове или сушени плодове. Фактът, че десертът "Мадона" съвпада с всички ядки и сини сливи, вече споменахме. В допълнение, невероятно вкусно и нежно печене се получава, когато се използва банан, който се комбинира с всеки крем. Тя не само може да бъде смачкана в крем, но и просто да направи бананов слой. След това крайният продукт придобива уникален аромат и вкус. Като цяло, тортата с мед ви позволява да покажете въображението и експериментирайте с кремове и добавки.

Вместо послеслов

В статията ни дадохме най-добрите рецепти за тортата на Мадона. Надяваме се, че те ще ви помогнат да се справите с подготовката на дълго обичан меден десерт. Всяка от предложените варианти има свои малки разлики и нюанси, благодарение на които винаги се получава десерт с нов вкус. Използвайки специфична рецепта, която ви харесва, винаги можете да експериментирате с различни кремове. Не е тайна, че всеки от нас има собствени предпочитания.