Каша от елда: ползите и вредите за човешкото здраве. Каша от елда: калории

Елда каша - един от най-любимите продукти на нашето детство. Повечето жители на нашите страни го включват в менюто си редовно, защото е много вкусно и здраво. Използване на елда каша и чието увреждане отдавна е известно в медицината, е включено в много терапевтични диети, които се препоръчват при заболявания на стомаха, черния дроб и много други жизненоважни органи на нашето тяло, както и при артрит, хемороиди и диабет. Ще посветим статията си на тази конкретна овесена каша, която се смята за любима сред всички останали.

Каша от елда Полза и вреда

За човешкото здраве този продукт е много ценен, тъй като елдата съдържа огромно количество витамини и микроелементи, например манган, фосфор, цинк, желязо, калций, мед и много други.

Цинкът помага да абсорбира всички необходими вещества за нашето тяло.

Желязото в комбинация с мед участва в образуването на хемоглобин, а също така помага при такова често срещано заболяване като анемия.

Протеините съдържат аминокиселини и се абсорбират лесно в организма.

Сложни въглехидрати намаляване на нивата на кръвната захар.

Влакното е полезно за храносмилането, спомага за намаляване на нивата на холестерола.

Елда каша, в полза и вреда, от която потребителите винаги се интересуват, съдържа огромно количество биологично активни вещества, които насърчават растежа на клетки и тъкани в организма, например, пигменти, токофероли, фосфолипиди.

В количеството на витамините Е, РР, В1, В2, Р, елдата превъзхожда всички останали. Витамин Р (рутин), например, укрепва кръвоносните съдове, увеличава свиването на сърдечните мускули, спомага за натрупването на аскорбинова киселина и има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза. Също така е незаменим при редица заболявания, например, диабет, токсикоза на бременни жени, вирусни заболявания и сърдечна недостатъчност.

В състава на елда има малеинова киселина, както и лимонена, оксалова (подобрява храносмилането) и линоленова (помага за борба с наднорменото тегло).

И това не са всички предимства, които има елда.

Ползи и вреда за децата

Елда овесена каша може да се дава на дете след въвеждането на зеленчуци в диетата, т.е. приблизително на възраст от седем месеца, и именно педиатрите й препоръчват първо да влязат в менюто. И това не е само защото витамините и хранителните вещества, съдържащи се в него, са толкова необходими за растежа на тялото.

Елда е неалергичен продукт (ако се използва нередовно). Той е перфектно усвоен, има висока хранителна стойност и, което е важно, не съдържа глутен. Затова е идеален продукт за запознанства с бебе с овесена каша.

Децата, страдащи от анемия, също ще се възползват от елда, тъй като съдържа достатъчно желязо за повишаване на хемоглобина.

Малко е вредата от този продукт, единственото нещо е, че за индустриалните бебета е по-целесъобразно да използват елда каша от промишлено производство, тъй като зърнените култури, закупени в магазина, могат да бъдат с лошо качество. По-добре е за едно дете до 8 месеца да не дава млечни продукти, в противен случай тялото на детето, което не е свикнал с такива продукти, може да се прояви по различни начини. Ако детето е алергично, тогава е по-целесъобразно да купувате овесена каша антиалергична и без плодове.

Вашето бебе определено ще харесва каша от елда.

Ползите и вредите за загуба на тегло

Както отдавна е известно, зърнената каша се използва в диетата, за да се отърве от наднорменото тегло. Една от тях е елда, благодарение на която след 10 дни може да загубите до 5 лири. По-долу ще опишем накратко ефективността на този метод, както и неговите противопоказания.

Диета с елда

За целта са необходими две съставки: елда и вода. Важно правило от диетата - нищо за пълнене на овесена каша.

В началото трябва да се сортира и изплаква добре под течаща вода. Съотношението между овесената каша и водата трябва да бъде 1: 2. След това заспи в термос и се изсипва вряща вода. Каша цяла нощ. Всеки ден трябва да се приготвя нова партида.

Такава диета трае от 7 до 10 дни. Заедно с това трябва да се консумира голямо количество вода (от 2,5 до 3 литра). В случай, че изобщо не можете да ядете елда, можете да ядете една зелена ябълка или да изпиете 1 чаша обезмаслено кефир за нощта. Но е по-добре, ако една елда е налична в диетата.

Ползите и вредите от диетата на елдата. Противопоказания

Предимствата на такава диета са, че основният продукт може да се консумира в неограничени количества, така че чувството на глад няма да ви преследва постоянно. Също така, неговото съответствие ще подреди не само фигурата, но и кожата, а състоянието на тялото ще се подобри за една седмица и ще почувствате прилив на сила и лекота.

С голямата си популярност, диетата на елдата все още е противопоказана при някои хора, по-специално тези, които имат стомашно-чревни заболявания (гастрит, язви, колит, запек, диария). Също така е забранено да се спазват нейните кърмачки и бременни жени.

Диетата от елда има няколко недостатъка. При постоянна употреба може да се появи апатия, световъртеж, слабост, да бъдат подготвени за това. Трябва да се помни, че хората, които са предразположени към алергии, също са вредни диети, които включват само елда.

Полза и вреда. Съдържание на калории

На 100 г сухи зърнени култури има 308 ккал, но по време на процеса на готвене той набъбва и съответно се увеличава обема. От тези 100 грама се получават почти 300 г готови овесени каши, чието калорично съдържание варира от 90 до 120 ккал на 100 гр. Този интервал зависи от това, което сте добавили към овесената каша, например захар, масло, мляко и др. след готвене, овесената каша е много ронлива, тогава калоричното му съдържание ще бъде 90 ккал на 100 грама, ако е цяло, 120 (тъй като по-малко вода се абсорбира в процеса на готвене). Последният най-често се използва за отслабване, а не за пълнене със захар, сол, масло.

Ако готвите каша от елда в млякото (3,2% мазнини), калорийното съдържание ще бъде 90 kcal, но това е случаят, ако не го напълните с нищо. Ако готвите на краве домашно приготвено мляко и го вкусите със захар и масло, то калоричното съдържание ще бъде 136 ккал.

Има малко недостатъци в елдата, но те все още съществуват. Например, когато се консумира дълго време, е възможно да се предизвика дефицит на витамин, най-често той се среща в процеса на хранене с елда. Затова все още си струва да добавите към храната си други храни или да вземете комплекс от важни витамини. Този продукт може също да причини запек поради високото му съдържание на протеин.

В състава на елдата има голямо количество нишесте, което има способността да се увеличава кръвна захар следователно, с постоянна употреба на каша от елда, опитайте се да намалите количеството сладкиши в диетата.

Независимо от факта, че елда каша, ползите и вредите от които вече са известни от древни времена, има недостатъци, трябва да се помни, че това е единственият продукт, който не може да бъде модифициран, третирани с химикали и пестициди. Яжте елда и бъдете здрави.