Ползите и вредите от репички за тялото

Репичките (или просто репички) са едни от най-древните култури, отглеждани от човека. Както казва едно от легендите, те започнали да го отглеждат през Средновековието, когато един от селяните по време на глада решил да се опита да засади тези малки кореноплодни растения, подобни на репички, в градината им. Известно е обаче, че е било отглеждано в древен Рим, Египет и Япония. Репичките са донесени в Русия от Петър Велики.

Какви са ползите и вредите от репички за тялото? Този зеленчук е полезен при много заболявания. Прекомерната култура ви позволява да наситите тялото с витамини почти целогодишно, а цялото растение се яде - и коренът, и листата. Интересен факт е, че само по тази причина репичките се отглеждат на Международната космическа станция (МКС). Периодът на зреене е само месец и половина, а хранителните му свойства са високи, така че астронавтите винаги могат да се насладят на пресни зеленчуци.

Какви са ползите и вредите от репички за тялото? Да потърсим заедно отговора на този въпрос.

Хранителни свойства

Поради ниското си калорично съдържание - само 19 kcal на 100 g - репичките са част от много диети. Съотношението на BZHU (протеини, мазнини и въглехидрати) в репички може да варира до известна степен, в зависимост от сорта, но средната стойност изглежда така: за 100 г протеинов продукт има 1,2 грама, мазнините са само 0,1 грама, а въглехидратите - 3,4. Така че, за тези, които решат да отидат на диета, този зеленчук може да се препоръча първо.

Хранителни вещества в репички

Какви са ползите и вредите от репички за тялото? Подобно на много продукти от растителен произход, репичките са богати на витамини и полезни за хора от всяка възраст с микроелементи. Сред витамините В1, В2, В3, В5, РР се отличават предимно, които имат благоприятен ефект върху нервната система и тялото като цяло, забавят стареенето. Репички е в състояние да блокира ежедневните нужди на човешкото тяло за витамин С поради наличието на аскорбинова киселина (за да направите това, яжте около 250 грама кореноплодни зеленчуци), а това, от своя страна, подобрява пропускливостта на стомашната мембрана, което допринася за ускорената абсорбция на хранителни вещества, особено на желязото, което от своя страна, също се предлага в тази коренова култура. Репичките стимулират производството стомашен сок, защо храносмилането се подобрява значително. Също така, този корен има антиедематозни и холеретични свойства, които обаче не са толкова изразени.

Какво друго е ползата и вредата от репички за тялото? Той съдържа такива полезни вещества като синапено масло, никотинова киселина Рибофлавин, тиамин, пиридоксин, както и микроелементи: натрий, фосфор, магнезий, желязо, калций, хром и цинк. Както виждате, това е истински склад на минерали. Като цяло учените са преброили повече от двадесет. Например, за да покриете дневното изискване за калций на човек, трябва да ядете 300 грама репички.

Какво друго е полезно ряпа? Ползите и вредите са очевидни тук. Високото съдържание на фибри в този зеленчук спомага за подобряване на храносмилането и очистването на организма от токсини, а летливата продукция, така наречените естествени антибиотици, ще помогне за справяне с възпалителни и вирусни заболявания. Горчичното масло не само придава на репицата пикантен вкус, но и притежава антисептични свойства.

Изненадващо, репички върхове по-полезни от неговия корен. Той съдържа всички същите вещества, но в по-голяма концентрация, следователно, определено не си струва да се пренебрегват листата на репички.

Репички: добре и вреди на лечебните свойства

Дори напълно здрав човек се препоръчва да се яде ряпа. Благодарение на ранната си зрялост и непретенциозност, те могат да започнат да допълват диетата в началото на пролетта, това ще помогне на организма да се събуди след зимата, бързо да попълни липсата на витамини.

Антоцианин, съдържащ се в репички, помага за предотвратяване на рак.

Както вече споменахме, поради ниското му ниво калорична репичка Препоръчва се за употреба от всеки, който реши да следи теглото си.

