Най-добрата рецепта за сом

Готварска рецепта сом имат много домакини. Предлагаме няколко оригинални и прости ястия.

Рецепта за готвене на сом с пикантен сос

За едно сочно ястие трябва първо да приготвите марината. За тази консерва чили пипер сол, две големи лъжици кетчуп и един малък лимонов сок се разбиват в блендер до гладкост. Маринатата се покрива с част от рибата (200 грама) и се оставя половин час. Счупете половин чаша чипове с точилка на малки парченца. В този панировъчен рул рибата се поставя и печената за двадесет минути в предварително загрята до двеста градуса фурна. За да направите пикантен сос, трябва да обелите малко плодове от авокадо, да извадите костта и да го нарежете на парчета. Разбъркайте го в блендер заедно с 1/4 чаша заквасена сметана и голяма лъжица вар. Сосът трябва да бъде еднакъв и не много дебел. Ако е необходимо, можете да добавите голяма лъжица мляко.

Рецепта за сом със салса

Първо трябва да направите сочна и вкусна салса. За да направите това, нарязани на една и съща нарязани половината от ананас, чаша ягода, киви, половин манго, два домата, и нарязан китка от кантарион фино. Всички съставки трябва да бъдат смесени и напълнени. балсамов оцет (на вкус). Оставете салсата в хладилника преди сервиране. Парче риба (100 грама) трябва да се намаже със сол и червен лют пипер, а след това да се пържи пет минути от всяка страна. Поставете във фурната за половин час при температура от сто и деветдесет градуса. Сервирайте рибата с охладена салса и варен ориз.

Сомът, запържен в необичайна панировка

В блендер, смесете една четвърт чаша вино оцет, две големи лъжици Дижонска горчица, половин шалот, шепа нарязани листа от мащерка и два жълтъка. След това добавете, без да изключвате машината, 250 грама масло от тиквено семе и зехтин. В случай, че сместа се окаже прекалено гъста, препоръчва се в нея да се налива голяма лъжица студена вода. Подправяйте с пипер и сол. Оставяме парчетата риба в сместа и се оставяме за петнадесет минути. По това време трябва да мелите чашата тиквени семки и хвърли в тях сом. След това пристъпете към пържене на риба. За да направите това, разбийте две яйца, налейте една чаша брашно в отделна чиния и поставете галета (250 г) в друга купа. Загрейте тиган върху силен огън и залейте в него зехтин. Всяко парче първо се търкаля в брашно, след това в яйце, а в самия край - в галета. Леко намалете огъня.

Рецепта за приготвяне на сом "Хрупкави"

Фурната трябва да бъде загрята до 230 градуса. Приготвянето на сом ще отнеме петнадесет минути. Разбийте два белтъка с щипка сол, за да направите пенлива маса. В една чиния трябва да се излее чаша брашно, а в другата - голяма супена лъжица сух босилек, сто грама хлябни трохи и царевично брашно. Ще вземе пет тънки парчета риба (по 50 g всяка). Всеки от тях първо се търкаля в брашно, след това в яйце и накрая в галета. Печете десет минути. Приятно апетит!