Истинският въпрос е: колко грама протеин са в едно яйце?

Най-важният източник на протеин в нашето тяло са яйцата на птиците. Информация за това колко грама протеин са в едно яйце варира от различни видове птици. Признат като най-използваните пилешки и пъдпъдъчни яйца.

В допълнение, диетолозите, експертите по здравословно хранене и спортистите отчитат количеството чист протеин в едно яйце, докато готвачите или губещите се интересуват от това колко грама протеин са в едно яйце - като един от компонентите на един много хранителен продукт.

Тези различни пернат яйца

Количеството протеини в яйцата на птиците зависи от общото тегло на различните яйца. Например, средно пилешко яйце тежи 50-55 г, пъдпъдъци - 10-12 г, гъска - 200 г, токачки - 25 г, фазан - 60 г, пуйка - 75 г, патица - 90 г. Теглото на „палмата“ се съхранява от щраусовите яйца (900 g), второто място е от австралийската ему птица (780 g). Ако протеинът на яйцата е 55-60% от общата му маса, тогава е лесно да се изчисли колко грама са в протеина на едно яйце във водолюбиви птици или екзотични птици. При официалното готвене те не се препоръчват за употреба, тъй като те считат за възможен източник на инфекциозни заболявания дори след топлинна обработка.

Колко грама протеин в протеин едно яйце?

Протеинът от пиле или пъдпъдъци се състои от 87% вода и само 11% от основния хранителен протеин. Останалите 2% образуват различни минерали и пепел. За да се изчисли колко грама са в един яйчен протеин, трябва да знаете категорията на яйцата на пилетата, която отчита много параметри, включително теглото на продукта. Тази таблица ще ви помогне да намерите пътя си и без използването на изчисления, за да намерите желания резултат:

Формулата за броене на масата на белтъка в яйцето

Знаейки категорията на яйцата, можете лесно да изчислите колко тежи 1 протеин от яйца. Колко грама, например, в яйчен протеин от първата категория? Теглото му може да се види в таблицата, приблизително 55-65 грама. Протеините в общата маса на яйцата заемат 56% - в пиле и 60% - в пъдпъдъци. За удобство, помислете, че жълтъкът е 1/3 от масата на яйцето и протеин - 2/3. Формулата за отчитане е: разберете теглото на яйцето според категорията си и го умножете по 2/3. Затова при изчисляване (или от таблицата в статията) получаваме 36.7-43.3 грама протеин като продукт. Например, средно 6 грама протеин е включено в яйцето от пъдпъдъци.

За спортисти и хора, спазващи правилата на здравословния начин на живот

Основната роля в изключителната хранителна стойност и ползите от яйцата се играе от биологичната стойност - това е начина, по който диетолозите наричат ​​степента на усвояване на продукта. Яйцата са лесно смилаеми храни, тя е 98% усвоява от нашето тяло, така че неговата хранителна стойност е препратка. За изграждане на мускули, спортистите трябва да използват в размер на 2-3 г висококачествен протеин на 1 кг телесно тегло. След като установи колко грама протеин са в едно яйце, може да се изчисли необходимото количество от продукта в диетата за ефективно изграждане на мускулите. Готвенето или пърженето на яйца без добавяне на масло не влияе на количеството протеин и остава непроменено.

Но пърженото яйце в масло съдържа 14 г протеини, бъркани яйца - 17 г протеин, и с добавка на настъргано сирене - 15 гр. Протеинът е нискокалоричен продукт (44 ккал на 100 г). Ежедневният омлет от две протеини за закуска помага да отслабнете с 67% повече от яденето на други храни с еднакви калории. Много хора за отслабване имат въпрос, защо 100 грама яйца съдържат 12,7 грама протеин (протеин), и само 11,1 грама от същото количество яйчен белтък се появява.Оказва се, че жълтъкът е почти 1,5 пъти по-богат на протеин, отколкото протеин: 16.3% срещу 1.1%.

Как да използвате яйчен белтък?

Диетолозите препоръчват задължително да излагат яйцето или протеина на топлинна обработка. Не яжте яйца сурови, лекарите не съветват, защото те се усвояват от тялото само 50% и също могат да станат източник на салмонелоза. Знаете ли колко грама протеин са в едно яйце? Сварете две за закуска меко сварени яйца може да получи индивидуален дневен прием на протеин. Течен жълтък, ако няма алергия към неговите компоненти, ще бъде отличен choleretic агент, ще намали риска от сърдечен удар и да се превърне в пречка за развитието на катаракта. Яйце бяло ще осигури полезни ензими, протеини, витамини и глюкоза, витамин К, ниацин, холин и незаменими аминокиселини, които помагат за синтеза и регенерацията на клетките и тъканите на нашето тяло. Противопоказания за белтък не съществуват, освен за индивидуална непоносимост.