Пълнени пилешки пръчици във фурната

От пилешко месо, както всички знаем, можете да приготвите невероятно количество разнообразни вкусни ястия. Те са много популярни, включително и защото се приготвят бързо и лесно. Днес, заедно с вас, ще разгледаме как се правят пълнени пилешки бутчета. Ще използваме различни пълнежи. Такова ястие е отлична възможност за начинаещи домакини да придобият опит, тъй като не са необходими специални продукти и рецептите са прости.

Обща информация

пълнено пилешки бутчета Те са сочни и нежни, идеални за детска вечеря или обяд. Благодарение на разнообразието на пломбите те се превръщат в универсално ястие, което ще бъде подходящо както за почивка, така и за делнични дни. Единствената трудност в препарата е да отстрани кожата. Това трябва да се направи така, че да не се счупи. Но след няколко тренировки всичко ще бъде лесно за вас. Един съвет: при закупуване на опашка в магазин, изберете продукт с плътна кожа, без сълзи. Така че, кожата е премахната, тогава трябва да отсечете костта от ръба на месото. Сега ние отделяме месото и започваме да създаваме. Избор на мляно месо: сушени плодове, зърнени храни, зеленчуци или гъби. След завършване на процеса на пълнене, връщаме кожата на мястото си, можете да я зашиете с конци. Как да готвя? Има две основни възможности: запържваме в пещ и се печем във фурната. Ако съставките за пълнеж предварително да изпържи или готвя, тогава можете да готвя ястие само за няколко минути. За да се подобри вкуса на крака преди пържене, се препоръчва да се навива в галета.

Рецепта за пилешки пръчици, пълнени с гъби

За десет порции ние се нуждаем от тези продукти: пилешки бутчета - десет броя, един лук, растително масло, гъби - 150 грама, чесън - три скилидки, черен пипер, сол, майонеза - две супени лъжици, копър, сметана - 100 грама. Готвене на пилешки пръчици с гъби. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачно. След това добавете гъбите, ситно нарязани, запържете за 10 минути до пълното изпаряване на течността. Извадете от огъня, оставете да се охлади. Добавете пипер, сол, майонеза, изцеден чесън, копър и разбъркайте добре всичко. Подгответе краката: извадете костта, като режете около нея, за да направите “торба”. Поставете вътре в пълнежа, нарежете с клечка за зъби и го поставете във форма. Комбинирайте заквасена сметана с пипер, сол и копър, смажете краката й отгоре и поставете в хладилника за два часа. След това нагряваме фурната до 180 градуса и се печем за 40 мин. Пълнените пилешки бутчета са готови.

Подобна рецепта, но по-трудна

Добавяйки някои съставки, получаваме необичайно вкусна, лесна за приготвяне ястие. Продукти: осем кълца, един лук, гъби - 200 грама, едно пилешко яйце, 100 грама кокосови стърготини, Една чаена лъжичка масло, пипер и сол. Размразяваме пищяла и се опитваме да не нараним кожата. Разделете филетата от костите и не забравяйте да пропуснете през месомелачката. Ситно нарязайте лука, запържете в масло с масло до златисто кафяво. Ситно нарязани гъби и добавете към лука в тенджерата, запържете до готовото. Извадете от огъня, оставете да се охлади. Поставете охладения лук и гъби в пълнежа, сол, черен пипер, разбъркайте добре. Напълнете кожата със сместа и увийте с конци. Нека изглежда, че имаме цял теле. Потопете го в разбито яйце, след това го изпратете на кокосови стърготини и я изхвърлете добре. След това, се разпространява върху тава за печене, намазани с растително масло, и се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна. Печем, докато се появи златна апетитна кора. За да се пекат пълнени пилешки бутчета до такова състояние, ще отнеме около 25 минути.

Рецепта за пищяла, пълнена със сирене

Ако приготвите пилешки бутчета с чесново сирене и добавете зелен лук, ще получите много вкусно и оригинално ястие. Необходимо е обаче да се направи доста сложно паниране. Съставки: половин килограм пищяли, 200 грама сирене, две скилидки чесън, 20 грама зелен лук, две супени лъжици майонеза, една лъжица кетчуп, две яйца, сто грама мляко, растително масло, пипер и сол. И сега пълнени пилешки бутчета (рецепта). Натърквайте сиренето на груби ренде, добавете чесън, прекаран през преса, зелен лук, наряжете го. Напълнете с майонеза, кетчуп и разбъркайте. Отстранявайте костите от пищялите, пипер и солете ги от двете страни. Поставете в средата на пълнежа на сиренето и сгънете пръстена. По този начин подгответе всички крака. Разбийте яйцата с мляко, натопете всяка заготовка в сместа и я навийте в брашно. Загрейте тавата с растително масло и разнесете месото в него. Запържете се до червеникава, красива кора от двете страни на силна жега. Ние покриваме с капак, го привеждаме в готовност на малък огън. Пилешки пръчици, пълнени със сирене, варени. Сервира се с гарнитура и зеленчукова салата на масата.

Палки с пълнеж от сини сливи: подготвителен етап

Продукти: пилешки бедра - осем парчета, един лук, сини сливи - 100 грама, орехи - 40 грама, твърдо сирене - 60 грама, чесън - три скилидки, сметана или майонеза - четири лъжици, магданоз, масло - 50 грама, пипер прясно земята. Така че, подгответе пилешки пръчици пълнени. Рецептата е следната. Измийте и изсушете пищялите, отстранете кожата. Стиснете една скилидка чесън в малка чиния, налейте малко сол, черен пипер, добавете майонеза и разбъркайте. С тази смес разтриваме кожата от всички страни и пристъпваме към пълнежа. Напълнете с преварена вода в продължение на 15 минути, измийте сини сливи. След това течността се изцежда и фино нарязва, като се премахва предкостната. Не много фино нарязани ядки. Чесънът се обелва и ситно нарязва, настъргва се на средна решетка. Магданоз измийте, подсушете и котлет. Ситно нарязан белен лук.

Процесът на готвене опашка с сини сливи

Загрейте малко масло и растително масло в тенджера, сложете лук, черен пипер, сол и запържете, докато омекне. Месото се отделя от костите и се смила в блендер. Добавете останалото масло към кашата и разбъркайте с ръце. Добавете ядки, сливи, лук, чесън, магданоз, пипер и сол. Разбъркайте добре. Напълнете тази кожа с пилешка кожа, не много стегната, фиксирайте свободния ръб с клечка за зъби. Смажете краката с майонеза / заквасена сметана и поставете във формата. Пече се пълнено пилешки пръчици във фурната половин час, затопляйки я до 180 градуса. Готовото ястие се сервира като студено предястие и като основно горещо ястие.