Какво друго е известно репички? Ползите и вредите на този зеленчук са очевидни. Репички ще помогне при почистване на организма от токсини, в периода на инфекциозни настинки. Репички сок в комбинация с морков ще подобри храносмилането, да допринесе за възстановяване на тонуса на стомашната лигавица.

Редовната консумация на репички в храната ще помогне за намаляване на холестерола и ще предотврати появата на нови холестеролни отлагания по стените на кръвоносните съдове, нормализира нивата на кръвната захар. Ето защо, зеленчуците се препоръчват за пациенти с диабет.

Забелязва се, че комбинацията от репички и сливи може да намали апетита към алкохол.

Вливането на репички върхове ще помогне за облекчаване на запек.

При сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза се препоръчва и този прекрасен зеленчук.

Като естествен козметик репичките ще спомогнат за запазване на еластичността на кожата и младостта на кожата, ако редовно използвате кашата от нея като маска за лицето и ръцете. Компресът, направен от грунда на репички, може да бъде отлична помощ за обостряне на ишиаса.

За главоболие, пресен сок от репички може да разтриете слепоочията - и болката ще отшуми.

Кога да не се яде

Какво друго може да се каже за такъв зеленчук, като репички? Ползите и вредите за човешкото здраве на този зеленчук са известни от много дълго време. За съжаление, в някои случаи, ряпа, за разлика от това е противопоказан. На първо място, това се отнася до заболявания на стомашно-чревния тракт, особено гастрит и язви: съдържащите се в него горчични масла могат да влошат заболяването.

Също така е противопоказан за злоупотреба с репички с лезии на щитовидната жлеза.

Това обаче не означава, че репичките трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Тъй като експертите съветват, дори и във всички по-горе случаи, тя може да се използва не повече от веднъж седмично, ако не причинява обостряния.

Репички: ползи и вреда за бременни жени

По време на бременността има и положителни и отрицателни аспекти на храненето с ряпа. Разбира се, този зеленчук ще помогне за попълване на тялото на детето и витамини и други полезни вещества, споменати по-горе. Освен това, фолиевата киселина намалява риска от вродени заболявания. Ако по време на бременност, "изтегля за сладкиши", вместо торти и сладкиши, можете да се поглезите с репички: както японските учени са открили, той съдържа специален ензим - амилаза, който подпомага усвояването на въглехидратите.

Противопоказания по време на бременност

Репички винаги ли е полезно? Ползите и вредите за тялото по време на бременност са изследвани дълго време. Няма особени противопоказания по време на употребата на репички, освен ако не се препоръчва да се мият зеленчуците преди ядене. Тялото на жената по това време е най-податливо на бактериални и вирусни заболявания, а с не много чиста коренна култура е възможно да се въведе Е. coli или Salmonella в тялото. Дори по-добре да се използват репички в суха форма. Той също така предотвратява образуването на газ.

Разбира се, ако възникне отрицателна реакция (алергия, индивидуална непоносимост) от страна на тялото, по-добре е да се въздържате от ядене на репички.

Как да изберем

Само здрави корени зеленчуци, еластични, дори в цвят, без тъмни петна или точки е подходящ за храна - те показват, че зеленчуците вече е започнала да гният. Не трябва да избирате и меки плодове. Няма достатъчно хранителни вещества в това, няма да донесе никакви витамини или удоволствие. Струва си да се обърне внимание и на върховете: ако има свеж, сочен външен вид, това означава, че зеленчукът е събран наскоро.

Как да готвя

Като правило репичките са част от всички видове салати, а и кореноплодите и върховете се консумират. Но той е добър и просто суров като независим продукт. Върховете могат да се използват в супи, а зеленчуците, варени в подсолена вода, ще бъдат добра гарнитура за много месни и рибни ястия. Сокът от една и съща ряпа е полезен за употреба като тоник или лекарство.