Сладки черупки на кефир: рецепта - ще оближеш пръстите си!

Brushwood - истински хрупкав деликатес. Днес е възможно да се срещнете с този прекрасен вид още по-рядко в магазините, а преди около 10 години във всяко семейство, през почивните дни, храстите бяха най-обичаното вкусно чудо. Деца с удоволствие за секунди отнесоха последните хрупкави къдрици от чинийката, наслаждавайки се на остатъците от ястието ... Черешата се печеше, обикновено под формата на флагела с дупка в средата или оплетени плитки. Бъдете сигурни, че готовата лечебна маса се поръсва с пудра захар. Просто си спомняте как хрупкавите, току-що хванати от горещите петна пигменти абсорбират захарната пудра, смесена с остатъците от маслото, превърната в нектар, който се топи в устата ви. Можете ли да откажете на семейството си такова удоволствие? Разбира се, че не.

Вкусна сладост - кефир. Рецептата е проста и ясна.

Всяка домакиня имаше свой специален начин, въпреки че се различаваше от фини детайли. Уви, не е толкова просто приготвяне на храсти. Има задължителни правила, които не трябва да се нарушават. Първото правило - препоръчително е да се приготви храсти на кефир. Тази рецепта е по-добра, защото продуктите са по-буйни и нежни. Второто задължително правило - трябва да добавите алкохол, той ще даде на крайния продукт ефекта на топене в устата.

Самият процес

Как да готвя черупчести дървета на кефир, сега ще ви разкажем подробно. Ние приемаме яйца - 3 броя, леко се излива в тях 2-3 супени лъжици кефир, добавете 2 супени лъжици водка или ракия, една супена лъжица захар. Със захарта трябва да бъдете изключително внимателни: ако добавите много, то храстите няма да имат красив златен оттенък, а ще изглеждат тъмни. След това трябва да добавите една чаена лъжичка сол и половин лъжица сода. Постепенно добавяйте брашно, омесвайте много стръмно тесто, след това навивайте тънко, почти до полупрозрачност. Тук можете да дадете малко почивка на себе си и на теста. След това, нарязани тънки слоеве на различни фигури (пръстени, флагела, диаманти, розетки) и се запържва в кипящ слънчогледово масло. Уверете се, че в тавата има достатъчно масло през цялото време, изливайте го от време на време. Необходимо е да се изпържи храста от двете страни до златисто кафяво. За дадено количество клонки, трябва да сварите растителното масло около половин бутилка бутилка. Готовите джобчета трябва да бъдат отстранени с гевгир. Някои след това веднага поръсете с пудра захар, но можете да направите специална пълнеж - варете мед и захар. В тази процедура е много важно медът да не гори. Разделяйте парчета храсти и след това ги залепете с мед. За да не се държите заедно, навлажнете ръцете са студени вода. Вкусно лакомство е готово!

Други методи на готвене

Храстът на кефир, рецептата на който е даден по-горе, също се приготвя малко по-различно: можете да използвате много яйца, можете да добавите само един, можете да добавите сметана вместо кефир, можете да го направите без алкохол. Но в крайна сметка, все още получавате вкусна деликатес.

заключение

В храсталак на кефир, рецептата е много проста, все още изисква някои умения в готвенето. Но ние гарантираме, че не можете да се откъснете от хрупкавите клонки до последния. Крънч вкусен и щастлив!