Лятно червено на рафта: желе от касис, рецепта и стъпки за готвене

Приготвили се за зимни плодове и сокове в собствен сок, конфитюр и конфитюр, вие не само ще се снабдите с отлични десерти, но и ще можете да направите допълнителни сладкиши и напитки на базата на тях: желе, мусове, желе, компоти.

Червено зрънце

Червеното френско грозде е най-прекрасният начин да приготвите ароматно конфитюр, конфитюр, други сладкиши. Запечени в кутии, те радват окото с ярък, елегантен цвят и тези, които се консумират с богат, сладък и кисел вкус. Наличието на витамини, аминокиселини, микроелементи прави продуктите не само апетитни, но и много полезни. Обаче, това, което е невероятно вкусно е желето от червено френско грозде.

Рецептен номер 1

Вземете 2 кг пресни плодове, можете с клончета, 1,5 чаши вода, захар на вкус. Изплакнете плодовете, поставете в купа, налейте вода и се вари. След това направете огъня по-малък и гответе около половин час, докато плодовете се смекчат. След това изцедете сока, прецедете го и го изсипете в друг съд. Натрийте пюрето през сито, за да извлечете колкото се може повече сок. Сега всъщност можете да продължите готвене желе червено френско грозде. Рецептата препоръчва пропорции: 200 г гранулирана захар за всеки 300 г сок. Сиропът се смесва, поставя се на огъня и се оставя да заври. Гответе на силна жега до дебелина. Пяна за стрелба. Изсипете в стерилни кутии в топла форма, корк. Желе често се варят с помощта на желатин или течен пектин. Тъй като аромати, сладки вина или ликьор са добри, и ванилия е за по-добър вкус.

Рецепта номер 2

Предлагаме ви да приготвите желе от рецепта за червено френско грозде който включва желатин. Изчисляване на продуктите: за всяка чаша изрезки от клонките, се вземат ¾ чаша захар и една и половина чаши вода. В съответствие с пропорциите, изсипете вода в тенджерата, сварете я, добавете захар, разтворете го. Зърната се изсипват със сироп, сваряват се в нея и се вливат в затворена тенджера за половин час. След това всичко се филтрира добре, плодовете се удряха и притискаха. В тази готварска рецепта от червено френско грозде препоръчва се добавянето на лимонена киселина или пресен сок (на вкус), за да се избегне размножаване. Желатин (15 г на чаша плодове) се накисва във вода, прибавя се към общата маса. Нека всичко ври. След това се прецежда, отново се вари и се излива горещо през бреговете, затваря се за зимата или се оставя да се охлади леко и се поставят в вази.

Желе вино и Бери

Искате ли да опитате желе от плодове, чиято рецепта съдържа алкохол? Тъй като плодовете се череша, и виното е подходящо червено, например, Мадейра. Подравняване: чаша плодове (обелени), чаша вино, половин чаша захар, 30 г желатин. Изстискайте сока от плодовете, разтрийте ги, изстискайте и тортата. В тенджера в 2 чаши вода, разтворете захарта, добавете желатин (предварително се накиснете), сварете, не забравяйте да се смеси. След това изсипете виното и сока, добавете ванилия, разбъркайте всичко. Прецеждайте горещата течност и се изливайте във форми. Десертът се оказва оригинален и специален атрактивен вкус.

Желе от сладко

Искам да напомня, че има рецепта от желе от сладко, а не само от пресни плодове и плодове. В предложената рецепта за всяка чаша сладко се нуждаете от половин чаша захар, 2 лъжици ликьор (маса, възможно най-близо до желе) и желатин - около 25 г Започваме: засяваме сладко с вряща вода - 2,5 чаши. Вземаме плодове или парчета плодове и поставяме захар, желатин в сироп. Оставете всичко да ври, просто разбъркайте. След това завъртете ликьора - добавете го. Течността отново се вари, охлажда се малко, филтрира се и се сервира на масата или се съхранява в банки. Можете да готвите и желе в няколко нива и разновидности.